Falstaff Magazin Österreich 6/2018

Wein-Chefredakteur PETER

Wein-Chefredakteur PETER MOSER WEIN RICHTUNGSWEISEND: STEIERMARK MIT DAC Die im Juli neu präsentierten drei Herkunftsgebiete mit DAC-Bezeichnung und ihre in drei Stufen eingeteilte Hierarchie können berechtigt als richtungsweisend für die Zukunft der heimischen Ursprungsbezeichnungen gesehen werden. Mit einer Pyramide von Gebietsweinen, einer maximal reduzierten Zahl von Ortsweinen im Mittelbau und den klar definierten Riedenweinen an der Spitze ist eine Systematik gefunden worden, an der sich Winzer, aber auch Konsumenten bestens orientieren können. Anstatt die Vielfalt der Sorten einzuschränken, hebt das kluge neue steirische Herkunftssystem die Vorzüge des steirischen Weines hervor: Die traditionelle Rebsortenvielfalt bleibt erhalten, wobei auf der Orts- und Riedenebene der Fokus auf lokal vorherrschenden Leitsorten liegen wird. Die Inverkehrbringungstermine mit 1. März bzw. 1. Mai wurden so gewählt, dass die Weine genügend Zeit zur Entwicklung ihres herkunftstypischen Charakters erhalten und ihr Potenzial speziell auf Orts- und Riedenebene voll entfalten können. Der Startschuss für das Herkunftssystem ist vom Regionalen Weinkomitee für die Ernte 2018 vorgesehen. Mit der Implementierung des steirischen DAC-Systems steigt die Zahl der DAC-Gebiete Österreichs auf insgesamt 13. www.oesterreichwein.at TRAUER UM ILLA SZEMES (1963–2018) Nach dem frühen Tod ihres Mannes, des Winzers und Négociant éleveur Tibor Szemes im Jahr 2001, hatte Illa Szemes dessen önologisches Vermächtnis mit viel Engagement an ihren Sohn Oscar weitergegeben, der heute das Weingut in Pinkafeld leitet. Neben den Weinen aus dem Blaufränkischland zählten sowohl der Markenwein Arachon TFXT, den die Familie Szemes gemeinsam mit ihren Freunden Tement und F. X. Pichler 1996 aus der Taufe gehoben hatte, wie auch der im Hause Schlumberger kreierte DOM TFXT zu ihren vinologischen Agenden. Nach mehrjähriger Krankheit ist Illa Szemes im Juli verstorben, ihr herzliches Wesen hinterlässt in der Weinszene eine schmerzliche Lücke. ROMANÉE-CONTI MIT NEUEM WEISSWEIN Mit der Pacht einer 2,8 Hektar großen Parzelle von der Domaine Bonneau de Martray wird sich mit dem zweiten Weißwein neben Le Montrachet die Zahl der Grands Crus im Romanée-Conti-Sortiment ab dem Jahrgang 2019 auf nunmehr neun erhöhen. www.romanee-conti.fr 16 falstaff sep–okt 2018

NOTIZEN »Eine Rolex kauft man auch nicht von einem Unbekannten am Times Square.« PETER SISSECK Winzer, Dominio de Pingus SCHLUMBERGER PINOT BLANC BRUT NATURE RESERVE. DER DELIKATE. Dieser Spitzensekt, ohne Dosage, überzeugt mit seinem betont trockenen, frisch würzigen Geschmack. 100% aus Pinot Blanc Trauben. SPANISCHE TOPWEINE GEFÄLSCHT Die spanische Guardia Civil konnte in Galicien einen Weinfälscherring sprengen, der in den letzten Jahren gefälschte Weine von Prestigemarken wie Pingus und Vega Sicilia über Auktionen auf den Markt gebracht hat. Man schätzt, dass die Ganoven rund 1,7 Millionen Euro netto lukriert haben. 1.800 gefälschte Etiketten wurden sichergestellt. Pinot Blanc JG 2015 92 Punkte 15 MIO. EURO FÜR WEIN & CO? Der Wein & Co-Verkauf ist über die Bühne und seitdem spekuliert die Branche: »Wie viel hat Heinz Kammerer für sein Lebenswerk bekommen?« Viel weniger, als er wollte, ist der einhellige Tenor von M&A- Experten und Marktkennern. Denn tolle Gewinne gab es die letzten drei Jahre nicht. Also gibt es eine seriöse Insider-Schätzung: 20 Mio. Euro minus die von Hawesko kolportierten »Integrationskosten« von fünf Mio. Euro. Somit würden Kammerer maximal 15 Mio. Euro bleiben. Fotos: beigestellt, Michiel Elsevier stokmans, Ana Stoecher/ÖWM ÖSTERREICH PUNKTET BEI IWC Die International Wine Challenge (IWC) zählt dank ihrer professionellen Verkosterpanels zu den renommiertesten Prämierungen. Das Weingut Allram aus Strass holte gegen riesige Konkurrenz den »IWC Champion White Wine Award« für den besten trockenen Weißwein sowie die Riesling Trophy mit dem Riesling Gaisberg 1 ÖTW 2016. Helmut Lang aus Illmitz wurde zum »Sweet Winemaker of the Year« gewählt, Regional Trophies holten sich Franz Josef Gritsch mit Riesling Smaragd Kalkofen 2016, Reinhard Waldschütz mit Grüner Velt liner Rosengartl 2016 und Leopold Müller mit Riesling Leiten 2016. sep–okt 2018 falstaff 17 GARANTIERTE QUALITÄT HÖCHSTER GÜTE. 100% Trauben aus einem Bundesland, von Hand gelesen und traditionelle Flaschengärung mit mind. 18 Monaten auf der Hefe. Exklusiv für die Gastronomie. www.schlumberger.at/shop