Falstaff Magazin Österreich 7/2019

wein / FLUSSWEINE DUERO

wein / FLUSSWEINE DUERO Im Jahr 2009 wurde das neue Gebäude der Quinta do Vallado errichtet. Bis heute gilt der Bau, direkt in den Rebbergen gelegen, als State of the Art. > schwierig, aber die Zahl jener, die das Potenzial der Region erkannt haben, wächst, wie immer neue Auspflanzungen beweisen. Von den Rebsorten haben sich für die Rotweinerzeugung Touriga Nacional, Tinta Roriz (Aragonez), Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Sousão, Bastardo, Mourisco Tinto, Castelão, Rufete, Tinta Amarela (Trincadeira) und Tinta Francisca als günstig erwiesen; für die Produktion von Weißwein verwendet man Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato, Côdega, Donzelinho Branco, Esgana Cão und Folgazão. Die meisten Weingärten sind kleine, alte Parzellen, in denen die Sorten im gemischten Satz nebeneinanderstehen. Allerdings sieht man in jüngerer Zeit speziell bei den trockenen Weinen immer öfter Exemplare, die reinsortig ausgebaut sind. Andererseits entsteht erst durch das Zusammenspiel der unterschiedlichen Rebsorten die besondere Komplexität, die die Douro-Weine auszeichnet. Der Douro-Wein kommt aus der ersten, im Jahr 1754 designierten und regulierten Weinregion. Das Douro-Weinbaugebiet gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe. Dies unterstreicht die Anerkennung einer langen Wein bautradition und einer Landschaft von außergewöhnlicher Schönheit. Dank großer Investitionen in den 90er- Jahren, die von der Weltbank finanziert und von der EU subventioniert wurden, konnten sich zahlreiche private Weingüter neu etablieren, um ihren eigenen Wein herzustellen, anstatt die Trauben an Genossenschaften oder große Weinhändler zu verkaufen. Eine neue Generation gut ausgebildeter Winzer und Önologen machte schließlich gemeinsam das Douro-Wunder möglich. Taktgeber war dabei Dirk van der Niepoort, Spross des bekannten Portwein- Shippers, der die Bedeutung der Stillweine früh erkannte und mit den Douro Boys eine Gruppe von Gleichgesinnten um sich scharte. Seit fünfzehn Jahren sind nun die Jungs von der Quinta do Crasto, Quinta do Vale Meão, Niepoort Vinhos, Quinta do Vallado und Cristiano van Zeller mit Quinta Vale Dona Maria, Van Zellers & Co. und Lemos & van Zeller dabei – die Speerspitzen dieser innovativen Entwicklung. In ihrem Sog hat sich das Bild des Douro- Tals gewandelt. Heute gibt es neben den Weinen auch ein wachsendes weintouristisches Angebot mit großartigen Hotels (»Six Senses«, »Vallado«, »Vintage House«) und einer facettenreichen Gastronomie (»DOC Restaurant«, »Castas & Pratos«, »Sus Douro«, »Quinta da Pacheca«). > Porto: das Tor zum Douro. Von hier aus lässt sich der wichtigste Weinstrom Iberiens perfekt mit dem Boot erkunden. Fotos: Shutterstock, beigestellt 36 falstaff

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