Falstaff Magazin Österreich 7/2019

spirits / RUM TASTING

spirits / RUM TASTING INFO WEITERE BEWERTUNGEN UND BESCHREIBUNGEN FINDEN SIE SIE AB AB SEITE 266. 148. BEST OF RUM TROPHY 100 93 92 APPLETON ESTATE 30 YEARS OLD Appleton Estate, Jamaica Schoko-Nuss-Explosion in der Nase, dazu Noten von Kokos und getrocknetem Steinobst. Vielschichtig, fruchtig und weich am Gaumen, tabakige Anklänge, Toffeenoten und eine feinherbe Holznote, die sich bis in den nicht enden wollenden Abgang fortsetzt. weisshaus.at, € 439,90 BRUNN RUM KOKOS LIKÖR FASS 9 Elmar Brunn Krumbach Vor dem geistigen Auge entsteht eine hausgemachte Rum-Kokoskugel mit dunkler Schokolade überzogen. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck unvermindert fort, die Süße ist gut ausgewogen. Preis: k.A. MACARDO SEÑOR RUM 2014 Macardo Destillerie Strohwilen Helles Bernstein. In der Nase eher würzig mit Noten von Muskatnuss, Kokos und einem Hauch von Melasse. Am Gaumen angenehm weich mit Holznoten sowie rauchigen Nuancen. Schöner, feinwürziger Nachhall. macardo.ch, ca. € 55,– 95 93 92 ZACAPA RESERVA LIMITADA 2019 Ron Zacapa, Guatemala Mittleres Goldbraun. In der Nase intensiv würzig mit Noten von Vanille und Zedernholz, dazu Nuancen von Karamell, Nüssen und eingemachten Früchten. Am Gaumen vollmundig und angenehm süßlich mit Nuancen von Zitrus und Kräutern. Langer Nachhall mit süßlichen und würzigen Noten. weinquelle.com, € 88,50 HAVANA CLUB AÑEJO 7 AÑOS Havana Club, Kuba Im kräftigen Karamellton mischen sich Malaga- und Vanillenoten. Nach einem sanften Beginn baut sich der Geschmack kräftig auf. Würziges Holz und feiner Pfeffer geben einen komplexen, trockenen Abgang. rumzentrum.at € 22,90 RON JOHAN »WHITE RUM« RUOTKER’S, Riegersburg In der Nase frisch und intensiv mit sehr reifer Exotik, Limetten und einem Hauch Kokos. Der Antrunk ist überraschend mild, eine leicht grasige Note macht bald trockenen tropischen Früchten Platz. Feiner Nachklang. ruotkers.at, € 29,90 93 92 92 OLD JUDGE FALERNUM RESERVE 2019 Old Judge Spirits Wien Das Spiel von Ingwer, Honig, Orange und Rum ergibt schon im Duft komplexe Süße und typische Würze. Am Gaumen anhaltend cremig mit passender Würze und süßlichem Abgang. Falernum is back! rumzentrum.at, € 25,90 DICTADOR 12 YEARS Ron Dictador Kolumbien Helles Goldbraun. Süßlich wirkende Nase mit Noten von Karamell, Zedernholz und Honig. Am Gaumen weich und rund mit Aromen von getrockneten Datteln sowie Noten von Kaffee und Melasse. Gute Länge. weisshaus.at € 32,90 HAVANA CLUB PACTO NAVIO Havana Club Kuba Helles Amber. In der Nase süßlich mit würzigen Karamellnoten, dazu Vanille und ein Hauch Honig. Am Gaumen sehr weich und cremig mit fast weinartigem, fruchtigem Aromenspiel. Mittlere Länge. weisshaus.at € 34,90 Fotos: beigestellt 80 falstaff okt–nov 2019

100 von 100 Punkten www.appletonestate.com Drink with style. Drink responsibly. Seit 1749 wird im Nassau Valley, im Herzen von Jamaika, durch Appleton Estate Rum von höchster Qualität hergestellt. Das fruchtbare Land und das karibische Klima bieten die idealen Voraussetzungen für den außergewöhnlichen Rum. Das aromatische, satte Zuckerrohr und das weiche, türkis-blaue Wasser aus der eigenen Quelle des Black Rivers bilden die Grundlage für den einzigartigen und intensiven Geschmack.