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wein / SOMMERWEINE FRISCH & PERLEND 93 93 92 2014 JURTSCHITSCH GRÜNER VELTLINER BRUT NATURE SEKT G.U. LANGENLOIS GROSSE RESERVE, Jurtschitsch, Langenlois, Kamptal, Österreich 12 Vol.-%, NK, helles Gelbgrün, Silberreflexe, feines Mousseux. Frische gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Quitten, ein Hauch von Limettenzesten. Komplex, feine Tropenfrucht, rassige Struktur, mineralisch-salzig, zarter Blütenhonig im Abgang, ein guter Speisenbegleiter, gutes Reifepotenzial. wwww.jurtschitsch.com, € 22,– 2012 »TERRERS« BRUT NATURE GRAN RESERVA Recaredo, Penedes, Spanien 12 Vol.-%, NK, helles Goldgelb, Silberreflexe. Feine weiße Tropenfrucht, florale Nuancen, ein Hauch von Honig, Nüssen und kandierten Orangenzesten. Komplex, saftig, elegante Textur, angenehme Würze, dezente Süße, gute Frische, etwas Biskuit und Orangen im Abgang, zeigt Länge, ein facettenreicher, mineralischer Speisenbegleiter. www.kateandkon.at, € 28,– 2017 BORTOLIN ANGELO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY Bortolin Angelo, Venetien, Italien 11,5 Vol.-%, NK, helles Gelbgrün, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zarte gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, zart nach kandierten Orangenzesten. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, eingebundene Säurestruktur, reife gelbe Tropenfrucht im Nachhall, gute Länge, harmonisch und vielseitig einsetzbar. www.vinorama.at, € 14,20 93 92 91 BRÜNDLMAYER BRUT ROSÉ SEKT G.U. KLASSIK NV Bründlmayer, Langenlois Kamptal, Österreich 11,5 Vol.-%, NK, helles Zwiebelrosa, Orangereflexe, gut anhaltendes Mousseux. Feine rote Waldbeernote, ein Hauch von Kirschen, zarter Blütenhonig, attraktives Bukett. Stoffig, elegant, feine reife Apfelfrucht, zart nach Birne, etwas Biskuit, mineralischer Touch im Abgang, bleibt gut haften, sicheres Entwicklungspotenzial. www.weinco.at, € 23,50 KIEFFER CRÉMANT D’ALSACE BRUT BLANC DE BLANCS MÉTHODE TRADITIONELLE Henri Kieffer, Elsass, Frankreich 12 Vol.-%, NK, helles Goldgelb, Silberreflexe, feines Mousseux. Zarte gelbe Tropenfruchtaromen, ein Hauch von Ananas, floraler Touch, mineralische Nuancen. Straff, elegant, feine Apfelfrucht, lebendig strukturiert, angenehme Fruchtsüße im Abgang, balanciert, macht Lust auf ein zweites Glas. www.wagners-weinshop.com € 14,20 2017 PET NAT S Judith Beck, Gols Österreich 11 Vol.-%, KR, helles, zarttrübes Goldgelb, lebendige Perlage. Zart nach Wiesenkräutern und Biskuit, Nuancen von gelber Birne, frische Limetten klingen durch. Stoffig, grüner Apfel, rassiger Säurebogen, feine Fruchtsüße, etwas Pfirsich, bleibt haften, prickelnder Sommerspaß. Putzjunger Sprudelspaß nach uralter Methode aus Frankreich. www.weingut-beck.at, € 20,– Fotos: Weintextur (6), Shutterstock 28 falstaff jul–aug 2018
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