willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.
Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.
Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.
Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!
Ihr Falstaff Team
BEST OF CARNUNTUM (NUR LAGENWEINE) 96 94 94 2012 BÄRNREISER RESERVE Philipp Grassl, Göttlesbrunn Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Ein Hauch von süßen Gewürzen, dunkle Beerenfrucht, Anklänge von Brombeerkonfit, etwas Cassis und Lakritze, etwas Tabak und Nougat im Hintergrund. Saftig, komplex, feiner Schokoladentouch, schwarze Beeren, feine Tannine, extraktsüßer Nachhall, bleibt gut haften, gute Länge. www.weingut-grassl.com 2011 ANNA-CHRISTINA RIED BÄRNREISER Franz u. Ch. Netzl, Göttlesbrunn Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Feine Nuancen von Kirschen, floraler Touch, ein Hauch von Cassis, zart nach Edelholz und Nougat. Mineralisch, feine Fruchtsüße, reife, gut integrierte Tannine, schokoladiger Touch, bleibt haften, feiner mineralischer Touch, bleibt sehr gut haften. www.netzl.com 2013 BLAUFRÄNKISCH SPITZERBERG Muhr – Van der Niepoort, Rohrau Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine rote Waldbeernote, ein Hauch von Herzkirschen, dezente Gewürznuancen, zart nach kandierten Orangenzesten. Saftig, elegante Textur, feine Fruchtsüße, dezente runde Tannine, salziger Touch im Nachhall, rote Kirschen im Finale, mineralisch, delikater Stil. www.wine-partners.at 96 94 94 2011 ROSENBERG Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Cassis, zarte ätherische Nuancen, reife Pflaumen, Noten von Gewürzen und Nougat, facettenreiches Bukett. Stoffig, schwarze Kirschen, extraktsüß, tragende Tannine, mineralisch, salzig, sehr jung, Potenzial für weitere Dekaden. www.markowitsch.at 2015 TILHOFEN Johannes Trapl, Stixneusiedl Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Zwetschken, dunkle Beerenfrucht, feine Kardamomnote, ein Hauch von Edelholz, kandierte Orangenzesten. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, runde Tannine, angenehmer Schokotouch im Abgang, sicheres Reifepotenzial für viele Jahre. www.trapl.at 2011 BLAUFRÄNKISCH RIED SPITZERBERG Robert Payr, Höflein Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Nougat, reife Herzkirschen, kandierte Orangenzesten, zarte Kräuterwürze. Dunkle Beeren, engmaschig, Brombeeren, reife, gut integrierte Tannine, frischer Säurebogen, lebendig und anhaltend, wirkt sehr jugendlich und lebendig, gute Zukunftsperspektive. www.weingut-payr.at 95 94 93 2012 BLAUFRÄNKISCH RIED BERNREISER Walter Glatzer, Göttlesbrunn Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feinwürzig, intensiver Duft nach dunklen Waldbeeren, etwas Nougat, feine Röstaromen, ein Hauch von Orangenzesten. Gute Komplexität, elegante, straffe Tanninstruktur, feiner Säurebogen, leichte Süße nach Herzkirschen, Mineralität im Nachhall, Länge, Entwicklungspotenzial. www.weingutglatzer.at 2015 BLAUFRÄNKISCH RIED KIRCHWEINGÄRTEN Artner, Höflein Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Attraktives schwarzes Beerenkonfit, feiner Edelholztouch, tabakige Nuancen. Stoffig, engmaschige Textur, feine Extraktsüße, kraftvolle Tannine, etwas Nougat, gibt sich mineralisch und anhaltend, zeigt bereits eine große Länge, vielversprechendes Potenzial. www.artner.co.at 2011 BLAUER ZWEIGELT RIED BÄRNREISER Franz Taferner, Göttlesbrunn Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit feiner Edelholzwürze unterlegtes Brombeerkonfit, ein Hauch von Kirschen und Lakritze, facettenreiches Bukett. Stoffig, elegant, feine Extraktsüße, gut integriertes Tannin, finessenreiche Struktur, Brombeeren im Nachhall, Potenzial für viele Jahre. www.tafi.at Fotos: Robert Staudinger, beigestellt 60 falstaff sep–okt 2017
AB SEPTEMBER VERFÜGBAR QUALTINGER – TEIL 1 WIENER GEMISCHTER SATZ VON EDLMOSER. MAISCHEVERGOREN, REDUZIERT UND UNFILTRIERT. IN TON ABGEFÜLLT. EIN ORIGINAL. WWW.EDLMOSER.COM
sep-okt 201 7 GENIESSEN WEIN ESSEN
MINOTTI.COM
Dieser beschleunigt das Träumen. D
COVER / WIE KINDER ESSEN LERNEN Fot
COVER / WIE KINDER ESSEN LERNEN SCH
cover / ESSAY Als ich Wolfram Siebe
promotion / NESPRESSO Nespresso Hot
gourmet / SEEIGEL UFGEST Foto: Shut
gourmet / SEEIGEL Spanischer Avantg
gourmet / SEEIGEL > über serviert.
