Falstaff Magazin Österreich 7/2019

wein / WORLD CHAMPIONS

wein / WORLD CHAMPIONS BEST OF CHÂTEAU MARGAUX 100 100 100 2015 CHÂTEAU MARGAUX Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart tabakig-gewürzig unterlegte feine Herzkirschenfrucht, zart nach Nougat und kandierten Orangenzesten, facettenreiches und einladendes Bukett. Saftig, extraktsüß, reife Kirschen, seidige Süße, große Finesse, einfach unglaublich delikat und lange anhaltend. Präsentiert in der Ausnahmeausstattung mit Siebdrucketikett als »Hommage à Paul Pontallier«. (verkostet 2019) millesima.at, € 1950,– 2000 CHÂTEAU MARGAUX Kräftiges Rubingranat, zarte Randaufhellung. Perfekte Nase, exotische Anklänge, feine Röstaromen, saftige dunkle Beerenfrucht, Herzkirschen, zart nach Mandarinenzesten. Intensiv, feinwürzig, seidige Tannine, toller Schokoladetouch, herrliche Länge, mineralisch, Nachhall von schwarzen Kirschen, vermittelt eine geniale Leichtfüßigkeit und Finesse, wirkt fast etwas verspielt, große Länge, sicheres Potenzial. Margaux-Trinkvergnügen pur. (2010) millesima.at, € 1630,– 1982 CHÂTEAU MARGAUX Kräftiges Karmingranat, dezente Ockerreflexe, breite Randaufhellung. Facettenreiches Bukett, Nuancen von frischen dunklen Beeren, schwarze Kirschen, ein Hauch von Nougat. Saftig, reife Kirschen, feine Extraktsüße, gut eingebundene Tannine, schoko - la-diger Touch, im Abgang dann doch etwas schlanker, Brombeere und frische, präsente Tannine, salzige Mineralität im Abgang, schokoladiger Rückgeschmack. (2019) Fachhandel, Auktion ab € 750,– 100 100 100 2009 CHÂTEAU MARGAUX Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase einladende rote Beerenfrucht, frische Herzkirschen, mit zarten Röstaromen unterlegt, ein Hauch von Johannisbeeren, zart tabakige Anklänge. Saftig, feine extraktsüße Kirschenfrucht, feinste, seidige Tannine, salzige Mineralik, zart nach Nougat im Abgang, dunkle Beerenfrucht im Rückgeschmack, bleibt sehr gut haften, wirkt diesmal sehr frisch und dadurch ein wenig schlanker als bei früheren Proben. (2013) millesima.at, € 1150,– 1990 CHÂTEAU MARGAUX Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Sehr einladendes Bukett nach schwarzen Kirschen, ein Hauch von Karamell und feinen Röstaromen, dazu feines Cassis und kandierte Veilchen, ein magischer Duft. Saftig und finessenreich strukturiert, geprägt von einnehmender Extraktsüße, festen und perfekt eingebundenen Tanninen, überzeugende Länge mit schokoladigen Nuancen, ein absolut großer Rotwein mit enormem Zukunftspotenzial für weitere Dekaden. (2019) millesima.at, € 2260,– 1900 CHÂTEAU MARGAUX Mittleres Ziegelrot, Ockerreflexe, breiter Wasserrand. Sauberes Reifebukett, zart nach Pflaumen, Kräuter, tabakige Nuancen, Waldboden, erdige Würze, Anklänge von Pilzen, dazu zartes Milchkaramell, sehr zarte rote Fruchtnuancen. Saftig, Anklänge von roter Kirsche, seidige Textur, lebendiger Säurebogen, zart nussig, mineralisch-salzig im Abgang, feine Würze im Nachhall, ungemein jugendlicher Gesamteindruck, dezenter Umami- Touch im Finale, noch fruchtsüß und sehr lange anhaftend. (2018) vintageandcie.com, € 15.000,– Fotos: Francois Poincet/Vigneron 70 falstaff okt–nov 2019

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