PUBLIKATIONEN ÖSTERREICH

Liebe Leserin, lieber Leser,

willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.

Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.

Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.

Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!

Ihr Falstaff Team

falstaff.magazin

Aufrufe

vor 2 Jahren

Flag

Falstaff Magazin Österreich Nr. 3/2023

wein / WEINREISE VINHO

wein / WEINREISE VINHO VERDE Ausblick von der Basílica de Santa Luzia in Viana do Castelo auf den Rio Minho. Sattes Grün soweit das Auge reicht – der Name Vinho Verde kommt schließlich nicht von irgendwo her, er beschreibt die üppige Vegetation, der wir in der Weinbauregion im Nordosten Portugals überall begegnen. Vom Douro aus erstreckt sich diese über 130 Kilometer bis hin zum Fluss Minho und der spanischen Grenze im Norden. Topografisch gesehen, kommt die größte Weinbauregion Portugals einem riesigen, auf den Atlantik ausgerichteten Amphitheater gleich – beginnend an der tosenden Küste im Westen und sich in Richtung Osten, zum Landesinneren hin, erhebend. Der Einfluss des Ozeans ist im Vinho-Verde- Gebiet nicht von der Hand zu weisen. Deshalb sollte man auch einen Regenschirm im Gepäck dabeihaben, denn das Vinho Verde gehört zu den niederschlagsreichsten Regionen Portugals. Fotos: Visual Cortex / Shutterstock, beigestellt, Jose Caldeira Karte: Stefanie Hilgarth / carolineseidler.com 86 falstaff mai 2023

Die Weine, die hier entstehen, glänzen durch ihre charakteristische Leichtigkeit und Frische. Bekannt sind vor allem die weißen Vinho Verde, die rund 80 Prozent der gesamten Produktion des Weinanbaugebiets ausmachen. Hergestellt werden sie aus diversen autochthonen Sorten wie etwa Arinto, Loureiro und Avesso oder der ebenfalls im angrenzenden spanischen Galizien verbreiteten Alvarinho. Lange Zeit als rustikal und einfach geltend, erfährt Vinho Verde in den letzten Jahren eine kleine Renaissance. Immer mehr Produzenten streben nach Eleganz und Lagerfähigkeit in ihren Weinen, was für frischen Wind in der Region sorgt, wie wir bei unserer Reise selbst erfahren. Hervorragender Vinho Verde: Der Manoel Pedro Guedes von Aveleda. MÄRCHENHAFTES VINHO VERDE Gleich bei der ersten Station unseres Trips bekommen wir eine satte Portion der verwunschenen Schönheit des Vinho-Verde- Gebiets geboten. Sie führt uns zur Quinta da Aveleda in Penafiel, etwa eine halbe Autostunde von Porto entfernt. Alleine die märchenhaften Gärten des Anwesens mit jahrhundertealten Mammutbäumen und Zedern sowie unzähligen Kamelienarten sind einen Besuch wert. Beim Streifzug durch die wunderschöne Quinta würde man kaum vermuten, dass Aveleda der größte Vinho-Verde-Produzent überhaupt ist. Die zahlreichen Weine des Hauses, zu denen der weltbekannte Casal Garcia oder die erst vor wenigen Jahren geschaffene Vinho-Verde-Ikone Manoel Pedro Guedes gehören, lassen sich bei geführten Tastings entdecken. Wer Hunger verspürt, kann unter anderem einen reichlich gefüllten Picknickkorb buchen und es sich im Garten oder in den Weinbergen gemütlich machen. Neben diversen hausgemachten Spezialitäten findet sich darin auch Käse, der von Aveleda selbst produziert wird. Nur eine halbe Stunde weiter nördlich liegt Guimarães – eine der schönsten historischen Städte Portugals. Alfonso Henriques, der erste König des Landes, soll hier das Licht der Welt erblickt haben, weshalb die Stadt auch als Wiege der Nation gilt. Sehenswürdigkeiten gibt es zahlreiche zu entdecken < Das märchenhafte Anwesen der Quinta da Aveleda in Penafiel sollte niemand verpassen – alleine die romantischen Gärten sind einen Besuch wert. mai 2023 falstaff 87