Falstaff Magazin Österreich 6/2018

cover / PIEMONT-WEINE Im

cover / PIEMONT-WEINE Im Valmaggiore, einer der steilsten Lagen im Roero, erzeugt Sandrone einen köstlichen Nebbiolo. 7 LUCIANO SANDRONE BAROLO E ine Erfolgsgeschichte aus den Langhe: Vom Kellerarbeiter schaffte Luciano Sandrone den Aufstieg zum Winzer mit eigenem Betrieb, dessen Weine weltweit begehrt sind. 1978 erzeugte Sandrone seinen ersten Wein aus der Renommierlage Cannubi. Sein 1985er Cannubi Boschis machte ihn bekannt, und 1990 machte er sich endgültig selbstständig. Heute bearbeiten die Sandrones – Luciano wird unterstützt von seinem Bruder Luca, seiner Tochter Barbara und bald auch von den Enkelkindern Alessia und Stefano – Lagen in allen wichtigen Barolo-Gemeinden. Sandrones Weine, insbesondere der Cannubi Boschis, zeichnen sich durch besondere Seidigkeit und Finesse aus. Nach der traditionellen Maischegärung reifen die Weine im Tonneaux, das sind Eichenfässer von 500 Litern. Als »aufgeschlossenen Traditionalisten« bezeichnet sich daher Luciano Sandrone. Zum Barolo Cannubi Boschis gesellte sich im Laufe der Jahre der Barolo Le Vigne, ein Verschnitt aus mehreren Lagen. Ab dem Jahrgang 2013 benannte Luciano Sandrone seinen Cannubi Boschis in Aleste um – ein Akronym aus den Namen der Enkel. 8 BARTOLO MASCARELLO BAROLO E r galt als der letzte Mohikaner: Barriques und kurze Maischestandzeiten waren für ihn das Ende des Barolo, ebenso die Lagenweine. Erst der Verschnitt mehrerer Lagen verleihe dem Wein Komplexität, so lautete die Überzeugung von Bartolo Mascarello. In seinen letzten Jahren war der streitbare Winzer an den Rollstuhl gefesselt, an seinem Schreibtisch zeichnete er hingebungsvoll bunte Etiketten. Eingedenk seiner Vergangenheit als Partisan zeichnete er 2003 ein Etikett mit der Aufschrift »No Barrique, no Berlusconi«. Als ein befreundeter Weinhändler in Alba die Flasche in der Vitrine präsentierte, entblödete sich die örtliche Polizei nicht, den Wein zu konfiszieren. 2005 verstarb Bartolo Mascarello, ihm folgte seine Tochter Maria Teresa nach, die Traditionelle Barolos im besten Sinne: Dafür bürgt Maria Teresa Mascarello. schon seit Anfang 1993 an der Seite ihres Vaters arbeitete. Ganz seinem Vorbild folgend, zeigt auch sie sich sehr bestimmt und durchaus streitbar. Kleines Holzfass und Lagenwein sind für sie kein Thema, also erzeugt sie weiterhin aus den Lagen Cannubi, San Lorenzo, Ruè in Barolo und Rocche in La Morra (insgesamt drei Hektar) einen einzigen Barolo. Der aber ist große Klasse! Fotos: beigestellt, Othmar Kiem 26 falstaff sep–okt 2018

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