Falstaff Magazin Österreich Nr. 1/2024

wein / ROTWEINSIEGER

wein / ROTWEINSIEGER 23/24 DIE BESTEN ROTWEINE TASTING INFO WEITERE BEWERTUNGEN UND BESCHREIBUNGEN FINDEN SIE SIE AB AB SEITE 260 148. BLAUFRÄNKISCH RESERVE TROPHY 2023/24 99 1. Blaufränkisch Cupido l’amour au tournant 2019 Weingut Silvia Heinrich, Deitschkreutz 98 2. Blaufränkisch Ried Altenberg 2020 Weingut Paul Achs, Gols 3. Blaufränkisch Carnuntum DAC Ried Spitzerberg-Obere Roterd 1ÖTW 2020 Weingut Dorli Muhr, Prellenkirchen FALSTAFF RESERVE TROPHY 2023/24 98 1. Werner Achs Reserve 2020 Weingut Werner Achs, Golsf 2. Cabernet Franc 2020 Weingut Pöckl, Mönchhof 3. In Signo Leonis 2019 Weingut Heribert Bayer, Neckenmarkt ZWEIGELT 95 1. Zweigelt Schwarz Rot 2021 Weingut Schwarz, Andau 94 2. Blauer Zweigelt Neusiedlersee DAC Reserve Ried Kaiserberg 2021 Weingut Nestor, Halbturn 3. Blauer Zweigelt V.E.1 2021 Weingut Emil Bauer, Ottenthal, Kirchberg/Wagram CUVÉE 98 2. Falstaff-Sieger 1. Rêve de Jeunesse 42 2021 Weingut Pöckl, Gols 97 2. Impresario 2021 Weingut Kerschbaum, Horitschon 3. Carnuntum DAC Ried Bärnreiser 1ÖTW Anna-Christina 2021 Weingut Netzl, Göttlesbrunn BLAUFRÄNKISCH 99 1. Falstaff-Sieger 1. Blaufränkisch Ried Schwemmer 2021 Winzerhof MORIC, Großhöflein 98 3. Falstaff-Sieger 2. Blaufränkisch Ried Dürrau 2021 Weingut Kerschbaum, Horitschon 3. Blaufränkisch Perwolff 2021 Weingut Krutzler, Deutsch-Schützen PINOT NOIR 95 1. Pinot Noir Ried Hochreit 2021 Weingut Markus Iro, Gols 2. Pinot Noir Ried Graf Weingartl 2021 Weingut Hartl, Oberwaltersdorf 3. Pinot Noir Grand Select 2021 Weingut Fritz Wieninger, Wien ST. LAURENT 95 1. St. Laurent Ried Holzspur 2021 Johanneshof Reinisch, Tattendorf 94 2. St. Laurent Ried Herrschaftswald 2021 Weingut Markus Iro, Gols 3. St. Laurent Ried Holzdspur Reserve 2021 Weingut Burgundermacher Johann Gisperg, Tattendorf CABERNET SAUVIGNON 95 1. Cabernet Sauvignon Ried Neuberg 2021 Winzerhof Ronny Kiss, Jois 94 2. Cabernet Sauvignon Ried Felsenstein 2021 Weingut Toni Hartl, Reisenberg 3. Cabernet Sauvignon Reserve 2021 Weingut Juliana Wieder, Neckenmarkt MERLOT 95 1. Merlot CALX 2021 Weingut Leberl, Großhöflein 2. Merlot 2021 Weingut Krutzler , Deutsch-Schützen 94 3. Merlot Reserve 2021 IBY Rotweingut, Horitschon SYRAH 95 1. Syrah Reserve Ried Bühl no name 2021 Weingut St. Bayer, Wieden 94 2. Syrah Weingut Gesellmann, Deutschkreutz 3. Syrah Weingut Michael Auer, Höflein Alle Verkostungsnotizen online unter go.falstaff.com/ rotweinsieger-at-2023-2024 Fotos: Peter Moser 98 falstaff feb-mär 2024

COINTREAU HAPPY BIRTHDAY, MARGARITA! Cointreau feiert 75 Jahre Margarita! Dank seiner einzigartig aromatischen Intensität und einer leicht mixbaren Rezeptur hat dieser Cocktail die Welt im Sturm erobert. Zum Jubiläum stellt Cointreau ein exklusives Rezept vor: den Orange Birthday Margarita. Ein Margarita ohne Cointreau ist sein Salz nicht wert«, soll Margaret »Margarita« Sames, die Schöpferin des Kultdrinks, im Jahr 1948 gesagt haben. Die amerikanische Schönheit war für ihre ausschweifenden Partys bekannt und gilt als Urheberin des Drinks, der ihre beiden Lieblingsspirituosen vereint: Cointreau und Tequila. Mit Limettensaft abgeschmeckt und Salzrand serviert, ist der Original­Margarita schon lange Zeit ein Favorit unter Cocktailprofis und ­liebhabern. Tatsächlich war der Drink 2022 weltweit der am vierthäufigsten konsumierte Cocktail. Der Original­Margarita ist eine wahre Meisterleistung der Vielseitigkeit. Er kann das ganze Jahr über genossen und je nach Jahreszeit oder Stimmung mit Infusionen, Früchten oder Gewürzen angepasst werden. Heute umfasst die Rezeptpalette von Cointreau, dem kultigen Orangenlikör, mehr als 50 Variationen des Originalrezepts. Zur Feier des 75. Jubiläums dieses zeitlosen Cocktails stellt Alfred Cointreau aus der sechsten Generation der Cointreau­Familie, den Orange Birthday Margarita vor, eine spritzige und festliche Variation des klassischen Cocktails, die eigens für diesen Anlass kreiert wurde. Es ist eine stolze neue Ergänzung der Rezepte der Maison Cointreau. REZEPTE Orange Birthday Margarita: ZUTATEN 2,5 cl Cointreau L‘Unique 3 cl frischer Orangensaft 6 cl Bergamotte Schwarztee ZUBEREITUNG • Schwarzen Tee kalt aufbrühen. • Alle Zutaten in einem mit Eiswürfeln gefüllten Glas vermengen. • Kurz umrühren. • Mit einem Orangenblatt garnieren. Original-Margarita: ZUTATEN 3 cl Cointreau L‘Unique 5 cl Tequila Blanco 2 cl frischer Limettensaft ZUBEREITUNG • Den Rand eines Margaritaglases mit Limettensaft anfeuchten und dann in einem Salzteller wenden. • Alle Zutaten in einem Shaker mit Eiswürfeln vermengen. • Schütteln, abseihen und servieren. • Mit einer Limettenscheibe garnieren. ADVERTORIAL Fotos: beigestellt INFO Als traditionsreiche Marke steht Cointreau als Zutat für mehr als 500 Cocktails und den einzigartigen Geschmack von süßen und bitteren Orangen. Weitere Informationen unter cointreau.com feb–mär 2024 falstaff 99