Falstaff Magazin Österreich Nr. 2/2023

wein / ÖSTERREICHS

wein / ÖSTERREICHS WEINBAUGEBIETE BEST OF TRAISENTAL 97 93 93 2021 GRÜNER VELTLINER TRAISENTAL DAC INZERSDORF IKON, Weingut Ludwig Neumayer Inzersdorf Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Mango und Blütenhonig, kandierte Orangenzesten, feine Kräuterwürze, facettenreiches, mineralisch geprägtes Bukett. Saftig, komplex, weißes Kernobst, straffe Textur, angenehme Frische im Kern, eng-maschig und lange anhaftend, nahezu perfekte Balance, macht seinem Namen alle Ehre. weinvomstein.at, € 49,90 2021 GRÜNER VELTLINER TRAISENTAL DAC RIED SONNLEITHEN ALTE REBEN Weingut Karl Brindlmayer Wagram/Traisen Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Feinwürzig unterlegte gelbe Fruchtanklänge, frischer gelber Apfel, zart nach Mango, ein Hauch von Blütenhonig und Orangenzesten. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße nach reifem Apfel, gut integrierter Säurebogen, mineralisch-salzig, zeigt Länge, vielseitiger Speisenbegleiter. brindlmayer.at, € 9,– 2021 GRÜNER VELTLINER TRAISENTAL DAC RESERVE RIED SPIEGELN Weingut Andreas Holzer Nussdorf/Traisen Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Wiesenkräuter, ein Hauch von Birne, Anklänge von Mango, frische Orangenzesten, tabakige Nuancen. Saftig, feine Apfelfrucht, angenehme Säurestruktur, elegant, zarte Fruchtsüße im Abgang, ausgewogen, ein facettenreicher Speisenbegleiter, gutes Reifepotenzial. weingutholzer.at, 13,– 96 93 93 BIO 2021 RIESLING TRAISENTAL DAC GETZERSDORF RIED BERG 1ÖTW Weingut Markus Huber Reichersdorf Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von gelber Frucht, ein Hauch von kandierten Orangenzesten, zart nach Blütenhonig, mineralischer Touch. Straff, engmaschig, feiner Weingartenpfirsich, finessenreiche Säurestruktur, sehr geschliffen, mineralisch-salziger Nachhall, sehr gute Länge, balanciert und leichtfüßig, sicheres Entwicklungspotenzial. weingut-huber.at, € 34,– BIO 2019 GRÜNER VELTLINER TRAISENTAL DAC RESERVE RIED GAISRUCK Bioweingut Viktor Fischer Wagram/Traisen Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Anis und Kreuzkümmel, feine gelbe Tropenfrucht, frische Mango, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, elegant, zarte Fruchtsüße, feine Nuancen von Steinobst, mineralisch, zartes Säurespiel, zitronig-salzig im Finish, ein ausgewogener Begleiter bei Tisch. fischer-abhof.at, € 12,50 2021 GRÜNER VELTLINER TRAISENTAL DAC RIED ROSENGARTEN Weinkultur Preiß, Theyern Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit Wiesenkräutern unterlegte Nuancen von frischer Mango, zart tabakig, mineralischer Touch, mit weißem Apfel unterlegt. Saftig, komplex, feine Fruchtsüße, zart nach Marille, straff und mineralisch im Abgang, gute Länge, ein balancierter Speisenwein mit sicherem Reifepotenzial, vielseitig einsetzbar. weinkulturpreiss.at, € 15,50 94 93 93 2021 GRÜNER VELTLINER TRAISENTAL DAC PARAPLUIBERG Weingut Herwald Hauleitner, Wagram/Traisen Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Ein Hauch von Anis und weißen Blüten, mit frischem Kernobst unterlegt, Limetten-Öl, mineralischer Touch, animierender Duft. Saftig, engmaschig, reifes Kernobst, feiner Säurebogen, elegant und lange anhaftend, sicheres Reifepotenzial, sehr präziser regionaler Sortencharakter, vielseitig einsetzbar. hauleitner.at, € 9,– 2021 GRÜNER VELTLINER TRAISENTAL DAC RESERVE RIED ROSENGARTEN Weingut Leopold Figl Wagram/Traisen Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, feine weiße Apfelfrucht, Papaya und Ananas klingen an, zarter Blütenhonig, mit kandierten Orangenzesten unterlegt. Saftig, elegant, feine Kernobstnuancen, gut integrierter Säurebogen, mineralisch-salzig, ein stoffiger Speisenbegleiter mit Reifepotenzial. weingut-figl.at, € 13,– BIO 2021 RIESLING TRAISENTAL DAC RESERVE RIED MARIENRUH Weingut Rudolf Hofmann Traismauer Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Mandarinenzesten, gelbe Frucht nach Mango, zart nach Marille, Pfirsich und Blütenhonig, zitronige Aspekte. Saftig, weißer Pfirsich, fruchtige Textur, lebendiger, fein ziselierter Säurebogen, frisch und gut anhaftend, salzige Nuancen im Abgamg, verfügt über sicheres Reifepotenzial. weingut-hofmann.at, € 18,– Fotos: beigestellt, Johannes Kernmayer 66 falstaff apr 2023

