Falstaff Magazin Österreich 6/2019

wein / MOSEL TASTING

wein / MOSEL TASTING INFO WEITERE BEWERTUNGEN UND BESCHREIBUNGEN FINDEN SIE SIE AB AB SEITE 206. 148. BEST OF MOSEL 97 96 95 2017 PÜNDERICH MARIENBURG RIESLING FELSTERRASSE GG CLEMENS BUSCH, PÜNDERICH In der Fruchtkomponente noch sehr verschlossen, fast völlig auf den Stein fokussiert. Betont ölig und cremig ansetzend, dann mit einer ultrafeinen Säure, die den Wein untermalt und lang macht, intensiv mineralisch, ein Extraktbrocken in extrem hoher Differenzierung, subtil und wuchtig in einem. clemens-busch.de, € 69,– 2017 WEHLEN SONNENUHR RIESLING AUSLESE***, MARKUS MOLITOR, ZELTINGEN Ein Strauß von Zitrusfrüchten, Zitrone, rosa Grapefruit, Mandarine und Ananas. Zarte Botrytis. Am Gaumen süß und cremig, mit hoher Dichte und sehr viel Schmelz, druckvoll, fast schon wuchtig, der große Reichtum an Fruchtsüße und weichen Anteilen ist von fester Säure und taktiler Mineralität balanciert. markusmolitor.com, € 76,– 2018 BOTRYTIS RIESLING CHÂTEAU PAUQUÉ GREVENMACHER (LUXEMBURG) Nektarine, kandierter Pfirsich, Grapefruit, schöne, sehr gesunde Botrytis, am Gaumen karamellisiert und reich in der Süße, viskos, feste Säure, würzige Rückaromen, tolle Balance bei sehr hoher Konzentration. Getrockneter Steinpilz im Abgang. Im Stil einer Beerenauslese, nur 5,5 % Alkohol. duhrabi@pt.lu, € 31,50 97 96 95 2003 GRAACH HIMMELREICH RIESLING AUSLESE GOLDKAPSEL Grapefruit, Schiefer, Hefe, Walderdbeere, Orangeat. Am Gaumen cremig, präsente Süße, schmeichelhaft und rund, voll, von frischer Frucht begleitet, leicht pflanzliche Untertöne, würzig, mit großem weiterem Potenzial, fein und nuanciert, bis in den langen Abgang hineinspielend. weinart.de, kierdorfwein.de ca. € 75,– 2014 ERDEN PRÄLAT RIESLING GG RÉSERVE, DR. LOOSEN BERNKASTEL Beginnende Entfaltung im Duft: Purple Curry, Mispel, Schiefergestein. Am Gaumen: knackige Säure, eine Spur Botrytis, eine ungemein reiche, cremige, seidige Textur, großzügig, viskos geschichtet, schon wunderbar trinkbar, dabei zart und linear, noch immer kompakt, aber dennoch lang. Zuletzt mineralisch. weinart.de, € 100,– 2017 BRAUNEBERG JUFFER RIESLING AUSLESE ***, WEINGUT PAULINSHOF, BRAUNEBERG Im Duft Blütenhonig, Rosine, frisch gekochtes Apfelkompott, sehr feine Botrytis. Am Gaumen ganz transparent, verdichtete und dennoch feine Säure, zarte Süße, mineralisch getragen, delikater Wein, trotz aller Konzentration auch fein ziseliert, saftig, präzise. paulinshof.de auf Anfrage 97 96 95 2018 WEHLEN SONNENUHR RIESLING AUSLESE LANGE GOLDKAPSEL, WEINGUT SCHLOSS LIESER Konzentrierte Zitrusfrucht und kandierte Noten, Dattel, aber dabei frisch. Am Gaumen druckvoll und reich, viskos, von einer immens feinen Säure durchzogen, Schmelz, Fülle und Süße mit höchster Eleganz verknüpft, Rückaromen von Bratenjus, höchst subtil. weingut-schloss-lieser.de Versteigerungswein 2018 LONGUICH MAXIMIN HERRENBERG RIESLING AUSLESE GOLDKAPSEL, WEINGUT LOEWEN, LEIWEN Geriebene Zitronenschale, Mandarine, ein Hauch Botrytis. Am Gaumen unmittelbar würzig, dazu seidig und rund mit feingliedriger, aber fester und lange anhaltender Säure, mit fruchtgetragener Süße und subtilem mineralischem Spiel. Voll und filigran in einem! weingut-loewen.de Versteigerungswein 2016 SORENTBERG RIESLING »VON 1000 ALTEN REBEN«, SORENTBERG GBR, REIL Eine nach Jahrzehnten der Brache wiederbelebte uralte Anlage in einem Seitental bei Reil. Akazienhonig, Harz, Mango, Hopfen, Dotterblume und Barbecuesauce in der Nase. Am Gaumen zunächst weicher Fond und harmonisch erscheinend, dann baut sich Spannung auf, dicht, stoffig und doch von ungemeiner Finesse. Wahre Rieslingerotik. fohringer.at, € 72,50 Fotos: beigestellt 34 falstaff sep–okt 2019

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