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wein / SÜDTIROL IM WEINGUIDE 2019 DIAMANTEN AUS DEN ALPEN Südtirols Weine stehen so gut da wie noch nie. Bei den Weißen strahlen Weißburgunder und Sauvignon Blanc – der hochwertige Chardonnay wird gerade wieder neu entdeckt. Bei den Rotweinen glänzen Blauburgunder, Lagrein, Merlot und der lokale Vernatsch. TEXT OTHMAR KIEM Optimale Bedingungen: In der Südtiroler Gemeinde Eppan wird seit über 2000 Jahren Wein angebaut. 30 falstaff jul–aug 2019 document2657344147399041954.indd 30 19.06.19 13:07
Die Kellerei Girlan ist in einem Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert beheimatet. Hinter historischen Mauern verbirgt sich moderne Kellertechnologie. 100 Punkte, zum ersten Mal in Südtirol, zum ersten Mal für einen Weißwein aus Italien: der Terlaner Primo 2016, ein großer Wein aus einem großen Jahrgang. Der Primo ist aber kein Einzelfall. Es gibt noch viele andere Spitzenweine aus dem traditionellen Weinbaugebiet am Südhang der Alpen. Hier trifft sich das kühle und raue alpine Klima mit dem milden und warmen mediterranen Klima und schafft so ideale Vor- aussetzungen für Weinbau. Diese Südtiroler Spitzenweine sind Ausdruck eines neuen Selbstverständnisses. In erster Linie sind es Weißweine. Dann erst kommen Lagrein, Blauburgunder, Cabernet und Merlot. Das neue Selbstverständnis kommt auch in den Preisen zum Ausdruck. Für die Weine der neuen Super-Südtiroler-Klasse wie Primo von Terlan, Appius der Kellerei St. Michael-Eppan, LR von Schreckbichl, Ganger von Kellerei Girlan, Klosteranger von Muri Gries, Au und Toren von Tiefenbrunner oder Kressfeld von Kornell muss man deutlich über 50 Euro hinlegen. Gut und günstig war einmal. Weinbau in Südtirol ist aufwendig, ist Bergweinbau. Es sind überwiegend Steillagen, in denen ohne viel Handarbeit nichts geht. Trotzdem findet man auch in der Klasse bis 15 Euro viele tolle Weine, knackige Weißburgunder und saftige Vernatsch. Südtirols Weine sind zum Genießen! > BEST OF VERNATSCH BEST OF BLAUBURGUNDER BEST OF LAGREIN Fotos: St. Michael-Eppan, www.meraner-hauser.com, Kellerei Girlan, beigestellt 93 CASTEL SALLEGG Bischofsleiten Kalterersee Auslese Klassisch Superiore Südtirol DOC 2018 93 WEINGUT LOACKER Morit St. Magdalener Südtirol DOC 2017 92 WEINGUT DONÀ Vernatsch Südtirol DOC 2018 92 WEINGUT SCHLOSS ENGLAR Vernatsch -R- Südtirol DOC 2016 92 KELLEREI GIRLAN Gschleier Alte Reben Vernatsch Südtirol DOC 2017 92 PFANNENSTIELHOF St. Magdalener Classico Südtirol DOC 2018 92 ANSITZ WALDGRIES Antheos St. Magdalener Classico Südtirol DOC 2018 91 WEINGUT PITZNER Malanders St. Magdalener Südtirol DOC 2018 91 BERGMANNHOF Huberfeld Vernatsch Südtirol DOC 2018 97 KELLEREI GIRLAN Vigna Ganger Pinot Noir Riserva Südtirol DOC 2016 95 KELLEREI ST. MICHAEL-EPPAN Pinot Noir Riserva The Wine Collection Südtirol DOC 2015 95 MANINCOR Mason di Mason Pinot Nero Südtirol DOC 2016 94 BRUNNENHOF MAZZON Vigna Zis Blauburgunder Riserva Südtirol DOC 2016 94 CASTELFEDER Burgum Novum Pinot Nero Südtirol DOC 2016 94 KELLEREI GIRLAN Trattmann Pinot Noir Riserva Südtirol DOC 2016 94 KRÄNZELHOF Kunstwerk der Natur Blauburgunder IGT 2015 94 PLONERHOF Exclusiv Blauburgunder Riserva Südtirol DOC 2016 94 ELENA WALCH Ludwig Blauburgunder Südtirol DOC 2016 93 WEINGUT PFITSCHER Matan Blauburgunder Riserva Südtirol DOC 2016 96 KLOSTERKELLEREI MURI-GRIES Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva Südtirol DOC 2015 95 KELLEREI BOZEN Taber Lagrein Riserva Südtirol DOC 2016 95 ANSITZ WALDGRIES Mirell Lagrein Südtirol DOC 2016 94 KELLEREI TERLAN Porphyr Lagrein Riserva Südtirol DOC 2016 94 TIEFENBRUNNER Linticlarus Lagrein Riserva Südtirol DOC 2016 94 ANSITZ WALDGRIES Roblinus de Waldgries Lagrein Südtirol DOC 2016 93 TENUTA KORNELL Staffes Lagrein Riserva Südtirol DOC 2016 93 LANDESWEINGUT LAIMBURG Barbagòl Lagrein Riserva Südtirol DOC 2016 93 WEINGUT LOACKER Gran Lareyn Lagrein IGT 2017 93 MALOJER GUMMERHOF Lagrein Riserva Südtirol DOC 2016 93 MARTINI & SOHN Maturum Lagrein Riserva Südtirol DOC 2016 jul–aug 2019 falstaff 31 document2657344147399041954.indd 31 19.06.19 13:07
Rund zwei Drittel der Rebfläche vo
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