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Falstaff Magazin Österreich 6/2019

wein / DIE MOSEL UND DER

wein / DIE MOSEL UND DER WEIN Weingut Heymann- Löwenstein: Steillage Winninger Uhlen an der Terrassenmosel. Riesling so viel Fülle, Schmelz und Würze mit dem Eindruck größter Leichtigkeit und Eleganz – und das in jeder Geschmacksrichtung. Aufseiten der Winzer zeigen sich hier Namen mit großer Geschichte und von Weltruhm: Familien wie Prüm und Thanisch, Wegeler und Loosen, Schaefer, Haag und Haart haben den Weinbau der Region seit Jahrhunderten geprägt und tun es bis zum heutigen Tag. < TERRASSENMOSEL Angelina und Kilian Franzen (r.) haben ihre Reben in Europas steilstem Weinberg, dem Bremmer Calmont (u.). Das Weingut Immich- Batterieberg in Enkirch nutzt neben den traditionellen Fuderfässern auch moderne Tonneaux. Noch weiter flussabwärts findet die Mittelmosel bei Enkirch und Pünderich ihren Abschluss, ehe sich das Tal verengt. Im hier beginnenden untersten Flussabschnitt sind viele Weinberge in den steilen Felswänden als Terrassen angelegt, daher spricht man hier von der Terrassenmosel. Bremm mit seinem Calmont kann für sich in Anspruch nehmen, den steilsten Weinberg Europas zu besitzen, in manchen Parzellen hat man den Eindruck, der Hang falle fast senkrecht zum Flussufer hin ab. Die Rieslinge der Terrassenmosel werden häufiger als jene der anderen Flussabschnitte trocken oder feinherb ausgebaut, sie zeichnen sich durch Kraft und eine innere Wärme aus, die mit der geografischen Lage zu tun hat: Winningen beispielsweise ist zwar der nördlichste Weinbauort des Moseltals, doch die nördliche Lage wird von der Tiefe des Tals mehr als kompensiert: Hier wach sen die Reben in Höhen zwischen 80 und 190 Metern über Meer, während beispielsweise die Weinberge des rund 180 Kilometer flussaufwärts nahe Trier gelegenen Orts Longuich im Schnitt gut 100 Meter höher stehen, auf Höhen zwischen 130 und 310 Metern. Winningen ist der letzte Weinbauort an der Mosel, nur kurz danach mündet der Fluss dann bei Koblenz in den Rhein – nach insgesamt 540 Kilometern, von denen mehr als die Hälfte ganz und gar im Zeichen des Weinbaus stehen, und nach unzähligen Wein-Originalen an allen Flussabschnitten, die nur darauf warten, entdeckt zu werden. < Fotos: Reinhard Löwenstein, beigestellt 32 falstaff sep–okt 2019

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