Falstaff Magazin Österreich Nr. 1/2024

LAND DER ROTEN WEINE

LAND DER ROTEN WEINE ZWEIGELT UND MEHR Rotwein aus Österreich: Neben internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot gewinnen auch autochthone Rebsorten wie Blaufränkisch und St. Laurent weltweit an Anerkennung. Harmonische und feine Weine aus Göttlesbrunn Das pannonische Klima in Verbindung mit kühlen Nordwestwinden ermöglicht die Produktion von fruchtigen Weißweinen und tiefdunklen Rotweinen. Nach der Übernahme des elterlichen Weinguts durch Gerhard Pimpel wurde der Betrieb an moderne wirtschaftliche Anforderungen angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Aktuell sind zwölf Hektar im Ertrag, mit den Lagen Rosenberg, Schüttenberg, Altenberg und Haidacker, die zu den besten im gesamten Weinbaugebiet zählen. Gerhard Pimpel scheint jeden einzelnen Rebstock persönlich zu kennen. Seine Weine sind dicht und gleichzeitig elegant, geprägt von Harmonie und Finesse. Er versteht es, Boden, Klima, Trauben und Holz optimal zu verschmelzen. WEINGUT PIMPEL Kirchenstraße 19 2464 Göttlesbrunn T: +43 2162 20049 gerhardpimpel.at Wir freuen uns über den 4. Falstaff Stern Die großen Gewächse des Weinguts, wie Blaufränkisch Ried Lehmgrube, Merlot und allen voran das Aushängeschild »Cuvée d’Or«, zählen bereits seit Jahren zu den besten Rotweinen Österreichs. Kräftige Strukturen und die bis zu dreijährige Reifung im neuen Barrique stehen für Qualität internationaler Größe. Aufgrund zahlreicher Topplatzierungen und der immer wieder hohen Falstaff-Bewertungen finden vor allem die Rotweine aus dem Weingut Franz Schindler immer mehr Anklang bei Liebhabern und in der Topgastronomie. Nur in den allerbesten Jahren kreiert Ferry Schindler seinen Paradewein » Grande Cuvée d’Or« in streng limitierter Auflage. Die wiederholten 97 Punkte für den Jahrgang 2018 bei der Falstaff Reserve Trophy bestätigen die Qualität des Familienweinguts. WEINGUT FRANZ SCHINDLER Neustiftgasse 6 7072 Mörbisch am See T: +43 650 9388552 weingut-schindler.at 100 falstaff feb–mär 2024

Foto: Steve Haider falstaff 2. PLATZ in seiner sorte falstaff SIEGER 2023 BEST OF BURGENLAND weingut des jahres 2023 10 facher landessieger und 3 mal weingut des jahres! schauen sie vorbei und erleben unsere vielfach ausgezeichneten weine persönlich – oder online unter markusiro.at. wir freuen uns auf sie! weingut markus IRO neubaugasse 55, 7122 gols. 02173 2139. wein@markusiro.at ADVERTORIAL Foto: © Shutterstock; www.ludwig-rusch.com; Beigestellt Die Weinkeller-Schätze von Christian Fischer Das traditionelle Weingut Fischer, dessen Geschichte bis ins Jahr 1662 zurückreicht, wird vom Winzer Christian Fischer geführt. Seine einzigartige Herangehensweise sowie sein Weinverständnis, aber auch die Kalkböden, welche für die Thermenregion so charakteristisch sind, lassen unvergleichliche Weine mit hervorragender Lagerfähigkeit entstehen. Echte Weinkenner haben vermutlich ein paar Kisten Wein von Christian Fischer aus den 2000er-Jahren in ihrem Weinkeller eingelagert, um ein Glas von diesen wunderbaren Rotweinen genießen zu können. Falls dem nicht so ist, dann wird es höchste Zeit, dies zu ändern. Eines der Highlights vom Weingut Christian Fischer: die Limited Edition Pinot Noir 100cases BIO aus dem Jahr 2016 – handverlesen und 24 Monate ausgebaut in neuen französischen Barriques – nur 100 Kisten pro Jahr. WEINGUT CHRISTIAN FISCHER Hauptstraße 33, 2504 Sooss T: +43 699 17387130 office@weingut-fischer.at weingut-fischer.at Neusiedlersee Terroir neu entdecken! Reinsortiger Cabernet Franc, finessenreiche Cuvées mit Cabernet Franc, Merlot und Syrah, aber auch Zweigelt DAC werden unter der Marke NESTOR elegant, präzise und terroirbetont ausgebaut. Das Beste kommt in limitierten Mengen zu exklusiven Vertriebspartnern. 1. Platz Zweigelt Grand Prix Sieger 2022 und 2. Platz Zweigelt 2021. NESTOR HALBTURN mail@nestor.wine, nestor.wine Weinpioniere in der Thermenregion Die Schaffenskraft der Winzerfamilie rund um Günther Dopler wird von Innovation und Vision angetrieben. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf den Burgundersorten in Rot und Weiß. Das Weingut in Tattendorf bietet eine angenehme Atmosphäre, um die Spitzenweine zu verkosten. WEINGUT DOPLER Pottendorfer Str. 8, 2523 Tattendorf T: +43 2253 81266 weingut-dopler.at