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Falstaff Magazin Österreich 7/2019

wein / FLUSSWEINE DUERO

wein / FLUSSWEINE DUERO Wie steil und beeindruckend die Rebterrassen im portugiesischen Douro-Tal sind, lässt sich am besten vom Fluss selbst aus entdecken. Vor uns die Quinta da Boavista. > Weinmetropole, vermutlich auch wegen bis zur Mündung in Porto noch 213 Kilometer von Portwein Porto DOC sind gesetzliche der speziellen Bedingungen, die hier herrschen. Toro liegt 600 bis 2800 Meter über dem Meer und verfügt über besonders trockene, felsige Böden, auf denen hauptsächlich die Rebsorte Tempranillo – hier Tinta de Toro genannt – angebaut wird. Aufgrund des spezifischen heißen Klimas in der Region bilden die Trauben auf natürlichem Weg bis zu 16 Volumenprozent Alkohol. Die Region machte vor allem auf sich aufmerksam, weil einige bekannte und große Namen aus Ribera del Duero, Rioja und Bordeaux hier eigene Ableger gründeten. Vega Sicilias Pintia, Mauros San Roman und Michel Rollands Campo Elisio sowie Jacques Lurtons El Albar seien hier erwähnt. VOM DUERO ZUM DOURO Wenn der Duero den gemeinsamen Naturpark an der Grenze zu Portugal durchmessen hat und zum Douro wird, dann liegen vor ihm. Er erreicht hier das Weinbauge- biet, das seinen Namen trägt und Herkunftsort der kraftvollen Portweine und einer wachsenden Zahl exzellenter Stillweine ist. Lange verbanden Weinkenner das portugiesische Douro-Tal ausschließlich mit den kraftvollen, feurigen Portweinen. In jüngerer Zeit haben aber auch die klassischen Rotweine und die stoffigen Weißweine ein ausgezeichnetes Renommee erreicht und sind international geschätzte Speisenbegleiter. Das spezielle Klima, die steilen, oft terrassierten Hänge mit ihren von Granit und Schiefer geprägten Böden und eine große Vielfalt an Sorten bilden die Basis für ein Angebot an trockenen Spitzenweinen, das noch nie so groß war wie heute. Eine erstaunlich große Zahl von qualitativ bedeutenden Winzern erzeugt hier Weine, die sich vom Rest Portugals deutlich unterscheiden. Sowohl für die Herstellung von Stillweinen unter der Douro DOC sowie zur Produktion Ursprungsbezeichnungen eingeführt worden, die dafür vorgesehene Region ist geografisch deckungsgleich. Das Anbaugebiet Douro DOC ist in drei Subregionen unterteilt. Wenn man sich von der Hafenstadt Douro flussaufwärts bewegt, beginnt dort das westlichste Anbaugebiet namens Baixo Corgo. Hier ist das Klima am relativ kühlsten, weil der Einfluss des Meeres noch zur Geltung kommt. Daran schließt rund um den Ort Pinhão das Cima-Corgo-Gebiet an, das das eigentliche Zentrum bildet. Die Weingärten sind durch die Bergketten bereits von maritimen Witterungseinflüssen geschützt, rund zwei Drittel des Douro-DOC-Weins werden hier gewonnen. Weiter hinauf in Richtung Osten, der spanischen Grenze zu, liegt das heiße und karge Douro-Superior-Gebiet. Hier ist das Wetter extrem, eisige Winter und glühend heiße Sommer wechseln sich ab. Der Weinbau gestaltet sich von jeher > Gehören zur innovativen Winzergruppierung Douro Boys: die Brüder Roquette und ihre malerisch gelegene Quinta do Crasto. Fotos: Fernando Ricardo, beigestellt 34 falstaff okt–nov 2019

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