gourmet / SEEIGEL SEEIGEL-TAUCHEN I
promotion / DELIKATESSA Da komm’
ANGELIKA ROSAM SCHARFES TEIL Mit de
gourmet / POLEN PIROGGEN WAREN GEST
gourmet/ POLEN Andrea Camastra gilt
gourmet / POLEN Pampuchy (Dampfnude
gourmet / POLEN Das Weingut Jaworek
gourmet / POLEN > In einem Dorf, 20
gourmet / POLEN TIPPS UND ADRESSEN
gourmet / POLNISCHE REZEPTE POLEN R
144 falstaff sep-okt 2017 gourmet /
gourmet / POLNISCHE REZEPTE WILDERD
148 falstaff sep-okt 2017 gourmet /
gourmet / PRODUKTTEST CURRYPULVER B
promotion / O FYR Am OFYR können m
gourmet / SIXPACK ROTE WAND SCHUALH
gourmet / SIXPACK WURST & SPRUDEL R
icons / CHRISTOFLE Fotos: Luxproduc
Edles für den Schreibtisch. Die Li
produkttest / STEAKMESSER SCHNITTIG
gourmet kalt 17.000 Gourmetclubmitg
GOURMET 1LUXUS AUF HOHER SEE Ab 201
eise / BOSTON Sie ist Neuenglands g
xxxxx reise // BOSTON XXXXX Lustig
eise / BOSTON Das »Oyster House«,
eise / BOSTON »Armeleuteessen« im
eise / BOSTON TIPPS UND ADRESSEN EA
eise / LONG WEEKEND LUXEMBURG IN AR
eise / LONG WEEKEND - LUXEMBURG Bli
eise / LONG WEEKEND - LUXEMBURG das
eise / LONG WEEKEND - LUXEMBURG Die
eise / LONG WEEKEND - LUXEMBURG TIP
WILLKOMMEN IM CLUB! save the date!
Casino Graz 31. 10. 2017 FALSTAFF C
Casino Salzburg: prunkvolles Ambien
FALSTAFF WINE & DINE IM CASINO BREG
CLUB-EVENTS NACHBERICHTE Mit dem lu
CLUB-EVENTS NACHBERICHTE Die Sportl
events special The next generation:
4 191943 008508 fals_DE_1705_COVER
promotion / GASTRONOMIE Mit bester
promotion / GASTRONOMIE NIEDERÖSTE
promotion / GASTRONOMIE © Burg Vit
BAR- & SPIRITS FESTIVAL VIENNA 2017
tasting / CHÂTEAU L’EVANGILE POM
tasting / KREMSTAL DAC RESERVE CUP
tasting / KREMSTAL DAC RESERVE CUP
tasting / KREMSTAL DAC RESERVE CUP
tasting / KREMSTAL DAC RESERVE CUP
tasting / BURGUNDER TROPHY 2016 201
tasting / BURGUNDER TROPHY 2017 91
tasting / BURGUNDER TROPHY 2017 zes
promotion / CARNUNTUM Rotweinwunder
promotion / CARNUNTUM Der »Bienenf
tasting / WEINE DER SCHWARZMEER-REG
tasting / WEINE DER SCHWARZMEER-REG
tasting / WEINE DER SCHWARZMEER-REG
tasting / MUSKATELLER & CO ÖSTERRE
CHAMPAGNER 2017 EIN PRICKELNDES VER
tasting / TOSKANA-KÜSTE WEINE MIT
tasting / TOSKANA-KÜSTE hellem Pfe
Franz Bergmann, Harry Schiffer, shu
SCHENKEN SIE GENUSS! NUR € 54,- V
TISCHGESPRÄCH MIT CHRISTA LUDWIG
Laden...
Laden...
Facebook
X
Instagram