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Falstaff Magazin Österreich Nr. 10/2023

Wein-Chefredakteur PETER

Wein-Chefredakteur PETER MOSER WEIN FAMOSE THERMENREGION Das jüngste DAC-Gebiet Österreichs hat sich neu aufgestellt. Als Symbol des neuen Status wurde eine neue Marke geschaffen: Sie soll vielfältig einsetzbar sein, optisch ansprechend und vor allem repräsentativ für die Weine, die Geschichte und Kultur der Thermenregion. Als Reminiszenz an die Leistungen der Zisterzienser wurde die »Fleur de Lys«, die französische Lilie, als zentrales Element im neuen Logo Thermenregion DAC gewählt. Der Claim »world famous wine« soll die zukünftige Fortsetzung der glorreichen Geschichte der Thermenregion-Weine, die schon von k. u. k. Hoflieferanten in die ganze Welt exportiert und auf der Weltausstellung in Paris mit Gold ausgezeichnet wurden, vermitteln. thermenregiondac.at LIBER PATER NEU MIT GRIECHISCHEM WEIN Loïc Pasquet aus Bordeaux hat sich mit seinen extrem teuren Weinen aus wurzelechten Reben unter dem Label Liber Pater (mit 30.000 Euro pro Bouteille) einen Ruf erworben. Vor einigen Jahren hat er einen verlassenen Weinberg auf der griechischen Insel Naxos erworben, wo er auf 1,5 Hektar einen Wein aus der uralten Sorte Potamissi und etwas Assyrtiko gekeltert hat, der zwei Jahre in der Amphore gereift und ohne Schwefel abgefüllt wurde. Dieser trägt den Namen »Tetradrachmo« und kommt natürlich aus unveredelten Reben. Gemeinsam mit Panos Zoumboulis wurden nun 1000 Flaschen der weißen Rarität von 2021 gefüllt: Preis pro Flasche ist 550 Euro, was den Wein zum teuersten aus Griechenland macht. SPANIEN FÖRDERT SEINEN WEINSEKTOR Die spanische Regierung hat für die Förderungen der Weinwirtschaft der Jahre 2024 und 2025 die Summe von 91,6 Millionen Euro freigegeben. In einer ersten Runde wurde die Auszahlung von 364 Anträgen zur Stärkung der Weininfrastruktur und des Weinmarketings bewilligt. 22 falstaff dez-feb 2024

NOTIZEN »Ab 2025 muss ein Wein der spanischen Herkunft DO Penedès als Bio-Wein zertifiziert sein.« JOAN HUGUET, Präsident DO Penedès ERSTE BIO-APPELLATION Seit sieben Jahren wird daran gearbeitet, ab 2025 ist es so weit: Wer dann seinen Wein nicht organisch herstellt, darf die geschützte Herkunft nicht mehr am Etikett verwenden. Penedès DO wird dann das erste Bio-Weinbaugebiet der Welt sein. MAXIMILIAN STEINER IST BESTER SOMMELIER ÖSTERREICHS 2023 Beim Wettbewerb in Scheiblhofers »Hall of Legends« in Andau im Burgenland konnte sich der Juniorchef der Hotels »Austria« und »Bellevue« in Obergurgl in Tirol im Finale gegen Stefan Klettner, Assistant Head Sommelier im Restaurant »Alchemist« in Kopenhagen, sowie Markus Winkler, Restaurantleiter und F&B-Assistent im Hotel & Spa »Aurelio« in Lech am Arlberg durchsetzen. Den Titel als »Bester Nachwuchssommelier Österreichs« sicherte sich Paul Harms, ein Schüler der Höheren Bundeslehranstalt Bergheidengasse aus 1130 Wien. sommelierunion.at.com WEINSPASS ODER FÄLSCHUNG? Fotos: ÖWM / WSNA, beigestellt, Los Angeles Times / Getty Images, Christine Miess Rudy Kurnawian, der prominenteste Weinfälscher der jüngsten Dekaden, geht nach abgesessener Haft wieder frisch ans Werk. Nur baut er zum Gaudium seiner begüterten Trinkkumpane berühmte Weine nach, die dann in Blindverkostung gegen die Originale antreten. Und meistens gewinne der Fake, so hört man. ACE OF SPADES MIT NEUER CUVÉE Die von Champagne Cattier erzeugte Marke »Armand de Brignac Ace of Spades«, die seit 2021 je zur Hälfte dem US-Rapper Jay-Z und Moët Hennessy gehört, stellt mit dem »Blanc de Noirs Assemblage No. 4« seine jüngsten Prestige-Cuvée vor. Kreiert aus den Jahrgängen 2015, 2014 und 2013, geziert mit einem handgefertigten Zinnetikett, schlägt die auf etwas mehr als 7000 Flaschen limitierte Rarität mit etwa 1.150 Euro zu Buche. Zunächst ist die Novität allerdings nur in Verbindung mit ihren fünf Geschwistern als »La Collection« verfügbar. armanddebrignac.com EINE MILLIARDE US-DOLLAR FÜR DAS WEINGUT DAOU Treasury Wine Estate (TWE) hat DAOU Vineyards in Paso Robles um eine Milliarde Dollar erworben. Damit will der Weinkonzern (zu dem auch Penfolds gehört) sein Portfolio im größten Weinmarkt der Welt ausbauen und seine Position im Luxus-Weinsegment noch stärker betonen. Das aus dem Libanon stammende Brüderpaar Daniel und Georges Daou hat das kalifornische Weingut 2007 im Adelaida District gegründet und den Schwerpunkt auf rote Bordeaux-Sorten gelegt. Es umfasst 162 Hektar und produziert jährlich 600,000 Kisten von Weinen wie Soul of a Lion und Patrimony, die großen Anklang bei den Weinfreunden, aber auch bei wichtigen Weinkritikern finden. dez-feb 2024 falstaff 23