Falstaff Magazin Österreich 5/2018

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promotion / WEINGUT SCHEIBLHOFER Roter Sommer Rotwein im Sommer? Selbstverständlich! Die saftigen Steaks vom Grill verlangen geradezu danach. Allerdings müssen es nicht unbedingt die großen Granaten sein. Gefragt sind Eleganz und Trinkfluss. Erich Scheiblhofer hat genau dafür die perfekte Antwort, denn er vinifiziert nicht nur Weine, die im absoluten Topsegment angesiedelt sind. Bei seinen Weinen mit silberner Schrift und der Großtrappe am Etikett bekommt man Tropfen, die eine breite Vielfalt gerade für perfekte Grillabende im Sommer liefern. Im Fokus stehen beim Weingut Scheiblhofer beim gesamten Sortiment immer Eleganz und letzten Endes der bestechende Geschmack der Weine. Bei den Weinen mit silbernem Etikett ist aber auch Trinkfluss ein zentrales Thema, und das alles zu einem überzeugenden Preis- Leistungs-Verhältnis. Vier Rotweine gibt es in diesem Segment unter zehn Euro: »Heideboden«, ein reinsortiger Zweigelt und Erich Scheiblhofers wichtigste Sorte; »Premium«, eine Cuvée aus seinen Lieblingssorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot, die reinsortig im Topsegment immer unter den besten Sortenvertretern des Landes zu finden sind; den reinsortigen »Cabernet Sauvignon Selection«, dem der Winzer genauso viel Aufmerksamkeit schenkt wie dem großen Bruder dieses Weins, »The Cabernet«; und den »St. Laurent Selection«, der gerade zum Landessieger gekürt wurde und damit bester Beweis für das qualitativ hohe Niveau ist. Alle vier Weine wurden in zweitbefüllten Barriques ausgebaut, und so steht Frucht und nicht Holz im Vordergrund. Tipp: Im Sommer dürfen auch Rotweine etwas gekühlt ins Glas kommen. Scheiblhofer-Weine gibt es flächendeckend in ganz Österreich, und in der Schweiz und Deutschland überall dort, wo es guten Wein gibt. Das Weingut Scheibl hofer hat aber auch 360 Tage im Jahr geöffnet, und wer die umwerfende Gastlichkeit der Familie einmal live erleben möchte, sollte den Sommer für einen Besuch am Weingut nutzen und eventuell bei einem Picknick am Andreasberg, das neben zahlreichen anderen Aktivitäten auch angeboten wird, pannonisches Lebensgefühl genießen. Der Andreasberg ist übrigens ein offiziell klassifizierter Bergweingarten und ein Weinlehrpfad mit allen in Österreich angebauten Sorten. INFO Mehr Information unter: www.scheiblhofer.at Fotos: beigestellt 46 falstaff jun 2018

we are the wine Weingut Scheiblhofer Halbturnerstraße 1a 7163 Andau T: +43 (0) 2176 2610 offi ce@scheiblhofer.at 90 von 100 Falstaff-Punkten 2017 St. Laurent Selection 13,5 Vol.-%, DV, kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart florale Nuancen, ein Hauch von roten Kirschen, aber auch Heidelbeeren, Limetten im Bukett. Mittlere Komplexität, wirkt relativ leichtfüßig, frischer Säurebogen, rotbeeriger Touch im Abgang, mineralisch, bietet unkomplizierten Trinkspaß. 91 von 100 Falstaff-Punkten 2017 Premium Cuvée 13,5 Vol.-%, DV, kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart tabakig-kräuterwürzig unterlegtes Beerenkonfit, Nuancen von roten Kirschen, frische Orangenzesten klingen an. Saftig, samtige Textur, feiner Honigtouch, schokoladiger Anklang im Abgang, ein Hauch von Zimt im Nachhall, vielseitig einsetzbar. 90 von 100 Falstaff-Punkten 2017 Heideboden Zweigelt Selection 13,5 Vol.-%, DV, dunkles Rubingranat, fester Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Attraktive Nase nach reifen Zwetschgen, dunkles Waldbeerkonfit, zarte Kräuterwürze. Saftig, feine Fruchtsüße, Kirschen, runde Tannine, mineralisch und gut anhaftend, zarter Nougattouch im Nachhall, bereits gut antrinkbar. 91 von 100 Falstaff-Punkten 2017 Cabernet Sauvignon Selection 13,5 Vol.-%, DV, kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Nuancen von Nougat und Brombeerkonfit, zart nach Cassis, dezent tabakig, etwas Karamell. Stoffig, reife Herzkirschen, lebendig strukturiert, eingebundene Tannine, frischer Säurebogen, extraktsüßer Nachhall, ein animierender Speisenbegleiter. jul–aug 2018 falstaff 47