Falstaff Magazin Österreich Nr. 3/2023

tasting / BATONNAGE

tasting / BATONNAGE CHALLENGE 2023 Aquam nis et eum dolorume ma non reptaes quiatur »Club Batonnage«-Winzer: sapictore offic tempore Markus ssitatur, Altenburger, sequi Erich amus, quodi Scheiblhofer, Christian Tschida und Gerhard Kracher (v. l.). Heiß begehrt und wild umstritten – so könnte das Motto von Batonnage lauten. Mit den ersten 100 Falstaff-Punkten für einen österreichischen Rotwein hat der Batonnage 2015 von Anfang an für ordentlich Wirbel gesorgt. Heute ist der Kultwein das Austro-Highlight jeder Weinauktion und ein Must-have für viele Rotweinsammler. Bei einer Probe im Wiener »Steirereck« wurden im Jahr 2018 die ersten 15 Jahrgänge des Weines mit dem aufgedruckten roten Skorpion mit großen internationalen Rotweinen verglichen. Dass ein Batonnage als Sieger vom Platz gehen würde, hatten seine Erzeuger, die »Wild Boys« vom Club Batonnage, damals vielleicht erhofft, aber kaum erwartet. Es war vielmehr eine Sensation, als mit dem Batonnage 2015 ein österreichischer Wein dieses Feld als Gesamtsieger und auch noch mit der Höchstbewertung verließ. Entsprechend groß war nun, fünf Jahre danach, die Verlockung, eine ähnliche Verkostung mit den seither neu entstandenen Batonnage-Jahrgängen zu veranstalten. Zumal auch die Jahre 2016 bis 2020 für den Rotwein in Österreich generell sehr vielversprechend verlaufen sind. BATONNAGE MAG MIT SEINEM MÄCHTIGEN STIL POLARISIEREN. ER IST IN JEDEM FALL EIN FASZINIERENDER UND KOMPLEXER ROTWEIN MIT REIFEPOTENZIAL. An kundigen Probanden für die Verkostung herrschte jedenfalls kein Mangel – der Name Batonnage wirkt auf Weinkenner inzwischen längst wie ein Zauberwort. Die insgesamt 19 Teilnehmer der diesjährigen Probejury unter dem Vorsitz von Falstaff- Herausgeber Wolfgang Rosam sind allesamt ausgewiesene Weinkenner und arbeiten mehrheitlich im Weinhandel oder als Sommeliers führender Häuser. Als ebenso komfortablen wie ansprechenden Austragungsort für die »Batonnage Challenge«-Neuauflage stellte Winzer Erich Scheiblhofer sein »Resort« in Andau zur Verfügung, nur wenige Hundert Meter von jenem Weinkeller entfernt, wo der Batonnage assembliert und gereift wird. Zur Erinnerung: Diese auf wenige Tausend Flaschen streng limitierte Rotweincuvée ist das Ergebnis der Zusammenarbeit von fünf Freunden. Die Winzer Markus Altenburger, Florian Gayer, Gerhard Kracher, Christian Tschida und Erich Scheiblhofer steuern alljährlich jeweils einen Teil ihrer besten Trauben vom Leithaberg und aus Andau zu diesem Gesamtkunstwerk bei, das schließlich im Scheiblhofer-Keller vinifiziert wird. 2000 hat das Quintett den »Club Bâtonnage« gegründet, und bereits 2001 feierte der heute längst zum Kultwein avancierte Batonnage Premiere. Die Assemblage aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot wird zweimal in neuem Holz ausgebaut und zeigt sich komplex und vielschichtig. Mit neuerlichen 100 Falstaff- Punkten für den 2019er und »Challenge«- Gesamtsieg hat der Batonnage einmal mehr Weingeschichte geschrieben. < Fotos: Peter Moser, Lukas Ilgner, beigestellt 60 falstaff mai 2023

DIE VERKOSTUNG BATONNAGE VS. ROTWEINELITE Das großzügige »Resort« der Familie Scheiblhofer im burgenländischen Andau war Schauplatz für die Neuauflage eines ganz speziellen önologischen Gipfeltreffens. Insgesamt 19 kundige Verkoster war eingeladen, in gedeckter Probe die jüngsten fünf Batonnage-Jahrgänge in ebenso vielen Flights mit jeweils zwei prominenten Spitzenweinen zu vergleichen und zu bewerten. Dem Herausforderer wurden top bewertete internationale Größen des gleichen Jahrgangs gegenübergestellt. Darunter befanden sich Premiers Grands Crus Classés aus Bordeaux, Vertreter aus Italien, Spanien, den USA, Südamerika und Australien. Also ein sehr breites Spektrum an Rotweinen, die mehrheitlich von den typischen Bordeaux-Sorten geprägt sind und in neuen Barriques ausgebaut werden. Sinn der Übung war die Standortbestimmung, denn die Qualität all dieser Kreszenzen steht außer Frage. Batonnage konnte sich in dieser Probe erneut beweisen. Beeren, Nougat und zarte Olivenaromen zeichnen das Batonnage-Bukett aus. Konzentration im Glas und bei der Blindprobe: Die verkosteten Weine nahmen alle Sinne in Anspruch. 98 2020 BATONNAGE Club Batonnage, Andau, Österreich Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Frische rote Fruchtnuancen, Preiselbeeren, Kirschen, zarter Himbeertouch, floral, Mandarinen, dezentes Edelholz. Gute Komplexität, wirkt erstaunlich leichtfüßig, etwas Nougat, eingebundene, tragende Tannine, frischer Säurebogen, rote Kirschen im Nachhall, wird von weiterer Flaschenreifung profitieren. weinco.at, € 159,90 FLIGHT 2020 Im Dreikampf der jüngsten Kreszenzen traf der Batonnage auf Bordeaux und Chile. Fazit: ein knappes Ergebnis auf Augenhöhe, Sieg für Batonnage im Kommabereich. mai 2023 falstaff 98 2020 CHÂTEAU LYNCH-BAGES Pauillac, Bordeaux, Frankreich Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Ein Hauch von Lakritze und schwarzen Kirschen, feine Edelholzwürze, attraktives Bukett. Saftig, balanciert, reife Brombeeren, aber auch rote Früchte, stramme Tannine, zart blättrig im Abgang, noch nicht völlig entwickelt, sicheres Zukunftspotenzial. Fachhandel, ca € 160,– 98 2020 ALMAVIVA BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD, CHILE Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, opaker Kern, zarte Randaufhellung. Attraktive schwarzen Beeren, Cassis, Vanille und Zimt, etwas Nougat, etwas Trockenkräuter. Sehr kraftvoll, reife Kirschen, straffes Tanninkleid, mineralischer Touch, dezente Fruchtsüße. vinorama.at, € 249,90 61