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vor 6 Jahren

Falstaff Magazin Österreich 6/2018

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Wenn Genuss zur Kunst

Wenn Genuss zur Kunst wird. www.szigeti.at

BURGENLAND / promotion »Ich lasse meine Gäste im ›Gut Purbach‹ den Charme der Gegend schmecken. Meine Region ist Pannonien.« MAX STIEGL Spitzenkoch PURBACH PANNONISCHE KÖSTLICHKEITEN VON MAX STIEGL Beim Neusiedler See befindet sich der ehemalige Lesehof »Gut Purbach«, der unter der Führung von Max Stiegl zu einer kulinarischen Institution des Burgenlands geworden ist. Die Küche des Hauses ist über die nationalen Grenzen hinweg bekannt. Kein Wunder: Hier trifft französische Kochkunst auf burgenländische Tradition und das außergewöhnliche Können Max Stiegls. Die Karte wandelt sich mit den Jahreszeiten: Regionale und saisonale Zutaten bestimmen die Speisekarte. Die Spezialität des Hauses? Innereienküche vom Feinsten sowie exzellente burgenländische Klassiker. Auch der Weinkeller überzeugt. Genießer treffen hier auf ein umfangreiches Angebot edelster Tropfen aus der Region, besonderer Jahrgänge und speziellen Gegenden. Im »Gut Purbach« treffen Tradition und Moderne auf charmante und vor allem genussreiche Weise aufeinander. Und wer möchte, der bleibt ganz einfach über Nacht. INFO GUT PURBACH Hauptstraße 64, 7083 Purbach T: +43 2683 56086 office@gutpurbach.com www.gutpurbach.at GANSLESSEN ALS PACKAGE MONTAGS-PACKAGE Fotos: beigestellt »Gut Purbach« lädt von 11. Oktober bis 30. November zu pannonischem Gansl und istrischem Trüffel. Gaumenfreuden wie Kleinigkeiten von der Gans, Gänseleber, Gansl-Ramen, vergorenes Ganslei, konfierter Magen sowie pannonisches Gansl klassisch aus dem Brotofen und Somlauer Nockerl. Dazu werden die besten pannonischen Weine gereicht. Genießen Sie ein köstliches 5-gängiges Gansl-Menü inkl. 5 Gläsern Wein um € 95,–/Person. Im Package inkludiert ist außerdem eine Nächtigung im Superior Zimmer des hauseigenen Hotels um € 165,–/Person. sep–okt 2018 falstaff 51

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