Falstaff Magazin Österreich 5/2017

wein / SÜDTIROL IM

wein / SÜDTIROL IM WEINGUIDE 2017 DIE BESTEN AUS SÜDTIROL Weinbau in den Dolomiten: Die Kellerei Kornell führt das Rotwein-Ranking an. 82 falstaff jul–aug 2017

In der Kellerei Girlan lagern großartige Pinot Noir. Der Südtiroler Weinbau ist einzigartig – die Reben ziehen sich bis weit in luftige Höhen hinauf. Für den neuen Falstaff Weinguide wurden die aktuellen Jahrgänge verkostet. TEXT OTHMAR KIEM Dieser Wein wurde noch vom legendären Kellermeister Sebastian Stocker eingekeltert. Nachdem er 25 Jahre reifte, sind wir nun stolz, unseren ›Rarity 1991‹ einem ausgewählten Publikum zu präsentieren.« Zufrieden lächeln Klaus Gasser und Rudi Kofler, Verkaufsleiter und Kellermeister der renommierten Kellerei Terlan, in die Kamera. Dass Terlaner Weine langlebig sind, ist bekannt. Einen Wein zu präsentieren, der 25 Jahre gereift ist, hat aber doch Seltenheitswert. Trotz des stolzen Verkaufspreises von 230 Euro – der teuerste Weißwein Italiens – müssen sich die Terlaner um den Absatz keine Sorgen machen. Die meisten der raren 3300 Flaschen sind schon weltweit von Spitzenrestaurants reserviert. Der Terlaner »Rarity« zeugt auch vom wiedergefundenen Selbstvertrauen der Südtiroler Weinproduzenten. Südtirol, insbesondere seine Weiß weine, ist im Aufwind. 2016 war ein wunderbarer Jahrgang für Sauvignon Blanc in Südtirol, eine Sorte, auf die immer mehr Weinbauern in Südtirol setzen. Ausgezeichnet sind der Mantele von Nals Margreid und der Sanct Valentin der Kellerei St. Michael-Eppan. Einige gereifte Qualitäten aus dem Vorjahr stehen dem allerdings in nichts nach. Einmal mehr grandios ist der Quarz der Kellerei Terlan, auch Lieben Aich und Tannenberg von Manincor, der Myra von Waldgries, Oberberg von Kornell und der Rachtl von Tiefenbrunner sind prachtvolle Weine. Alle Ergebnisse gibt es im neuen Falstaff Weinguide zum Nachlesen. < BEST OF LAGREIN BEST OF WEISSWEINE BEST OF PINOT NOIR Fotos: Alex Filz, meraner-hauser.com 93 MURI-GRIES WEINGUT, KLOSTERKELLEREI Lagrein Riserva »Abtei Muri« DOC 2014 93 KELLEREI BOZEN Lagrein DOC Riserva Taber 2015 93 KELLEREI BOZEN Lagrein DOC Riserva Prestige Line 2015 93 KELLEREI TERLAN Lagrein Porphyr 2014 92 WEINGUT HANS ROTTENSTEINER Lagrein Gries Riserva DOC Select 2014 92 PFANNENSTIELHOF Lagrein Riserva 2014 92 WEINGUT ANSITZ WALDGRIES Lagrein Mirell DOC 2014 91 KELLEREI BOZEN Lagrein Merlot DOC Mauritius 2015 91 MALOJER GUMMERHOF Lagrein Gries Riserva 2014 91 WEINGUT ANSITZ WALDGRIES Lagrein Riserva DOC 2014 98 KELLEREI TERLAN Terlaner Rarity DOC 1991 96 KELLEREI ST. MICHAEL-EPPAN Südtiroler Weiß Appius DOC 2012 95 KELLEREI TRAMIN Gewürztraminer Nussbaumer DOC 2015 95 KELLEREI TERLAN Terlaner Sauvignon Quarz DOC 2015 94 KELLEREI TERLAN Terlaner Riserva Nova Domus DOC 2014 93 KELLEREI TIEFENBRUNNER Vigna AU Chardonnay Riserva DOC 2014 93 WEINGUT ALOIS LAGEDER Löwengang Chardonnay DOC 2014 93 LANDESWEINGUT LAIMBURG Gewürztraminer Riserva Elyònd DOC 2015 93 KELLEREI KURTATSCH Gewürztraminer Riserva Brenntal DOC 2015 93 NALS MARGREID Chardonnay Riserva Baron Salvadori DOC 2014 95 KELLEREI GIRLAN Vigna Ganger Pinot Noir Riserva DOC 2014 92 WEINGUT ELENA WALCH Blauburgunder »Ludwig« DOC 2014 92 WEINGUT FRANZ HAAS Pinot Nero Schweizer DOC 2014 92 KELLEREI GIRLAN Trattmann Mazon Pinot Noir Riserva DOC 2014 91 WEINGUT PFITSCHER Pinot Nero Matan Riserva DOC 2014 91 WEINGUT PLONERHOF Blauburgunder DOC Exclusiv Riserva 2014 91 KELLEREI ST. MICHAEL-EPPAN Südtiroler Blauburgunder Sanct Valentin DOC 2013 Genusstipps für Südtirol: Die besten Winzer, die spannendsten Köche und Produzenten unter falstaff.at/suedtirol jul–aug 2017 falstaff 83