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Falstaff Magazin Österreich Nr. 3/2023

tasting / BATONNAGE

tasting / BATONNAGE CHALLENGE 2023 97 2017 BATONNAGE Club Batonnage, Andau, Österreich Intensive schwarze Beerenfrucht, Lakritze und Eukalyptus klingen an, Cassis und Grapefruitzesten unterlegt, ein Hauch von Ingwer, schwarzer Pfeffer, ein attraktives, exotisches Bukett. Stoffig, elegant, extraktsüß, reife Herzkirschen, samtige, integrierte Tannine, mineralisch und sehr gut anhaftend, rotbeerige Nuancen im Abgang, verfügt über große Länge, sicheres Entwicklungspotenzial, braucht noch einige Jahre. weinhandelwien.at, € 168,– 97 2017 CHÂTEAU HAUT-BRION Pessac-Leognan, Bordeaux, Frankreich Dunkles Rubingranat. Zart tabakig, würzig unterlegte schwarze Waldbeerenfrucht, feine Edelholznuancen, Brombeeren und Cassis, ein Hauch von Nougat und Nelken. Komplex, elegant und süß, feste tragende Tannine, dezente Säurestruktur, mineralisch, bereits gut entwickelt. derweinweber.de, € 479,– FLIGHT 2017 Dritter Gruppensieg für Batonnage in Runde vier – knapp, aber doch. 97 2017 MOUNT EDELSTONE SHIRAZ Henschke, Australien Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Wasserrandaufhellung. Feiner Oliventouch, etwas Minze und Eukalyptus, zarte Kräuterwürze. Reife Kirschen, angenehme Extraktsüße, Heidelbeeren, reife Tannine, zarter Nougat, elegant, Orangentouch, bereits zugänglich, mineralisch im Nachhall. hawesko.de, € 199,– FLIGHT 2016 Im letzten Durchgang konnte sich der finessenreiche Cabernet aus Washington durchsetzen. 96 2016 BATONNAGE Club Batonnage, Andau, Österreich Tiefdunkles Rubingranat. Schwarze Herzkirschen, unterlegt mit einem Hauch von Tapenade und Oliven, Nuancen von Eukalyptusöl, mit etwas Luft feine Fruchtsüße, ein Hauch von Nougat, kandierte Orangenzesten, feine Edelholzwürze unterlegt. Saftig, elegant, reife Zwetschken, ein Hauch von Erdbeeren, präsente, voll integrierte Tannine, schokoladiger Touch, mineralisch-salzig im Abgang killis.at, € 169,99 97 2016 QUILCEDA CREEK CABERNET SAUVIGNON Columbia Valley, Washington, USA Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Wasserrandaufhellung. Feines Cassis, dunkle Beerenfrucht, zart nach Gewürznelken, frische Orangenzesten, mineralisch. Saftig, reife Kirschen, tragende, feste Tannine, feine Extraktsüße, mineralisch und gut anhaftend, salziger Nachhall. finewineshop.com € 219,– 96 2016 CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD Pauillac, Bordeaux, Frankreich Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Wasserrandaufhellung. Tabakig unterlegter Cassis, rotbeerige Nuancen, feine Edelholzwürze, straff, kernig, salzig und noch sehr jugendlich, frisch und anhaltend, rassige Nuancen, ungemein präzise und lange anhaftend. gute-weine.de, € 990,– Fotos: beigestellt 64 falstaff mai 2023

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