Falstaff Magazin Österreich Nr. 10/2022

wein / PRICKELNDES

wein / PRICKELNDES VERGNÜGEN CRÉMANT Der kleine Bruder des Champagner muss sich längst nicht mehr verstecken. Für vergleichsweise kleines Geld bieten diese Crémants höchsten Genuss. 93 2019 CRÉMANT D'ALSACE EXTRA BRUT Domaine Albert Mann, Elsass Frankreich 12 Vol.-%. Helles, leuchtendes Goldgelb. Im Bukett zarte Bachblüten, Zitronenmelisse und gelbe Steinfrucht, mit Luft feinduftiges Hefebrötchen. Straffer Zug am Gaumen mit viel Grip, saftig angelegter Säurebogen, fein salzig. Im Rückgeschmack Birnenfrucht, mineralisch untermalt. Geradlinig elegant bis ins lange Finale. unserweinladen.de, € 22,50 92 PAUL CHOLLET CRÉMANT DE BOURGOGNE BLANC DE BLANCS BRUT NV Paul Chollet, Burgund, Frankreich 12 Vol.-%. Helles Goldgelb, silberfarbene Reflexe, feines Mousseux. Feine gelbe Tropenfrucht, Golden-Delicous-Apfel, etwas Biskuit, mineralisch, kandierte Orangenzesten sind unterlegt. Saftig, elegant, weiße Kernobstnuancen, frisch strukturiert, zarte Fruchtsüße im Abgang, elegant und gut anhaftend. vinospirit.at, € 16,92 93 CRÉMANT DU JURA BLANC BRUT NV Le Clos des Grives, Jura Frankreich 12 Vol.-%. Leuchtendes Goldgelb. Spannungsreiches Bukett von geröstetem Toastbrot, Dörrapfel, Wacholder und frischer Walnussschale, mit Luft zart nach Rauch. Am Gaumen zupackend, griffiges Mousseux, pointierter Säurenerv, extraktreich, straffer Zug. Sehr gute Länge mit dunkler mineralischer Tönung und nachklingender reifer Birnenfrucht sowie Hefewürze. Für Liebhaber des Besonderen. gute-weine.de, € 22,– 92 AGNES PAQUET CRÉMANT DE BOURGOGNE NV Agnes Paquet, Burgund Frankreich 12 Vol.-%. Mittleres Gelbgold. Feinduftige Aromen von Biskuit, Cassis, Birne und etwas Marzipan. Am Gaumen cremiger, weicher Schaum mit lebendiger mundwässernder Säure und dezenten salzigen Nuancen. Im Nachklang etwas Kräuterwürze und Pampelmusen, die sich erfrischend fortsetzen. Alltagstauglicher Crémant für viele Gelegenheiten. gute-weine.de, € 19,90 Fotos: beigestellt 80 falstaff dez–feb 2023

PIWI PIWI INTERNATIONAL WINE CHALLENGE Eingereicht wurden insgesamt 185 Weine, vorwiegend Weißweine, aber auch Rotweine, Rosé und Sparkling-Weine sowie sieben Orange-Weine. Birgit und Harald Lieleg vom Weinbau Kollerhof am Eichberg in einem ihrer exponierten Weingärten. DIE BESTEN WEINE AUS ÖSTERREICH Kollerhof am Eichberg Leutschach, Südsteiermark Souvignier Gris 2021 (TOP GOLD und SIEGER) Muscaris 2021 (GOLD und SIEGER) Donauriesling 2021 (SILBER) Cabernet Blanc 2021 (SILBER) W2 Weinbau Waltl Klagenfurt, Kärnten Muscaris Naturwein 2020 (GOLD) Cabernet Jura 2021 (GOLD) Weingut Peter Masser Leutschach, Südsteiermark Muscaris 2021 (SILBER) Cabernet Jura 2018 (GOLD) Souvignier Gris 2020 (SILBER) Souvignier Gris 2021 (SILBER) Winzer Krems eG, Krems, Kremstal Donauriesling 2021 (SILBER) ADVERTORIAL Fotos: beigestellt Vergangenen Oktober fand erstmals die PIWI INTERNA- TIONAL WINE CHALLENGE statt. In Kooperation mit Dieter Simon von Bonvinitas wurden in Kappelrodeck-Waldulm (D) über 180 Weine aus Italien, Frankreich, Deutschland, Österreich, Schweiz, Belgien, Schweden, Polen und Tschechien nach dem internationalen 100-Punkte-Schema beurteilt. Geprüft wurde in fünf Kategorien von leichten und trockenen Weißweinen bis hin zu gereiften Orange-Weinen. Insgesamt 17 Weine aus Österreich erreichten hohe Punktebewertungen, sie wurden mit Top Gold, Gold oder Silber ausgezeichnet. Herausragend beurteilt wurden die Weine des südsteirischen Weinguts Kollerhof am Eichberg. Weinbaumeister Harald Lieleg und seine Frau Birgit führen das Weingut, in traumhafter Lage inmitten der Weinberge bewirtschaften sie auch einen ausgezeichneten Buschenschankbetrieb sowie Gästezimmer. Der Traditionsbetrieb besteht seit dem Jahr 1495, seit 1728 befindet er sich im Familienbesitz. Harald Lieleg ist nicht nur sehr traditionsverbunden, sondern handelt auch zukunftsorientiert. Das beweist er mit der vermehrten Auspflanzung von Piwi-Sorten (pilzwiderstandsfähigen Rebsorten). Die veränderten Anbaubedingungen durch den Klimawandel motivierten Harald zur Pflanzung dieser innovativen Sorten wie Muscaris, Blütenmuskateller oder Souvignier Gris. Mit diesen Sorten reduziert er den Aufwand des mitunter gefährlichen Pflanzenschutzes im Steillagenweinbau um bis zu 80 Prozent. Das Weingut Kollerhof am Eichberg siegte in der Kategorie 1 (trockene Weine bis 12 % alc.) mit seinem Muscaris 2021 Qualitätswein (94,66 Punkte) und in der Kategorie 2 (trockene Weine über 12 % alc.) mit seinem Souvignier Gris 2021 Qualitätswein (97,5 Punkte). IDEEUM Reschco GmbH Kirchberg, Vulkanland Steiermark Souvignier Gris 2021 (SILBER) Cabernet Blanc 2021 (SILBER) Muscaris 2021 (SILBER) Franz Wechselberger Kolsassberg, Tirol C. Cortis & Roesler 2021 (SILBER) Weingut Matzer Ilztal, Vulkanland Steiermark Muscaris 2021 (SILBER) Weingut Neustifter Poysdorf, Weinviertel Donauveltliner 2021 (SILBER) INFO Weitere Informationen unter kollerhof.com, piwi-international.org dez–feb 2023 falstaff 81