Falstaff Magazin Österreich Nr. 3/2022

wein / WEINNATION USA

wein / WEINNATION USA Opus One, das legendäre, als Joint Venture zwischen Robert Mondavi und Philippe de Rothschild gegründete Weingut. NAPA VALLEY Das vergleichsweise kleine, aber sehr dynamische Anbaugebiet ist Motor und Synonym für amerikanische Weinkultur. Napa Valley NAPA VALLEY/ KALIFORNIEN USA Washington K napp über eine Stunde muss man von San Francisco aus fahren, um in dieses einzigartige Tal zu gelangen. Es erstreckt sich von der Stadt Napa im Süden über Yountville, Oakville, Rutherford und St. Helena bis nach Calistoga im Norden. Auf beiden Seiten ist das Tal von hohen, bewaldeten und überraschend wilden Bergen eingerahmt; im Osten halten die Vacas Mountains die Hitze des Landesinneren zurück, während die Mayacamas Mountains im Westen den kühlen Einfluss des Pazifiks mindern. Dazwischen liegt ein kleines Paradies, 48 Kilometer lang und nur acht Kilometer breit. Die 17.891 Hektar sind in 16 AVA (»American Vinicultural Areas«, die behördliche Einteilung) unterteilt. Cabernet Sauvignon steht mit 9856 Hektar an erster Stelle, gefolgt von 2472 Hektar Chardonnay und 1705 Hektar Merlot. Daneben gibt es Pinot Noir, Sauvignon Blanc und Zinfandel. St. Helena gilt als der wärmste Ort im Tal, während das zum Pazifik hin offenere südliche Tal mit der Carneros AVA die kühlste Gegend ist – dort zum Beispiel ist Pinot Noir zuhause. Die Böden sind hier auch besonders: In der Talsohle gibt es kiesige, lehmige Flussablagerungen, die sich schnell erwärmen und Cabernet Sauvignons von Weltklasse hervorbringen: vollmundig, mit dichten, reifen, feinen Tanninen. Die Cabernets der Weinberge in den Hügeln haben eine andere, festere Tanninstruktur und oft eine Aromatik, die auch von Nadelgehölz und duftendem Gestrüpp geprägt ist, ähnlich wie die Garrigue in Rhôneweinen. Es ist absolut empfehlenswert, die Weingüter in den Bergen zu besuchen – nach ein paar Metern auf den kurvigen Kieswegen spürt man das wirkliche, rohe und wilde Kalifornien, weitab von klimatisierten Tasting Rooms. Die Unterschiede zwischen Berg und Tal in den Weinen zu erkunden, ist eine Freude. Die Weine besitzen auch viel mehr Nuance, als ihnen oft zugesprochen wird. Sie sind teuer und oft auch gewaltig in ihrem Ausdruck – mit Flaschenreife jedoch erlangen sie unglaubliche Eleganz und Strahlkraft. Es ist bemerkenswert, dass gerade einmal vier Prozent der kalifornischen Weinproduktion aus diesem Tal stammen, wo es 475 Weingüter gibt – 95 Prozent davon in Familienhand. Da das Tal klein ist, lässt es sich leicht erkunden, Weintourismus wurde hier sozusagen erfunden. Nur die exklusivsten Weingüter verschließen sich Besuchern, die meisten empfangen Gäste auf professionellste Weise, mit buchbaren Verkostungspaketen zu leistungsgerechten Preisen, die einem einen wirklichen Einblick in die Weinstile ermöglichen. Daneben gibt es Restaurants, Hotels und imposante, manchmal sogar verrückte Weingutsarchitektur. Fotos: The Image Bank Unreleased / Getty Images, Peter Moser, picture alliance / Photoshot 38 falstaff mai 2022

