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Falstaff Magazin Österreich Nr. 10/2023

56 falstaff dez–feb

56 falstaff dez–feb 2024 WEINLEGENDEN MADE BY SCHEIBLHOFER

SCHEIBLHOFER THE WINE Erich Scheiblhofer würde sich selbst sicher nicht als Legende bezeichnen. Einige Weine von ihm haben aber durchaus Legendenstatus oder zumindest das Zeug dazu, Legende zu werden. Erich Scheiblhofer ist nicht nur Winzer mit Leib und Seele und Herr über unzählige Barriques, sondern auch Besitzer des Spa-Hotels »The Resort« in Andau. ADVERTORIAL Fotos: © Shutterstock; beigestellt Es gibt wohl kaum jemanden, der sich mit Wein beschäftigt oder auch nur gerne trinkt und Big John nicht kennt. Schon allein dieser Umstand verleiht dem Wein die Bezeichnung Legende. Doch damit nicht genug. Dieser Wein wird bereits seit 25 Jahren vinifiziert und feiert damit einen besonderen Geburtstag. Von Beginn an hat er sich in die Herzen von Weinfreunden gesetzt. Auch wenn die Cuvée aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir am Papier etwas eigenwillig erscheinen mag, ist daraus dennoch ein Wein geworden, der zu einer echten Legende geworden ist, und das nicht erst seit gestern, sondern schon ziemlich bald nach seiner ersten Auflage. Der Wein wurde von Erich und seinem Bruder Harald übrigens für Vater Johann kreiert, der mit Sicherheit eine Winzerlegende war und den viele, die ihn kannten, sehr vermissen. EIN PERFEKTES CUVÉE-TRIO The Legends ist schon allein wegen seines Namens eine Legende. Auch diesen Wein gibt es schon viele Jahre. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot ist etwas für Bordeaux-Fans, die aber lieber österreichische Qualität kaufen und trinken möchten und Regionalität zu Recht schätzen. Naturgemäß liegen die Unterschiede im Detail, bei The Legends ist es in erster Linie der Boden, denn ein Großteil der Reben für diesen Wein gedeihen auf Schwarzerdeböden mit roten Schottereinschlüssen. Schotter gibt es zwar auch reichlich im Medoc, aber kein Tschernosem. Bei Erich Scheiblhofers Weine ist aber auch immer seine unverwechselbare Handschrift zu erkennen. Eine weitere Cuvée von Erich Scheiblhofer, The Peak of Glory, kann man zwar noch nicht zu den Weinlegenden zählen. Dafür gibt es sie auch noch nicht lange genug, und sie ist bei Weitem nicht so bekannt wie der Big John, aber sie könnte eine werden, denn qualitativ liegt sie sogar knapp über den beiden anderen Topweinen, was sich preislich nur geringfügig zeigt. Assembliert wurden für The Peak of Glory Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon. Spannend sind diese drei Weine besonders nebeneinander zu verkosten, denn alle haben einen Cabernet-Sauvignon-Anteil, zwei Weine Zweigelt in sich, und bei wieder einem anderen Pärchen zeigt sich der Merlot sehr schön. Die drei Cuvées sind aber auch ein wunderbares Lehrstück, wenn man etwas über Barriques lernen möchte. Alle drei wurden zwar in neuen Barriques ausgebaut, Big John aber in amerikanischer Eiche, The Legends in französischem Holz, und bei The Peak of Glory kamen beide Fasstypen zum Einsatz. Also einen netten Spieleabend mit Freunden organisieren, Weinquiz auf den Tisch und zum Auflockern dazwischen eine kleine Blindprobe mit Big John, The Legends und The Peak of Glory – alle aus dem aktuellen und wunderbaren Jahrgang 2021 – als Highlight einplanen. Gerade für die Adventzeit mal etwas anderes. Oder man setzt sich einfach ins Auto und fährt nach Andau, checkt in Erich Scheiblhofers Spa- und Genuss-Hotel »The Resort« ein, verbringt ein paar nette Tage dort, lässt sich verwöhnen und verkostet direkt am Weingut auch alle anderen Weine aus seinem Sortiment. Und füllt dann bei der Abreise den Kofferraum mit Wein, um für die Feiertage gerüstet zu sein. Reservierung im Hotel wird allerdings dringend empfohlen, ein Besuch des Weinguts ist an 362 Tagen im Jahr möglich, aber auch hier ist eine Reservierung für Verkostungen erwünscht. INFO Weingut Scheiblhofer Halbturnerstrasse 1a, 7163 Andau T: +43 2176 2610, office@scheiblhofer.at scheiblhofer.at dez–feb 2024 falstaff 57