Falstaff Magazin Österreich Nr. 2/2023

wein / VIELSEITIGES

wein / VIELSEITIGES ANDALUSIEN BEST OF ANDALUSIEN DRY TASTING INFO WEITERE BEWERTUNGEN UND BESCHREIBUNGEN FINDEN SIE SIE AB AB SEITE 268. 148. 94 94 93 2018 TINTILLA BALBAÍNA Bodegas Luis Pérez Marco de Jerez 13,5 Vol.-%. Kräftiges Karmingranat, dezente Ockerrandaufhellung. Einladende rote Waldbeeren, eingelegte Kirschen, ein Hauch von Gewürznelken, attraktives Bukett. Saftig, elegant, wirkt leichtfüßig, gute Würze, zarte Nougatsüße im Abgang, ein Graciano vom Sandsteinboden der Tosca de Barajuelas, zeigt Länge, Substanz und Potenzial, ein subtiler Speisenbegleiter. vinos.de, € 19,95 2020 PX FERMENTACIÓN LENTA Bodega Ximénez-Spínola, Jerez 14 Vol.-%. Leuchtendes mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Zart nussig, feiner Hefetouch, reife Birnen und etwas eingelegte Mango, kandierte Orangenzesten, angenehmer, feiner Oxidationstouch. Kraftvoll, staubtrocken, feine gelbe Tropenfrucht im Kern, subtile Nuancen von französischem Holz, mineralisch und präzise, wirkt leichtfüßig, sehr animierender Stil, attraktiver Speisenbegleiter. kateandkon.com, € 33,– 2019 TADEO PETIT VERDOT SIERRAS DE MÁLAGA DO Cortijo Los Aguilares, Ronda 15 Vol.-%. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, opaker Kern, zarte Randaufhellung. Zarte Gewürznoten, feine schwarze Waldbeeren, Brombeeren und Lakritze, tabakige Nuancen. Saftig, schwarze Kirschen, etwas Nougat, mineralische Textur, reife, tragende Tannine, kann seine Muskeln gut verstecken, ein komplexer Speisenbegleiter, salziges, anhaltendes Finale, gutes Reifepotenzial. hispavinus.de, € 45,30 94 94 92 2021 PALOMINO UBE EL REVENTÓN, VDLT CÁDIZ Bodegas Cota 45, Sanlúcar de Barrameda 12,5 Vol.-%. Helles Gelbgold, Silberreflexe. Feiner Hauch von Meer, Nuancen von gerösteten Mandeln, Zitronenmelisse und Backwerk, weiße Tropenfrucht unterlegt. Saftig, elegant, weißer Pfirsich, finessenreicher Säurebogen, tänzelt am Gaumen, zart nussiger Touch im Abgang, balanciert und anhaftend, delikat und leichtfüßig, salziger Nachhall. weinskandal.at, € 20,– 2018 PALOMINO LUMIÈRE Muchada-Léclapart, Sanlúcar de Barrameda 12,5 Vol.-%. Helles, zart getrübtes Gelbgrün, Silberreflexe. Zart rauchigreduktiv unterlegte Nuancen von Bergamotte und Röstnüssen, Zitronenmelisse, Verveine, facettenreiches, einladendes Bukett. Engmaschig, weißes Kernobst, finessenreich strukturiert, zupackende Mineralität im Abgang, sehr jung und anhaftend, sicheres Reifepotenzial. So gut kann trockener Palomino sein. viniculture.de, € 43,90 2020 FINCA LA MELONERA PAYOYA NEGRA, SIERRAS DE MÁLAGA DO La Melonera, Ronda 14,5 Vol.-%. Dunkles Karmingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart kräuterwürzig unterlegte dunkle Waldbeerfrucht, tabakig, etwas Nougat, kandierte Orangenzesten. Komplex, schokoladig, reife Pflaumen, feste Tannine, kräuterwürzige Nuancen im Abgang, mineralisch und mit Reifepotenzial ausgestattet, ein vielseitiger Speisenbegleiter. hispavinus.de, € 21,20 94 93 92 2018 MACHARNUDO VINO DE PASTO Bodegas M. Ant. de la Riva Sanlúcar de Barrameda 13,5 Vol.-% Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zart nach frischen Mandarinenspalten und Mandeln, ein Hauch von Blütenhonig und kandierten Limettenzesten, sehr feines Bukett. Straff, Wiesenkräuter, etwas Nougat, ein Hauch von Dörrobst, mineralisch und anhaftend, trockener Abgang, sehr gute Länge, vielseitig einsetzbar. weinskandal.at, € 31,– 2017 MOSCATEL MONTICARA SIERRAS DE MÁLAGA DO Victoria Ordóñez, Málaga 13 Vol.-%. Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Feiner Hauch von Minze und Zitronenmelisse, weiße Beerenfrucht, mineralisch unterlegt, facettenreiches, einladendes Bukett. Saftig, elegant, feine weiße Pfirsichnote, zitroniger Touch, gute Frische, feine Mineralität, Limetten auch im Abgang, sehr finessenreich und lange anhaftend. hispavinus.de € 32,10 2018 SEDELLA, SIERRAS DE MÁLAGA DO Sedella Vinos, Malaga 13,5 Vol.-%. Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart floral unterlegte Kirschenfrucht, rotbeerige Nuancen, ein Hauch von Kiefernnadeln, zart nach Zedern. Rotbeerig, frisch strukturiert und leichtfüßig, zart nach Preiselbeeren, ein Hauch von Earl Grey im Abgang, salzig-mineralisch im Nachhall, kühler, trinkfreudiger Stil. hispavinus.de, € 23,50 Fotos: Peter Moser 30 falstaff apr 2023

94 Falstaff-Punkte 93 Falstaff-Punkte TROPHY 2019 INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION QUALITY AWARD