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Falstaff Magazin Österreich Nr. 3/2024

griechenland /

griechenland / GRIECHISCHER WEIN Das Weingut von George Skouras liegt am Peloponnes, unweit der malerischen Hafenstadt Nafplio oder Nauplia. WAREN ES FRÜHER DIE SÜSSWEINE, SO SIND HEUTE FRISCHE WEISSE UND WÜRZIGE TROCKENE ROTE IN DER GUNST DER WEINFREUNDE. < die gesuchten Süßweine, die ab der Antike bis ins 16. Jahrhundert über den Hafen von Monemvasia verschifft wurden, dieser gab dem Malvasia seinen Namen. Unter den Ottomanen wurde der Weinbau vernachlässigt, aber sofort nach deren Abgang begann man im frühen 19. Jahrhundert wieder Reben zu setzen. Statt auf Wein konzentrierte man sich nun auf die lukrative Herstellung von Rosinen, speziell bei Korinth im Norden des Peloponnes, und auf der Insel Zakynthos wurden viele Tonnen von Corinthiaki für den Weltmarkt produziert. Erst nach dem Zweiten Weltkrieg wandelte sich das Bild, und vor allem im Zentrum und im Norden der Halbinsel zeigte der Weinbau wieder Stärke, die Region Patras, aber auch Nemea und Mantinia rückten in den Fokus für qualitativ hochwertige Weine. Lange Zeit war der Peloponnes von Weißweinsorten dominiert, nur die zentrale Hochlage der Nemea bei Korinth war für ihre guten Rotweine bekannt. Diese werden durch die autochthone Sorte Agiorgitiko bestimmt, eine hochelegante Rotweinsorte, die den Vorteil hat, durch den Ausbau in französischen Barriques zu Höchstform aufzulaufen. Nemea und Agiorgitiko haben im griechischen Rotweinmatch allerdings einen ebenbürtigen Gegner im Kampf um den ersten Rang: Naoussa im Norden des Landes mit der Topsorte Xinomavro. Größere Weingüter wie Gaia oder Semeli haben viel zur wachsenden Bekanntheit beigetragen, zahlreiche Boutique-Wineries ergänzen das Angebot. Die besten originären trockenen Weißweine des Peloponnes sind jene der Appellation Mantinia in Arkadien, wo seit den späten Achtzigerjahren die unvergleichliche rosahäutige Rebsorte Moschofilero kultiviert wird. Yiannis Tselepos leitete die Renaissance dieser Sorte ein, zahlreiche Topwinzer wie Troupis oder Spiropoulos folgten seinem Weg. Heute ist der weiße Mantinia mit mindestens 85 Prozent Moschofilero hinter dem roten Nemea der wichtigste Wein mit geschützter Herkunft vom Peloponnes. Etwas außerhalb der Appellation erzeugt in Argolida George Skouras herausragende Weiß- und Rotweine. DER VIELFÄLTIGE NORDEN Groß ist die Zahl der offiziellen Herkunftsbezeichnungen in der griechischen Provinz Makedonien, die sich in West-, Zentralund Ost-Makedonien und den jeweiligen Präfekturen in drei Teile gliedert. < Fotos: beigestellt 40 falstaff mai 2024

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