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Falstaff Magazin Österreich 5/2018

wein / ÖSTERREICHS TOP

wein / ÖSTERREICHS TOP 100 TOP WEINE ÖSTERREICHS Foto: Weingut Polz 14 falstaff jul–aug 2018

Der soeben erschienene Falstaff Weinguide erlebt seine 21. Auflage, die von herausragenden Weißweinen 2017 und tollen roten Reserven 2015 gekennzeichnet ist. Hier finden Sie kompakt die zehn besten Weine aus zehn Kategorien. TEXT PETER MOSER Mit Spannung wurde der neue Falstaff-Jahresguide erwartet, jetzt ist die önologische Katze aus dem Sack. Nicht zuletzt dank des hervorragenden Jahrgangs 2017, der sowohl qualitativ als auch quantitativ die Herzen der Winzer und ebenso der Weinfreunde erfreut, kann auch der Weinguide mit Zuwächsen aufwarten. 523 Weingüter legten für die aktuelle Ausgabe knapp 4000 aktuelle Weine zur Bewertung vor, die nun auf rund 900 Seiten dokumentiert sind. Zu finden sind ebenda viele Newcomer und erstmalig in den Guide aufgenommene Betriebe, die sich durch ihre Qualität empfohlen haben und nun an der Seite der international bereits höchst renommierten Kollegen ihre Weine präsentieren können. Das Resümee des diesjährigen Guides fällt überaus positiv aus, denn die Dynamik, die in allen österreichischen Herkunftsgebieten herrscht, ist einfach unübersehbar. Und das macht Österreich zu einem wahren Wein- Eldorado. Hier kann man den Schwung und das Engagement einer neuen Winzergeneration fühlen, die die Erfolge ihrer Vorbilder verinnerlicht hat und spürt, was in Österreichs Rebbergen und Kellern in Zukunft noch möglich ist. Es wird vieles ausprobiert, und aus den Experimenten ist bereits Neues und für den Konsumenten Spannendes erwachsen. Wir stehen heute vor einer nie da gewesenen Vielfalt. Nie zuvor war die Qual der Wahl für Weinfreunde angenehmer. FACTS WIE WIR DIE BESTENLISTEN ERSTELLEN In den zehn ausgewählten Kategorien wurden die Weine nach den Ergebnissen des neuen Wein guides nach Punkten gereiht. Bei Punkte gleichstand wurden die Weine alphabetisch nach den von den Betrieben kommunizierten Verkaufspreisen ab Hof gereiht und, wo nötig, nochmals nach der Rangziffermethode in Blindprobe beurteilt. Es gibt im neuen Weinguide zusätzlich zu den hier explizit angeführten natürlich noch eine große Zahl weiterer Spitzenweine zu entdecken. > In der malerischen Südsteiermark durfte man sich 2017 nach dem verheerenden Frost im Jahr davor über eine tolle Ernte freuen. jul–aug 2018 falstaff 15