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vor 3 Jahren

Falstaff Magazin Österreich Nr. 2/2022

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wein / WEINREISE CHABLIS

wein / WEINREISE CHABLIS Auxerre Dijon CHABLIS Burgund WO DER CHABLIS FLIESST Weltkulturerbe und Wallfahrtsort auf einem Hügel: Vézelay wurde im 9. Jahrhundert gegründet und ist einer der Ausgangspunkte des Jakobswegs. Foto: Shutterstock 64 falstaff apr 2022

WEINREISE CHABLIS & YONNE Das Département Yonne ist vor allem für seinen Weißwein berühmt: den »kühlsten« aller Burgunder aus Chablis. Doch auch abseits seines berühmtesten Weins hält der Norden Burgunds viele Entdeckungen bereit. TEXT ULRICH SAUTTER apr 2022 falstaff 65

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