Falstaff Magazin Österreich Nr. 2/2022

Wein-Chefredakteur PETER

Wein-Chefredakteur PETER MOSER WEIN Der buddhistische Stupa am Wagram ist ein 2019 erbautes Friedensdenkmal und Meditationshaus. WAGRAM IST DAC-HERKUNFT Das niederösterreichische Weinbaugebiet Wagram ist seit Jahresbeginn die siebzehnte DAC-Herkunft Österreichs. Auch der Wagram entschied sich für die Unterteilung seiner DAC-Weine in die Stufen Gebietswein, Ortswein und Riedenwein. Auf der Ebene der Gebietsweine bleibt die traditionelle Rebsortenvielfalt erhalten, zulässig sind 13 weiße und rote Rebsorten. Ebenso sind Gemischter Satz und Cuvées möglich. Für die Ortsweine sieht die DAC-Verordnung 27 geschützte Ortsangaben vor. Die Anzahl der zugelassenen Rebsorten verdichtet sich auf sieben, diese müssen reinsortig ausgebaut werden. Die Spitze der Herkunftspyramide bilden die Riedenweine, also Weine aus einzelnen, gesetzlich definierten Anbaulagen. Dafür erlaubt sind die weißen Wagram-Leitsorten Grüner und Roter Veltliner sowie Riesling. oesterreichwein.at SEKT AUSTRIA STATT SEKT G. U. Im Zuge der zu Jahresbeginn beschlossenen Neuerungen wurde für Österreichs Schaumweine folgendes verankert: Sekt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (»Sekt g. U.«) darf nur mehr in Verbindung mit den Begriffen, »Sekt Austria« »Sekt Austria Reserve« und »Sekt Austria Große Reserve« in Verkehr gebracht werden. Damit soll die 100-prozentige österreichische Herkunft noch klarer kommuniziert werden. Erkennbar ist Sekt Austria auch an der rot-weiß-roten Banderole auf dem Flaschenkopf. Auch neu: Schlumberger-Boss Benedikt Zacherl (Bild) hat den Vorsitz im Österreichischen Sektkomitee übernommen, Stellvertreter bleibt Peter Szigeti aus Gols. oesterreichischsekt.at KREMSTAL DAC NEU: ORTSAPPELLATIONEN Neun Gemeinden, die am Etikett genannt werden dürfen, wurden als Ortsweine gesetzlich definiert. Es sind diese Krems, Stein, Rohrendorf, Gedersdorf, Stratzing und Senftenberg am linken Donauufer, sowie Furth, Höbenbach sowie Krustetten am rechten Ufer. kremstalwein.at 18 falstaff apr 2022

NOTIZEN »Telmont hat sich das Ziel gesetzt, auf Sicht nur mehr Bio-Champagner zu erzeugen.« LEONARDO DiCAPRIO Neo-Mitbesitzer Telmont SPRUDEL-INVESTMENTS Milliardär François-Henri Pinault, Besitzer von Nobelweingütern wie Château Latour in Bordeaux oder Clos de Tart im Burgund, erwarb eine Minderheitsbeteiligung an Champagne Jacquesson – die Maison erzeugt jährlich etwa 250.000 Flaschen. Und beim Champagnerhaus Telmont gab es jüngst ein Investment durch Oscar-Gewinner Leonardo DiCaprio. INSOLVENZEN SORGEN FÜR TROUBLES IN DER STEIERMARK Mitte Februar 2022 meldeten die steirische Domäne Müller sowie deren Mutterfirma, die Weinhandelsfirma E. u. M. Müller, Insolvenz an. Erst im März 2021 hatte sich der Münchner Investor Hans Kilger über seine Adhara Wine & Food GmbH mit 70 Prozent an diesen Traditionsunternehmen beteiligt. Ende Februar 2022, also nur zwei Wochen später, wurde zudem bekannt, dass eine weitere Beteiligung von Kilger (er hält seit 2018 50 Prozent), die Steirerwein Produktion & Handels GmbH & Co KG, ebenfalls insolvent ist. Christian Reiterer, Gründer und Miteigentümer der Steirerwein Produktion & Handel OG, zeigt sich vom ehemaligen Vertragspartner Kilger FUSION WIEN- KLOSTERNEUBURG Investor mit Problemen: Hans Kilger. Fotos: ÖWM / Marcus Wiesner, beigestellt, Schlumberger / Mila Zytka, taniavolobueva / Shutterstock, Steve Haider Im Zuge der Debatte rund um die kommende DAC- Herkunft Thermenregion im Süden der Bundeshauptstadt war zuletzt auch eine Fusion mit den Weinbaugebieten von Klosterneuburg (das formal zum Wagram-DAC gehört) und Wien DAC im Gespräch. Jetzt zeichnet sich hingegen eine Fusion von Klosterneuburg nur mit Wien ab. NAPA-IKONE SHAFER VERKAUFT Mitte Februar wurde das weltbekannte Weingut im Stags Leap District in Napa Valley an den südkoreanischen Luxusmarkenkonzern Shinsegae verkauft. Mit seinem Cabernet Hillside Select wurde das 1972 von John und Betty Shafer gegründet kalifornische Weingut berühmt, nun wechselte es für kolportierte 250 Millionen Dollar den Besitzer. Kellermeister Elias Fernandez und Kernteam bleiben dem Weingut erhalten, man ist um größtmögliche Kontinuität bemüht. Zuletzt erzeugte Shafer Vineyards etwa 33.000 Kisten jährlich. enttäuscht. Die Steirerwein Produktion & Handel OG habe über die letzten Jahre sowohl die Pflege als auch die Vinifikation der Weine für die Domaines Kilger durchgeführt. Die angekündigte Öffnung neuer Märkte durch die Domaines Kilger blieb jedoch aus, die dafür getätigten Investitionen wurden nie einer entsprechenden Nutzung zugeführt, hieß es in einer Aussendung. Dem hat Kilger nun widersprochen, er sieht die Schuld beim Partner. Man habe in Millionenhöhe investiert, und Reiterer hätte Umsätze eines der größten Kunden in sein eigenes Unternehmen umgeleitet. Das für exzellente Schilcher und Schaumweine bekannte Weingut von Christian Reiterer ist von der Insolvenz nicht betroffen. domaines-kilger.com, weingut-reiterer.com apr 2022 falstaff 19