Falstaff Magazin Österreich Nr. 3/2024

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griechenland / KULINARISCHES ATHEN TIPPS & ADRESSEN RESTAURANTS TUDOR HALL Das Restaurant auf der Dachterrasse des »King George«-Hotels punktet optisch mit klassischer Eleganz, mutiger ist man bei den Kochtechniken und der Präsentation der Gerichte. Unverstellter Blick auf die Akropolis inklusive. Vasileos Georgiou A’ 3, 105 64 Athen T: +302103330265, tudorhall.gr Eine wahre Ikone an der Athener Riviera: das »Four Seasons«. DELTA Ein konzeptionelles Erlebnis mit einem nachhaltigen Ansatz, bei dem edle Degustationsmenüs mit raffinierten Gerichten und delikaten Aromen im Vordergrund stehen. Ausgezeichnete Cocktails. Leof. Andrea Siggrou 364, 176 74 Athen T: +30 698 6657553, deltarestaurant.gr SEEDS RESTAURANT Moderne Küche, die auf griechischen Produkten basiert. Die Spezialität von Chefkoch Dimos Sanourakis sind saisonale Degustationsmenüs. Oumplianis 14, Diocharous 27, 161 21 Athen T: +30 210 7235116, seedsrestaurant.gr BOTRINI’S Der Küchenchef und bekannte TV-Koch Ettore Botrini bietet ein erzählerisches Menü, in dem er sich seiner italienisch-korfiotischen Wurzeln erinnert. Umfangreiche Weinkarte. Vasileos Georgiou B’ 24B, 152 33 Athen T: +30 210 6857323, botrinis.com CTC – URBAN GASTRONOMY Verspielte und kreative Interpretationen der griechischen Küche in einem stilvollen, aber gemütlichen Ambiente. Küchenchef Alex Tsiotinis setzt auf kraftvolle Aromen. Plateon 15, 104 35 Athen T: +30 210 7228812, ctc-restaurant.com HYTRA Das Restaurant befindet sich im obersten Stockwerk des Onassis-Kulturzentrums und bietet ausdrucksstarke Küche mit griechischer Basis – à la carte und in Form von Degustationsmenüs. Spannende Weinbegleitung, interessante Cocktails. Syngrou Avenue 107–109, 117 45 Athen T: +30 210 3316767, hytra.gr HOTELS ONE&ONLY AESTHESIS Direkt am Strand von Glyfada hat das neue Resort der Luxuskette eröffnet. Der Strandabschnitt gilt als »Venice Beach von Athen«. Die Bungalows mit Privatpool und Zimmerservice der Sonderklasse lassen keine Wünsche übrig. Kulinarik von Ettore Botrini im Restaurant »Ora«. Leof. Poseidonos 110, 166 74 Glyfada T: +30 21 66861000, oneandonlyresorts.com FOUR SEASONS ASTIR PALACE Eine Ikone an der athenischen Riviera, die schon Stars wie Jackie Onassis und Brigitte Bardot beherbergte. Elegante Zimmer mit Ausblick auf das Meer, acht Restaurants. 30 Autominuten vom Zentrum entfernt. Apollonos Street 40, 166 71 Athen T: +30 210 8901000, fourseasons.com/athens SPONDI Französisch geprägte Küche mit modernem Touch. Gilt als gastronomisches Wahrzeichen Athens. Holte 2002 als erstes Restaurant der Stadt Michelin-Sterne. Pyrronos 5, 116 36 Athen T: +30 210 7564021, spondi.gr SOIL Tasos Mantis war beim Aufstieg des »Hytra« hautnah dabei, jetzt verwirklicht er sich im »Soil«. Radikal regional mit Gemüse aus dem eigenen Garten Alepochori, den die Gäste sogar besuchen dürfen. Ferekidou 5, 116 35 Athen T: +30 210 7513505, soilrestaurant.gr HOTEL GRANDE BRETAGNE Das Traditionshaus feiert 150-jähriges Jubiläum. Es liegt gegenüber dem Syntagma-Platz, von manchen Zimmern aus kann man die rituelle Wachablöse der Präsidialgarde vor dem Parlament beobachten. Vasileos Georgiou A’ 1, 105 64 Athen T: +30 210 3330000, marriott.com Alles vom Feinsten: die Bungalows im ganz neuen »One&Only« – inklusive Privatpool. ALERIA Gilt seit einigen Jahren als einer der Hotspots für spannende griechische Küche. Küchenchef Gikas Xenakis fühlt sich den Traditionen verpflichtet – nicht ohne den Anspruch, sie weiterzuentwickeln. Meg. Alexandrou 57, 104 35 Athen T: +30 210 5222633, aleria.gr ORIZONTES Der Lycabettus, der mit seinen 277 Metern über der Hauptstadt thront, gilt als einer der romantischsten Orte der Stadt – nirgendwo ist der Panoramablick so schön wie hier. Das »Orizontes« liefert dazu mehr als nur solide griechische Küche. Aristippou 1, 106 76 Athen T: +30 210 7210701 orizonteslycabettus.gr GATSBY ATHENS Nobles Boutiquehotel mit 33 Zimmern im Zentrum der Stadt, inspiriert vom Art déco und eingerichtet mit Werken griechischer und internationaler Künstler. Lekka 18, 105 62 Athen T: +30 210 3216001, gatsbyathens.com KING GEORGE Opulenter Luxus seit 1930. Das Hotel verfügt über 102 Zimmer und Suiten, eine Penthouse- Suite mit privatem Außenpool und einen tollen Blick auf die Wahrzeichen der Stadt. Beherbergt mit dem »Tudor Hall« eine der kulinarischen Topadressen der Stadt. Vas. Georgiou A’ 3, 105 64 Athen T: +30 210 3222210, marriott.com > Fotos: Seet Ken / Four Seasons, beigestellt 26 falstaff mai 2024 95–100 Punkte 90 – 94 Punkte 85 – 89 Punkte 80 – 84 Punkte Bewertung aus dem Falstaff International Guide 2023

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