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Falstaff Magazin Österreich Nr. 10/2022

wein /

wein / 100 UNTER 100 NAMHAFTE SPITZENKLASSE: WEINE BIS HUNDERT EURO 100 UNTER 100 KATEGORIE BIS 100 € In der Preiskategorie von 75 bis 100 Euro erwartet man sich mit Recht ein großes Trinkerlebnis. Hier kommen die Weine nicht nur aus sehr bekannten Anbauregionen, sie stammen auch aus der Produktion jener Winzer, die sich zu den weltbesten zählen dürfen. Ein Blick auf das empfohlene Angebot zeigt schnell, dass sich hier der rote Bogen in Frankreich von Bordeaux, Burgund bis Châteauneuf-du- Pape – das vielleicht noch nie international so gefragt war – über Spanien von Rioja bis Ribera del Duero bis hin zu Italien von der Toskana bis in den Piemont spannt. Hier geben die Klassiker den Ton an, einige Südamerikaner und sogar ein Pinot Noir aus Tasmanien runden das Bild ab. Die weltbesten Weißweine in dieser Preiskategorie kommen aus Frankreich, Deutschland und Österreich, wobei natürlich auch Südtirol an dieser Stelle unbedingt zu nennen ist. Wenn man in Deutschland beim Riesling die »normalen« großen Gewächse kauft, also keine Versteigerungsversionen wie »G-Max« oder »La Borne«, dann bekommt man in der Regel Spitzenweine, die problemlos 15 oder 20 Jahre reifen können. Beim Spätburgunder beginnen die Preise, merklich anzuziehen – ausgelöst durch die teilweise als absurd < 99 Corton Grand Crus Bressandes • 2020, Domaine Antonin Guyon, Savigny-lès-Beaune, Frankreich Der Inbegriff eines kalkmineralischen Corton: fleischig-dicht, ersten Anzeichen der würzigen Entfaltung, großes Potenzial. guyon-bourgogne.com, € 94,90 100 Domaine de la Janasse Châteauneuf-du- • Pape AOC Rouge Vieilles Vignes 2018, Domaine de la Janasse, Courthezon, Frankreich Der Name ist Programm: bis zu 100 Jahre alte Grenache-Reben, Kraft vom Lehmboden, mit Gefühl ausgebaut, umwerfend. lajanasse.com, € 85,– 99 BIO Sauvignon Blanc Ried Trinkaus GSTK • 2019, Familienweingut Sattlerhof, Gamlitz, Österreich Straff, engmaschig und sortentypisch zeigt sich dieser charaktervolle Sauvigon Blanc vom Biogut Sattlerhof aus Gamlitz. sattlerhof.at, € 80,– 98 I Sodi di San Niccolò Toscana Rosso • IGT 2018, Castellare di Castellina, Castellina in Chianti (SI), Italien Zählt zu den großen Supertuscans, steht immer etwas im Hintergrund. Völlig zu Unrecht! Sangiovese mit etwas Malvasia Nera. castellare.it, € 75,– 100 BIO Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge La Crau • Ouest 2019, Domaine Santa Duc, Gigondas, Frankreich Biologisch bewirtschafteter Buschwein und Nachbar von Château Rayas, ein Juwel unter den Châteauneuf-du- Pape- Weinen. santaduc.fr, € 99,90 99 Werner Achs Reserve 2019 • Weingut Werner Achs, Gols, Österreich Wurde nur in Magnumflaschen abgefüllt, und das ist gut so: sehr elegant und verlockend, trotz aller Jugend bereits großes Trinkvergnügen. wernerachs.at, € 85,– (nur Magnum) 98 Sauvignon Blanc Privat FR 2017 • Weingut Gross, Ehrenhausen an der Weinstraße, Österreich Die Buchstaben FR stehen für Fassreserve, dieser salzig-komplexe Sauvignon Blanc durfte fünfzig Jahre im Holz heranreifen. gross.at, € 77,– Fotos: Peter Moser, beigestellt 46 falstaff dez–feb 2023