BEST OF NAPA VALLEY ICONS TASTING INFO WEITERE BEWERTUNGEN UND BESCHREIBUNGEN FINDEN SIE SIE AB AB SEITE 266. 148. 100 2016 DOMINUS ESTATE Yountville, Napa Valley Tiefdunkles opakes Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dunkle Mineralität, kandierte Veilchen, feines Edelholz, rote und schwarze Beerenfrucht mit Nougat, Kirschgelee, aber auch Vanille, Grafit und Lakritze, ungemein facettenreich. Komplex, straff und von feiner Extraktsüße getragen, reife Tannine, Nougattouch, zeigt Frische wie Länge, verfügt über sicheres Reifepotenzial. Der beste Dominus ever. weinco.at, € 339, – 100 2018 REALM CELLARS BECKSTOFFER MR. CRANE Coombsville, Napa Valley Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reifes Cassis, süße Heidelbeeren, etwas Nougat, exotische Hölzer, rauchig, Grafit, dunkle Mineralität. Komplex, süße Frucht nach Herzkirschen, finessenreiche Struktur, reife, straffe Tannine, Frische im Abgang, salziger Touch, zeigt enorme Länge, großes Reifepotenzial, der Haut-Brion des Napa Valley. denzweine.ch, CHF 365, – 100 2018 HUNDRED ACRE CABERNET SAUVIGNON KAYLI MORGAN VY. Saint Helena, Napa Valley Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Ungemein floral, Cassis pur, aber auch frische Brombeeren, unterlegt mit gewürzigen Nuancen von Nelken, kandierte Veilchen, sehr facettenreich. Stoffig, elegant, dunkle Fruchtnoten, seidige Tannine, Noten von Heidelbeeeren und Johannisbeeren, blumige Aspekte, mineralisch und lange anhaftend. bestofwines.de, € 677,11 100 2018 COLGIN IX. ESTATE Saint Helena, Napa Valley Nuancen von frischen Heidelbeeren. Am Gaumen schwarze, fast tintige Nuancen, zeigt eine unglaubliche Dichte, straffe, aber sehr feine Tannine, und präsente Frische kleiden den Gaumen aus, die Frucht wird in dieser frühen Jugendphase noch etwas verdeckt, man spürt zarte Nuancen von Heublumen im Abgang, die Textur im Finish gleicht feinstem Kakaopuder, ein feinziselierter Wein für Jahrzehnte. matma.it, € 693,– 100 2018 SCARECROW CABERNET SAUVIGNON Rutherford, Napa Valley Reife schwarze Waldbeeren, ätherische Cassisnuancen, Herzkirschen, warmer Waldboden, Nougat, Johannisbeeren, sehr expressive Würze. Kraftvoll, engmaschig, am Gaumen süße Frucht von roten und schwarzen Kirschen, reife Tannine, feine Röstaromen und etwas Karamell, gute Frische, mineralisch und lange anhaftend, enorme Länge und sicheres Reifepotenzial. vinpark.ch, CHF 3100,– (Magnum) 100 2018 HARLAN ESTATE Oakville, Napa Valley Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, sehr zarte Randaufhellung. Süße Edelholznuancen, feuchter Waldboden, Cassis und Brombeeren, zart nach Röstaromen und Grafit, sehr facettenreich. Stoffig, kraftvoll, Johannisbeeren, süße Kirschen, perfekte Reife, fast schmelzende Tannine, getragen von straffer Mineralität, Minzetouch im Abgang, verfügt über enorme Länge, ein Riesen-Zukunftsversprechen. gute-weine.de, ca. € 1800,– 100 2018 MAYA DALLA VALLE VINEYARDS Oakville, Napa Valley Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Intensive dunkle Beerenfrucht, frisches Cassis, etwas Nougat, feine Edelholzwürze, Vanille unterlegt. Komplex, saftig, reife süße Brombeeren, elegante Tannine, sehr große Länge, schokoladiger Touch im Finish, perfekt ausgewogen, bleibt minutenlang haften, Reifepotenzial für Jahrzehnte. bacchus-vinothek.de, € 545,– 100 2016 BRYANT FAMILY VINEYARD CABERNET SAUVIGNON Saint Helena, Napa Valley Attraktives Edelholz, Nuancen von Cassis, Brombeeren, verführerische, kühle Nase, würziger Kräutertouch, Noten von Orangenzesten. Engmaschig und komplex, frisches dunkles Beerenkonfit am Gaumen, seidige, perfekt integrierte Tannine, nahtlose Textur, heller Nougat, zarte Mineralität, tolle Länge, sicheres Entwicklungspotenzial für fünfzig Jahre und mehr, ausgesprochen einladend. tannico.at, € 951,60 100 2018 SCREAMING EAGLE CABERNET SAUVIGNON Oakville, Napa Valley Intensives, schwarzbeeriges Aroma,, Cabernetkonzentrat nach Cassis, Lakritze, Lavendelöl, ätherisch und floral, sehr suggestive Nase, süßes Edelholz, frische rote Früchte wie Kirschen und salzige Mineralität. Stoffig, aber nicht überbordend, kraftvoll und doch elegant, voll Fruchtsüße, getragen von reifen Tanninen und angetrieben von einem rassigen Säurekern. hedonism.co.uk, € 5700,– < mai 2022 falstaff 39