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wein / WORLD CHAMPIONS SERIE: WORLD CHAMPIONS Lamberto de’ Frescobaldi, Präsident der Frescobaldi- Gruppe, lässt den Blick über seine Weinberge beim Castello di Nipozzano schweifen. Fotos: Pierre Monetta, Andrea De Maria 26 falstaff jul–aug 2017
Frescobaldi Die Frescobaldis besitzen sechs Weingüter in der Toskana, Castelgiocondo in Montalcino ist eines davon. 2017 WORLD CHAMPION Weinbau seit 700 Jahren. Eine Leistung, die sich sehen lassen kann. Mit über 1000 Hektar Weinbergen, die sich auf die ganze Toskana verteilen, kann Frescobaldi aus dem Vollen schöpfen. Sechs Tenute bilden das Herzstück. TEXT OTHMAR KIEM jul–aug 2017 falstaff 27
WINZER DES DES JAHRES Anton Bauer a
Meiner Donau geht’s um mich. Was
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In der Kellerei Girlan lagern groß
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Was tun mit dem vielen Obst aus dem
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FERTIGSTELLEN DES GEFÜLLTEN GEMÜS
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Würste sind der Klassiker am Grill
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“Meinen Hendln geht’s guat” M
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Arvenholzwurst auf dem Grill: Valen
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