SCHÖNES TRAISENTAL TRAISENTALER KÖSTLICHKEITEN Das Weinland Traisental ist nicht nur für seine Grünen Veltliner und Rieslinge bekannt. Hier gibt es auch ausgezeichnete Fruchtsäfte und eine breite Palette an regionalen Qualitätsprodukten. Familie Nolz Josef und Eva Wir sind ein klassischer Weinbaubetrieb mit Heurigen und auch Ackerflächen, die wir selbst bewirtschaften. Ein großes Anliegen ist, unseren Heurigen in der ursprünglichen Form zu bewahren und die Gäste mit Qualität, Originalität und Abwechslung zu überzeugen. NOLZ WEIN GNBR Eichberger Kellergasse 3133 Traismauer nolzwein.at ADVERTORIAL Foto: © Foto Kraus Andreas; David Schreiber, Shutterstock; Beigestellt »Wir schenken Ihnen reinen Wein ein!« Ihr Rudi Hofmann, Biowinzer Weingenuss finden Sie hier weingut-hofmann.at BIOWEINGUT HOFMANN Oberndorferstraße 41 3133 Traismauer »Tradition NEU erlebt … … ist der Leitspruch, der unser Handeln prägt. Denn nur, wer seine Wurzeln kennt, kann seine Zukunft gestalten.« – Dr. Hans-Jörg Schelling Die ausgezeichneten Weine des Jahrgangs 2022 sind bereits verfügbar! STIFTSWEINGUT HERZOGENBURG Wielandsthal 1, 3130 Herzogenburg T: +43 664 1731422 stiftsweingut-herzogenburg.com Fruchtsäfte höchster Qualität vom Erlebnis- Obstgarten Altenriederer Im Obsthof & Weingut Altenriederer wird in beeindruckender Weise Sortenvielfalt gelebt. Hier werden Fruchtsäfte und davon veredelte Produkte, Essige, Marmeladen und Kompotte sowie regions- und sortentypische Weine hergestellt. Herzstück des Betriebes ist der ganzjährig geöffnete, großzügig gestaltete Shop mitten im Obstgarten. Neben den eigenen Erzeugnissen sind hier auch hoch wertige Produkte der Region erhältlich. Wer selbst Hand anlegen will, ist während der Erntesaison von Mitte Mai bis Oktober eingeladen, seine Ernte am »Selber-Pflück-Feld« ganz persönlich einzubringen. Spannende Einblicke in die Fruchtsaftproduktion erhält man indes bei einer Betriebsführung samt Verkostung (Anmeldung erforderlich). OBSTHOF & WEINGUT ALTENRIEDERER Im Obstgarten 1 3134 Nußdorf ob der Traisen/ Franzhausen T: +43 676 846894205 obsthof@altenriederer.at altenriederer.at apr 2023 falstaff 67