willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.
Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.
Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.
Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!
Ihr Falstaff Team
TRENDS & DRINKS BARKULTUR JETZT GRATIS BARGUIDE APP DER SIEGESZUG DES PISCO Derzeit kommt keine Barkarte ohne Pisco Sour aus. Das ist aber nur eines von vielen Zeichen, dass der Pisco voll im Kommen ist. Ein wandelbarer Weinbrand im Cocktailglas. Der »Fliegende Vogel« ist ein süßer Gruß aus Peru mit Pisco, Curaçao, Erdbeermarmelade und Zitronenaroma. TEXT ANGELO PEER FOTOS ROLAND PELZL Seit der Initialzündung beim Berliner Bar Con - vent breitet sich dieser Spirit über den gesamten Sprach- und Trinkraum aus. In London, Paris und natürlich Ma - drid dagegen gibt es schon lange dutzende Pisco-Theken, oft auch in Verbindung mit peruanischen Restaurants. Und so erlangt man transatlantisch zunehmendes Verständnis für die Qualität dieses reinen Weinbrands aus fermentiertem Traubenmost. Im ganzen Andenraum gibt es ihn, aber zwei Zentren wähnen sich als Heimat: Peru im Norden und Chile im Süden. Dabei hat Peru zweifellos die Nase vorn, weil es strengere Reinheitsgebote hat, aber Chile holt auf und hat jetzt Besseres zu bieten als nur den »Control«, der hierzulande lange der nahezu einzige erhältliche Pisco war und der mit seiner ausgeprägten Süße viele potenzielle Pisco-Einsteiger gleich wieder zu Aussteigern machte. Heute ist es leicht, die Pisco-Fährte aufzunehmen: mit dem beliebten, mit Eiweißpulver schaumig gerührten Pisco Sour und dem Longdrink Piscola, dem Gegenstück zum Cuba Libre. Eine etwas komplexere Pisco- Anwendung sehen Sie rechts. MICHAEL KREUZER ist Patron der »Frau Dietrich«. Die intime Flüsterkneipe in Linz im Stil der Zwischenkriegszeit hat auch auf den Pisco-Hype reagiert und ein ungewöhnliches Rezept entwickelt. FLIEGENDER VOGEL ZUTATEN 4,5 cl Pisco Mosto Verde 2 cl Dry Orange Curaçao 1,5 cl frischer Zitronensaft 1 Barlöffel Erdbeermarmelade 1 Dash Beeren-Bitters ZUBEREITUNG – Alles gemeinsam auf sehr kaltem Eis shaken. – Abseihen und mit Orangenzeste und Bitters parfümieren. 86 falstaff sep–okt 2017
LILLET und Tonic Water im Verhältnis 1:2 mischen. Genießen Sie Lillet verantwortungsvoll. www.verantwortungsvoll.at
sep-okt 201 7 GENIESSEN WEIN ESSEN
MINOTTI.COM
Dieser beschleunigt das Träumen. D
HERAUSGEBERBRIEF KINDER, KINDER 80
SEPTEMBER 9 6 Die Mini-Gourmets: Fr
BELLA ITALIA TRIFFT AUF WEINKULTUR
wein & mehr Fotos: Ingo Pertramer,
Die an das Schwarze Meer grenzenden
Rebflächen trifft man in Bulgarien
MOLDAWIEN In den deutschsprachigen
AUF DER IDEALLINIE. AUCH UNTERM STR
www.treca-interiors-paris.com DIE H
wein / MUSKATELLER & MUSCAT SERIE:
wein / MUSKATELLER & MUSCAT > Im El
wein / MUSKATELLER & MUSCAT TASTING
gourmet / POLEN Das Weingut Jaworek
gourmet / POLEN > In einem Dorf, 20
gourmet / POLEN TIPPS UND ADRESSEN
gourmet / POLNISCHE REZEPTE POLEN R
144 falstaff sep-okt 2017 gourmet /
gourmet / POLNISCHE REZEPTE WILDERD
148 falstaff sep-okt 2017 gourmet /
gourmet / PRODUKTTEST CURRYPULVER B
promotion / O FYR Am OFYR können m
gourmet / SIXPACK ROTE WAND SCHUALH
gourmet / SIXPACK WURST & SPRUDEL R
icons / CHRISTOFLE Fotos: Luxproduc
Edles für den Schreibtisch. Die Li
produkttest / STEAKMESSER SCHNITTIG
gourmet kalt 17.000 Gourmetclubmitg
GOURMET 1LUXUS AUF HOHER SEE Ab 201
eise / BOSTON Sie ist Neuenglands g
xxxxx reise // BOSTON XXXXX Lustig
eise / BOSTON Das »Oyster House«,
eise / BOSTON »Armeleuteessen« im
eise / BOSTON TIPPS UND ADRESSEN EA
eise / LONG WEEKEND LUXEMBURG IN AR
eise / LONG WEEKEND - LUXEMBURG Bli
eise / LONG WEEKEND - LUXEMBURG das
eise / LONG WEEKEND - LUXEMBURG Die
eise / LONG WEEKEND - LUXEMBURG TIP
WILLKOMMEN IM CLUB! save the date!
Casino Graz 31. 10. 2017 FALSTAFF C
Casino Salzburg: prunkvolles Ambien
FALSTAFF WINE & DINE IM CASINO BREG
CLUB-EVENTS NACHBERICHTE Mit dem lu
CLUB-EVENTS NACHBERICHTE Die Sportl
events special The next generation:
4 191943 008508 fals_DE_1705_COVER
promotion / GASTRONOMIE Mit bester
promotion / GASTRONOMIE NIEDERÖSTE
promotion / GASTRONOMIE © Burg Vit
BAR- & SPIRITS FESTIVAL VIENNA 2017
tasting / CHÂTEAU L’EVANGILE POM
tasting / KREMSTAL DAC RESERVE CUP
tasting / KREMSTAL DAC RESERVE CUP
tasting / KREMSTAL DAC RESERVE CUP
tasting / KREMSTAL DAC RESERVE CUP
tasting / BURGUNDER TROPHY 2016 201
tasting / BURGUNDER TROPHY 2017 91
tasting / BURGUNDER TROPHY 2017 zes
promotion / CARNUNTUM Rotweinwunder
promotion / CARNUNTUM Der »Bienenf
tasting / WEINE DER SCHWARZMEER-REG
tasting / WEINE DER SCHWARZMEER-REG
tasting / WEINE DER SCHWARZMEER-REG
tasting / MUSKATELLER & CO ÖSTERRE
CHAMPAGNER 2017 EIN PRICKELNDES VER
tasting / TOSKANA-KÜSTE WEINE MIT
tasting / TOSKANA-KÜSTE hellem Pfe
Franz Bergmann, Harry Schiffer, shu
SCHENKEN SIE GENUSS! NUR € 54,- V
TISCHGESPRÄCH MIT CHRISTA LUDWIG
Laden...
Laden...
Facebook
X
Instagram