Falstaff Magazin Österreich 7/2020

tasting / SALON-SIEGER

tasting / SALON-SIEGER 2020 ALLE SALON- SIEGER 2020 Die SALON-Sieger werden in einer mehrstufigen Blindprobe von einem Fachpanel nach Maßgabe besonderer Sortentypizität ermittelt. Hier alle Sieger der diesjährigen Verkostung, übersichtlich für alle Weinfreunde zusammengefasst. NOTIZEN PETER MOSER Aus mehr als 9000 Weinen ermittelten die Tester des SALON Österreich Wein die diesjährigen Botschafter österreichischer Weinkultur. Am 8. September war es endlich wieder so weit: Die Sieger des diesjährigen SALON Österreich Wein, des härtesten offiziellen Weinwettbe werbs des Landes, wurden bekannt gegeben. In einem mehrstufigen Auswahlprozess wurden von Fachleuten über mehrere Tage hinweg in Blindverkostungen jene insgesamt 270 Weine ermittelt, die nun ein Jahr lang als Botschafter der österreichischen Weinkultur auch für den Fachhandel ein verlässliches Qualitätsgütesiegel darstellen werden. Für die 33. Ausgabe des SALON wurden mehr als 9000 Weine eingereicht, die über die Landesvorausscheidungen ins große Finale und somit ins Rennen um den begehrten Titel eines der insgesamt 17 SALON-Sieger wollten. Covidbedingt musste heuer die Gala-Veranstaltung zur Verleihung der Titel aus Sicherheitsgründen abgesagt werden. Wir haben die Preisträger daher um die Zusendung ihrer erfolgreichen Weine gebeten und diese in der Falstaff-Redaktion verkostet. Hier präsentieren wir Ihnen alle SALON-Sieger 2020. 1 2 1 Welschriesling 91 • Welschriesling Ried Reintal 2019 Weingut Wagner, Prottes, Weinviertel 12 Vol.-%, DV. Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Frischer grüner Apfel, ein Hauch von Wiesenkräutern, Nuancen von Limettenzesten, mineralischer Touch. Straff, weißes Kernobst, zart nach Birne, frischer Säurebogen, zitronig-salzig im Abgang, feiner Melonentouch im Nachhall, animierender, leichtfüßiger Stil. wagner-weine.at, € 5,30 2 Grüner Veltliner klassisch 91 • Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2019 Ried Mühlberg, Weingut Hinteregger Sitzendorf an der Schmida, Weinviertel 13 Vol.-%, DV. Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, dezente gelbe Fruchtanklänge, zart nach Apfel und Melone, frische Orangenzesten. Mittlerer Körper, präsenter Säurebogen, feine Fruchtsüße, ein Hauch von Banane und Honig im Abgang, bereits entwickelt, vielseitiger Speisenbegleiter. weingut-hinteregger.at, € 5,– Fotos: Shutterstock, Marcus Wiesner, Claudia Schindlmaißer 50 falstaff okt 2020

3 4 3 Grüner Veltliner kräftig 93 • Grüner Veltliner 2019 Ried Dorner Weingut Gerald Waltner, Kirchberg am Wagram, Wagram 14 Vol.-%, DV. Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Dezent nach Wiesenkräutern, ein Hauch von Anis, gelbe Apfelfrucht, Orangenzesten unterlegt. Saftig, dezente Fruchtsüße, integrierte Säurestruktur, mineralisch-salziger Touch im Abgang, etwas feuriger Nachhall, kraftvoller Speisenbegleiter. weingutwaltner.at, € 10,– 4 Riesling 92 • Riesling 2019 Ried Rittsteig Weingut Ernst & Sonja Frischauf, Röschitz, Weinviertel 14 Vol.-%, DV. Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart floral unterlegte reife weiße Tropenfrucht, frischer Weingartenpfirsich, ein Hauch von Blütenhonig und Limette. Straff, engmaschig, mineralische Textur, feine Extraktsüße, angenehmer Säurebogen, salzig im Abgang, kraftvoll und anhaftend, verfügt über Reifepotenzial. frischauf-wein.at, € 7,50 5 Burgunder klassisch 92 • Chardonnay Vulkanland Steiermark DAC 2019, Weinhof Neubauer, Jörgen-Tieschen, Vulkanland Steiermark 12,5 Vol.-%, DV. Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, Nuancen von Honigmelone und Mango, zart nach Mandarinenzesten, mineralischer Touch unterlegt. Mittlerer Körper, frische Apfelfrucht, feine Säurestruktur, bleibt gut hängen, ein facettenreicher Speisenbegleiter. weinhof-neubauer.at € 6,80 6 Burgunder kräftig 93 • Chardonnay Saxess X Barrique 2017 Winzerhof Sax, Langenlois, Kamptal 13,5 Vol.-%, NK. Helles Goldgelb, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfruchtnuancen, ein Hauch von Biskuit, gut integrierte Holznote. Stoffig, cremige, elegante Textur, angenehme Extraktsüße, gelber Pfirsich, feiner Säurekern, ein Hauch von Honigmelone im Abgang, bereits antrinkbar, weiteres Entwicklungspotenzial. winzersax.at € 13,– 5 6 7 8 7 Diverse Rebsorten 91 • Roter Veltliner 2019, Weinbau Werner Schabasser, Traismauer, Traisental 12 Vol.-%, DV. Helles Grüngelb, Silberreflexe. Mit zarten Wiesenkräutern unterlegte Nuancen von Birnen und Steinobst, ein Hauch von Honig und Orangenzesten. Mittlere Komplexität, etwas Mango, dezente Säure, Nougat-Touch im Abgang, bereits gut entwickelt. weinbau-schabasser.at, € 3,– 8 Sauvignon Blanc 92 • Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2019 Weinhof Rossmann, St. Peter am Ottersbach, Vulkanland Steiermark 12,5 Vol.-%, DV. Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Wiesenkräuter, etwas Mango und Stachelbeeren, ein Hauch von grünem Apfel. Mittlere Komplexität, weißes Kernobst, frisch strukturiert, mineralisch, feine Fruchtsüße im Abgang, bleibt haften, bereits antrinkbar, zitroniger Nachhall, würzige Stilistik. rossmann.wine, € 9,– 9 Schmeckerte 95 • Gelber Traminer Klöch 2019 Vulkan Steirerland DAC, Weingut Frühwirth, Klöch, Vulkanland Steiermark 14 Vol.-%, DV. Halbtrocken. Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Nuancen von Rosen und Marshmallows, gelber Pfirsich im Hintergrund. Straff, engmaschig und voll Energie. Feine weiße Steinobstaromen, frisch und mineralisch, zeigt sehr gut Länge, harmonisch, bereits zugänglich, verfügt über sicheres Reifepotenzial. fruehwirth.at € 12,50 10 Rotwein frisch/fruchtig 91 • Sunset Cuvée Rot 2019 Urban, Wullersdorf, Weinviertel 12,5 Vol.-%, DV. Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Fruchtiges Bukett nach frischen Zwetschgen, ein Hauch von Feigen, kandierte Veilchen unterlegt, einladendes Bukett. Saftig, elegant, frische Herzkirschen, ausgewogen, feines Säurespiel, angenehm würziger Nachhall mit salzigem Finale, bereits gut antrinkbar. weingut-urban.at € 6,70 okt 2020 falstaff 51