Falstaff Magazin Österreich 7/2019

Wein-Chefredakteur PETER

Wein-Chefredakteur PETER MOSER WEIN LENNY UND DOM PÉRIGNON Lenny Kravitz, weltbekannter Musiker und Fotokünstler, hat für den Dom Pérignon Vintage 2008 und den Rosé Vintage 2008 ein Etikett entworfen, das die beiden Champagner in eine Limited Edition verwandelt und so zu einem begehrten Objekt für Liebhaber und Sammler macht. In metallisch glänzendem, gehämmerten Gold für Dom Pérignon Vintage 2008 und in leuchtendem Rosé für Rosé Vintage 2006 erinnert das Ergebnis des jeweiligen »Shield« an ein edles Schmuckstück und echte Goldschmiedekunst. Die coolen Lenny-Kravitz-Editions von Dom Pérignon sind ab November 2019 erhältlich. clos19.com PENFOLDS MIT NEUEN SUPERLATIVEN Anlässlich der Präsentation des neuen Jahrgangs von Penfolds’ Topwein Grange BIN 95 aus dem Jahrgang 2015 und sämtlicher anderer Weine der Icons Collection der bekannten australischen Weinkellerei ließ es sich Chief Winemaker Peter Gago nicht nehmen, zwei Neuigkeiten vorzustellen: Die erste ist der brandneue Penfolds-Champagner aus dem tollen Jahrgang 2012, der in Kooperation mit dem Champagnerhaus Thiénot in Frankreich erzeugt wird. Bei der Vorstellung der Champagner-Trilogie war dem Penfolds-Boss fast eine kindliche Freude anzumerken – kein Wunder, wenn man weiß, dass er sich bereits an der Universität für das Thema Schaumweinproduktion interessierte und schließlich für diesen Bereich von Penfolds ursprünglich engagiert wurde. Nun kann Gago standesgemäß das 175-Jahr-Jubiläum begehen, das Penfolds heuer feiert. Die echte Sensation ist aber der neue Topwein mit einer neuen BIN- Nummer, nämlich der 2016 Penfolds Special Bin 111A, ein Shiraz, der für 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut wurde. Zum erstem Mal wurde hierbei eine Cuvée aus Material von Clare und Barossa gemacht. Mit dem 111A hat nun der Grange ernsthafte Konkurrenz bekommen, Falstaff bewertet die Premiere mit glatten 100 Punkten. Alle Notizen unter: falstaff.com/penfolds-tasting 14 falstaff okt–nov 2019

NOTIZEN »Vor 26 Jahren durfte ich mit Dkfm. Heinz Kammerer Wein & Co aus der Taufe heben.« WILLI KLINGER Wein & Co Geschäftsführer ab 2020 Fotos: Matt Turner, Lucie Greiner, Österreich Wein, Moet Hennessy, beigestellt BACK TO THE ROOTS Der scheidende ÖWM-Chef bleibt dem österreichischen Weinmarkt erhalten. Mit 1. Jänner 2020 wird Mag. Wilhelm Klinger die Geschäftsführung von Österreichs führender Weinhandelskette Wein & Co übernehmen, die seit 2018 zur deutschen Hawesko Holding AG gehört, einem der großen Weinanbieter der Welt. weinco.at WINZER WIRD DFB-PRÄSIDENT Der charismatische deutsche Winzer Fritz Keller (l.) vom Weingut Schwarzer Adler am Kaiserstuhl, der nebenbei auch als Gastronom, Hotelier und Weinhändler tätig ist, wurde am 27. September zum Präsidenten des deutschen Fußballbundes gewählt. Zuletzt war er bereits Präsident des FC Freiburg. franz-keller.de PRIVATISSIMO VON SCHLUMBERGER Als Robert Schlumberger 1842 nach Österreich heiratete, begann er prompt mit der Sekt-Produktion, die stets sein Hauptgeschäft war. Seine große Leidenschaft galt jedoch dem Rotwein, weswegen er extra aus Frankreich die Sorten Cabernet und Merlot importierte. Als Perfektionist lag auch die Messlatte ganz hoch: Schlumberger teilte gerne den Genuss, jedoch nur mit den besten Freunden. Als Hommage wurde dem Gründer nun ein reinsortiger Cabernet Sauvignon 2015 namens »Privatissimo« gewidmet. schlumberger.at ALTES DOSENBIER SORGT FÜR PREISRAUSCH Ohne Zweifel gibt es auch in der Welt des Bieres große Unterschiede und Feinheiten, und es existiert manch spezieller, auch über Jahre gereifter Gerstensaft, für den der Kenner ein nettes Sümmchen hinzublättern bereit ist. Ohnehin ist das nichts im Vergleich zu den Preisen, die für Raritäten aus dem Weinsektor ausgerufen und bezahlt werden. Nun hört man allerdings aus London Unglaubliches. Da wurden doch bei einer Versteigerung von Chiswick Auctions zwei alte Bierdosen angeboten, die aus der kleinen Brauerei Felinfoel Brewery in South Wales stammen. Als Herstellungsjahr ließ sich das Jahr 1936 feststellen. Eine der beiden Dosen war noch voll, während aus der zweiten bereits ein Teil des Biers entwichen zu sein schien. Umso erstaunlicher ist die Tatsache, dass schließlich beide Dosen um einen Preis von rund € 2600,– den Besitzer wechselten – und zwar pro Dose (ja, auch die halbvolle Büchse!). Zwar hat sich nach der Auktion herausgestellt, dass es die familiengeführte Brauerei selbst war, die jedes andere Gebot überbot, um diese Bierantiquitäten für ihr Firmenmuseum zu erwerben, dennoch gab es offensichtlich noch mehr Interessenten, die bereit waren, hoch zu bieten. Die Felinfoel Brewery ist in Wales für ihr kultiges Double Dragon Ale bekannt, der Betrieb war der allererste außerhalb der USA, der Bier in Dosen füllte. Die nun versteigerten Dosen dürften wohl aus der ersten Charge stammen, die 1936 zum ersten Mal in UK gemacht wurde, die Amerikaner waren ein Jahr früher dran. chiswick.co.uk okt–nov 2019 falstaff 15