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wein / APULIEN WEIN AUS APULIEN: WEIT MEHR Foto: Shutterstock Typisch Apulien: Zwischen den traditionellen Trulli-Häusern wachsen Olivenbäume und Reben. 48 falstaff okt–nov 2017
Lange Zeit war Apulien für Tafeltrauben und Fassweine bekannt. Damit wurden meist Weine aus dem Norden aufgepeppt. Das hat sich geändert. Junge, engagierte Winzer haben den Wert der lokalen Sorten und der alten Weingärten längst erkannt. TEXT OTHMAR KIEM ALS PRIMITIVO okt–nov 2017 falstaff 49
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