Falstaff Magazin Österreich 5/2018

wein / SOMMERWEINE 94

wein / SOMMERWEINE 94 2015 2017 GELBER MUSKATEL- LER RIED PERZ 1 STK Gross, Ratsch Südsteiermark, Österreich 12 Vol.-%, NK, helles Gelb, Silberreflexe. Feine Würze, zart rauchig, traubige Frucht, zart nach Muskatnuss und Holunderzesten. Straff, engmaschig, kompakter Stil, feine Wiesenkräuter, Nuancen von Zitronenmelisse und Limettenzesten, salzige Mineralität, sehr gutes Reifepotenzial. www.gross.at, € 22,90 TROCKEN WEISS 93 2016 WELSCHRIESLING WEINSTOCK ALTE REBEN Tement, Berghausen Südsteiermark, Österreich 12 Vol.-%, VL, helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine weiße Apfelfrucht, zarte florale Nuancen, Anklänge von Mandarinenzesten. Saftig, elegant, ein harmonischer, eher gelbfruchtiger Stil, dezente Säurestruktur, angenehme Mineralität, bereits gut antrinkbar. www.tement.at, € 30,– 92 2017 GELBER MUSKATELLER NATURAL Hajszan, Wien, Österreich 11,5 Vol.-%, NK, helles Gelbgrün, Silberreflexe. Rauchig-würzig unterlegte gelbe Tropenfrucht, florale Nuancen, etwas Hibiskus, zart nach Muskatnuss. Mittlerer Körper, seidige Textur, weißer Apfel, zart nach Holunder, mineralischer Nachhall, zart traubige Aromatik, salzige Mineralität im Finale. www.hajszanneumann.com, € 23,– 92 91 90 2017 MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE »LA GRANDE RÉSERVE DU MOULIN« Domaine Gadais Père & Fils Loire, Frankreich 12 Vol.-%, DIAM, helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte weiße Steinobstfrucht, Wiesenkräuter, ein Hauch von Maracuja, nussige Noten, feinwürzig, einladendes Bukett. Gute Komplexität, saftig, facettenreiche Säure, salzigmineralisch, Zitrus im Nachhall. www.wagners-weinshop.com, € 8,90 2016 SAUMUR BLANC AOC Domaine Langlois-Château Loire, Frankreich 13 Vol.-%, DV, helles Gelbgrün, Silberreflexe. Reife gelbe Tropenfrucht unterlegt mit etwas Blütenhonig, zart nach Ananas und Litschi, etwas floraler Touch, attraktives, fruchtiges Bukett. Saftig, elegant, lebendige Säurestruktur, Zitrusnuancen, Ananas im Abgang, salzig im Nachhall, frischer Speisenbegleiter. www.kateandkon.at, € 11,– 2017 RIESLING BODENSCHATZ St. Antony, Rheinhessen Deutschland 11,5 Vol.-%, DV, mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Einladender Duft nach Pfirsich und Papaya, feine Limettenzesten, ein Hauch von Wiesenkräutern, floraler Touch. Elegant, frische Säurestruktur, mineralisch-salzig, weißes Steinobst im Abgang, bleibt gut haften, saftig und frisch, guter Speisenbegleiter. www.wein-wolf.at, € 9,20 Fotos: Weintextur (12), Getty Images 26 falstaff jul–aug 2018

91 2017 GELBER MUSKATELLER Weingut Arndorfer, Kamptal Österreich 11,5 Vol.-%, DV, halbtrocken, helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Wiesenkräuter, floraler Touch, Birnenfrucht, dezente Orangenzesten. Saftig, frische Struktur, mineralisch, Muskatnuancen, etwas pfeffrig, Tropenfrucht im Abgang, extraktsüß, spannender Speisenbegleiter, gut antrinkbar. www.wagners-weinshop.com € 11,50,– FRUCHTIG WEISS 91 2017 LA CALIERA MOSCATO D’ASTI DOCG, Borgo Maragliano Piemont, Italien 5 Vol.-%, DV, helles Gelbgrün, Silberreflexe, feine Perlage. Zarter Blütenhonig unterlegt, feine Muskatnuancen, florale Noten, Birnenfrucht, etwas Kräuterwürze. Saftig, elegant, Restsüße nach Marillen und Honig, eingebundene Struktur, bleibt sehr gut haften, erfrischender, süßer Aperitif. www.wein-wolf.at, € 10,20 93 2014 RIESLING KABINETT DORSHEIM PITTERMÄNNCHEN Schlossgut Diel, Nahe, Deutschland 7,5 Vol.-%, NK, helles Gelbgrün, Silberreflexe. Einladender Duft nach Weingartenpfirsich unterlegt mit Limettennoten, feiner Litschitouch, Wiesenkräuter, attraktives Bukett. Komplex, elegant, saftige Struktur, engmaschig und filigran, dezente Fruchtsüße nach Mango, bleibt sehr gut haften, sicheres Potenzial. www.kateandkon.at, € 21,– 92 2017 ROCK’N’RIESLING 17 Stagard, Krems-Stein Kremstal, Österreich 10 Vol.-%, NK, helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feinem Blütenhonig unterlegte Orangenzesten, etwas Maracuja und Quitte, feinwürzig, etwas Lemongras. Saftig, elegant, balancierte Säurestruktur, fruchtsüß nach Marille, bleibt gut haften, individuell einsetzbar, trinkanimierender Stil. www.stagard.at, € 16,– 92 2016 RIESLING KABINETT TRITTENHEIMER APOTHEKE Ansgar Clüsserath, Mosel Deutschland 8 Vol.-%, helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit frischen Limettenzesten unterlegte gelbe Tropenfrucht, Nuancen von Maracuja, etwas Safran, einladendes Bukett. Saftig, rauchige Mineralität, feine Fruchtsüße, lebendige Säurestruktur, zart nach Grapefruit und Honig, zitronig-federleichtes Trinkvergnügen mit Substanz. www.wagners-weinshop.com, € 15,50 92 2015 RIESLING HIRSCHIN Hannes Hirsch, Kammern Kamptal, Österreich 8,5 Vol.-%, DV, helles Grüngelb, Silberreflexe. Frische gelbe Tropenfruchtnuancen, ein Hauch von Maracuja, Limettenzesten, weiße Blüten, zart nach Honig. Stoffig, elegante Textur, gut eingebundene Fruchtsüße, lebendig strukturiert, reifer Pfirsich und süße Ananas im Nachhall, süßes, leichtes Rieslingvergnügen. www.weingut-hirsch.at, € 21,– jul–aug 2018 falstaff 27