Falstaff Magazin Österreich 6/2017

wein / LUXEMBURG BEST OF

wein / LUXEMBURG BEST OF LUXEMBURG 95 93 93 2016 WORMELDANGE KOEPPCHEN RIESLING »LES TERRASSES« Domaine Alice Hartmann Verschlossener Reichtum im Duft, balsamisch, Gesteinsmehl, gelbe Pflaume. Geschmeidiger Auftakt, dann stoffig geprägt, wirkt süß und nicht süß zugleich, reife und lang anhaltende Säure, sehr mineralisch, dicht und packend auf weichem Fond, auf sehr lange Sicht angelegt, oszillierend kalk-mineralisch. € 24,– www.alice-hartmann.lu, ab Weingut ausverkauft, www.vif.de, a. A. 2016 GREVENMACHER FELS PINOT GRIS FÛT 701 Domaine Clos des Rochers Verschlossener Pinotduft, Anklänge von Pinot-noir-Beerigkeit, voller Gaumen, rund und vergleichsweise trocken, viel Geschmeidigkeit, nahtlos integrierte milde Säure, hat Charme und Tiefe, langer Abgang mit beerigen Tönen, die die Aromen des Dufts wieder aufnehmen. www.bernard-massard.lu, www.finebarrel.com, ca. € 13,– 2015 »SÉLECTION DU CHÂTEAU« PINOT NOIR Domaine Alice Hartmann Waldbeeren, Süßmandel, etwas Wacholder, sehr dezenter Holzeinsatz, dichter Gaumen mit früh präsenter Pinot-Würze, stabile Säure auf geschmeidiger Basis, stoffig zupackend, fast fleischig, aber feiner als fleischig, pointiert und lang, integrierter Alkohol. Frucht und Würze mit Struktur und Großzügigkeit vereint. www.alice-hartmann.lu, € 35,–, ab Weingut ausverkauft 94 93 92 2015 CHÂTEAU PAUQUÉ RIESLING VIEILLES VIGNES Abi Duhr Aus zwei Anlagen, die 1942/43 gepflanzt wurden. Gelbfruchtige und röstige Noten, fast kaffeeartig, cold brew, aber im Sinn von Würze, nicht von Holz, sehr straff gebaut, hintergründig knackige Säure, Schmelz und Stoff eng ineinander gewoben. Noch sehr verschlossen, geht in die seidige Richtung, alles noch kompakt, aber mit einem ganz großen Spannungsbogen. abiduhr@internet.lu, € 25,08 2016 WINTRANGE FELSBIERG RIESLING VIEILLES VIGNES »DOMAINE & TRADITION«, Domaine Sunnen-Hoffmann Beginnende Öffnung: Weinbergspfirsich, weißer Pfirsich, etwas Kräuterwürze dabei, feuchter Stein. Geschmeidige Gaumenmitte, feiner Säurenerv, sehr verschlossen, aber mit phenolischen Reserven, einer nahezu ideal eingepassten Säure: nicht zu zimperlich, aber auch nicht grün. Ein rassiger, mineralisch-pointierter Riesling, Pflanzjahre 1943 (größter Teil) und 1982. www.caves-sunnen.lu, € 17,50 X2015 PINOT GRIS »DOMAINE & TRADITION«, Gales Rauchig-mineralischer Duft, etwas Hefe, nur wenig Frucht, dafür faszinierend terroirgeprägt (Keuper). Stoffiger Gaumenansatz, dann rund mit leichter Süße und einer großzügigen Anlage bei diszipliniertem Alkoholgehalt. Wird zu weicher, würziger Fülle reifen – und ist weitaus mehr Burgunder als Pinot Grigio. www.gales.lu, € 12,26 94 93 92 2015 CHÂTEAU PAUQUÉ CLOS DE LA FALAISE CHARDONNAY Abi Duhr Etwas buttrig, sehr dezentes Holz, eine Spur Haselnussmus, etwas Lindenblüte. Säure und Körper nahtlos verbunden, gelbfruchtige Gaumenaromen, eine Schicht Geschmeidigkeit, gut gebündelt, dabei noch verschlossen, hat Anlagen zu gutem Volumen und zu würziger Entfaltung. Lang, wenngleich noch völlig unentwickelt. abiduhr@internet.lu, € 31,92 2015 CHÂTEAU PAUQUÉ RIESLING PARADAÏS VIEILLES VIGNES Abi Duhr Noch nachgerade verschlossen, etwas balsamisch, feuchter Stein, roter Pfirsich, Nektarine, im leeren Glas getrocknete Rosmarinnadeln. Seidig-dicht am Gaumen, sehr kultivierte Säure, fast burgunderhaft, mineralisch mit enormer Frische, substanzreicher Herbe, eine Spur Phenolik, nur eine Spur Süße. abiduhr@internet.lu, € 20,52 2015 RIESLING »DOMAINE & TRADITION«, CLOS MON VIEUX MOULIN Duhr Frères Pfirsichkern und Kreide, Mango, sehr rein und präzise. Seidiger, vergleichsweise süßer Ansatz, rund und geschmeidig mit feinem Säurefaden, fruchtig bei mittlerem Körper, sehr edel in allen Komponenten, dabei in der Süße am oberen Ende des halbtrockenen Spektrums. www.duhrfreres.lu, € 17,– Fotos: beigestellt 52 falstaff sep–okt 2017

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