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cover / KINDER IN SPITZENRESTAURANTS
DIE GOURMETS VON MORGEN ? Kinder in Sternerestaurants sind ein heikles Thema. Köche und Kellner sprechen nicht gerne darüber. Wenn sie es doch tun, erzählen sie unglaubliche Geschichten über kleine Kotzbrocken und über süße Mini-Gourmets. Am Ende steht eine Wahrheit: Es sind immer die Eltern, die verantwortlich sind – gerade für kleine Terroristen. ILLUSTRATION ANDRE SANCHEZ TEXT CHRISTOPH TEUNER Dom Pérignon für den Hund«, sagt der Junge. Herrischer Ton, herrische Geste. Der Vater sitzt daneben. Sonst ist er es, der den Champagner bestellt. Die Sommelière geht auf die Knie und füllt den Napf. Grotesk! Kann nicht wahr sein? Doch. Die Geschichte hat sich in einem feinen Restaurant in Süddeutschland zugetragen. Sie sehen – wir nennen oft keine Namen. Wir wollen die schützen, die uns Sätze diktieren wie den folgenden. Er stammt von einem Drei-Sterne-Restaurantchef: »Man darf nicht offen sagen, dass Kinder manchmal scheiße sind.« Achtung, liebe Falstaff-Leser, wir werden nicht nur Schauerstorys erzählen von verzogenen Rotzlöffeln. Sondern auch wunderschöne Anekdoten über Jungs und Kalbskutteln, über Mädchen und Froschschenkel. Wir werden Ihnen sagen, warum Kinder wie urteilen. Und wie Restaurants auf Kinder eingehen. Weil Horrorgeschichten aber am schönsten sind, fangen wir mit blasierten Prinzessinnen und Prinzen an. Fragt > sep–okt 2017 falstaff 97
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SEPTEMBER 9 6 Die Mini-Gourmets: Fr
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