Falstaff Magazin Österreich 5/2016

wein / BURGUNDER TROPHY

wein / BURGUNDER TROPHY 2016 BEST OF BURGUNDER TROPHY TASTING-INFO Die besten Weine der Kategorien finden Sie auf Seite 220, alle weiteren Verkostungsnotizen auf www.falstaff.at. 96 93 92 2011 CHARDONNAY GLORIA Weingut Kollwentz, Großhöflein 14 Vol.-%, NK. Leuchtendes mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Röstaromen, eingebundene Holzwürze, Nuancen von Pfirsich, ein Hauch Mandarinen- und Grapefruitzesten, dezenter Blütenhonig, frische Wiesenkräuter, zart mit Vanille unterlegt. Komplex, kraftvoll und elegant zugleich, feine Fruchtsüße, salzige Mineralität, bleibt sehr lange haften, nähert sich seiner ersten Trinkreife, überzeugende Balance und Tiefe. www.kollwentz.at, Preis: k. A. 2014 PINOT BLANC SALZBERG PANNOBILE Weingut Leitner, Gols 13 Vol.-%, NK. Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe. Zart nussig-röstig unterlegte gelbe Tropenfruchtanklänge, attraktiver Blütenhonig. Saftig, etwas Feuerstein, seidige Textur, angenehme Extraktsüße, ein Hauch von Karamell, gute Länge, ein eleganter Speisenbegleiter. www.leitner-gols.at Preis: k. A. 2015 CHARDONNAY LEITHAKALK Weingut Kollwentz, Großhöflein 14 Vol.-%, NK. Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach frischen Wiesenkräutern, ein Hauch von gelber Tropenfrucht, Orangenzesten. Mittlere Komplexität, feine Steinobstnuancen, zart nach Ananas, frischer Säurebogen, bleibt haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter. www.kollwentz.at Preis: k. A. 96 93 92 2012 CHARDONNAY TIGLAT Weingut Velich, Apetlon 13,5 Vol.-%, NK. Mittleres Grüngelb. Mit feinen Gewürzanklängen unterlegte gelbe Frucht nach Apfel und etwas Pfirsich, dezente nussige Aromen, mineralisch, florale Akzente, zart nach Mandarinenzesten und Kokosflocken. Saftig, cremig-elegante Textur, finessenreich strukturiert, extraktsüß und anhaltend, bleibt sehr gut haften, feine weiße Fruchtexotik, dezenter Honigtouch im Finish, überzeugende Länge. www.velich.at, Preis: k. A. 2014 LEITHABERG DAC JUNGENBERG CH Weingut Markus Altenburger Jois 12,5 Vol.-%, DV. Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit einem Hauch von Grapefruit und Ingwer unterlegte Steinobstnuancen, ein Hauch von Feuerstein, einladendes Bukett. Saftig, weiße Frucht, finessenreich strukturiert, salzig-mineralisch im Abgang, bleibt sehr gut haften, ein feiner Speisenbegleiter mit Reifepotenzial. www.markusaltenburger.com € 25,– 2015 GRAUBURGUNDER Weingut Kraft aus Rust, Rust 14,5 Vol.-%, DV. Mittleres Gelb, Silberreflexe. Mit einem Hauch von Dörrobst unterlegte frische gelbe Birnenfrucht, zart nach Ringlotte, tabakige Nuancen. Stoffig, gute Balance, weiße Kernobstnuancen, frisch strukturiert, bleibt haften, mineralischer Nachhall, gutes Reifepotenzial. www.weingut-kraft.at € 9,– 93 93 92 2014 CHARDONNAY STEINRIEGEL, Weingut Gesellmann, Deutschkreutz 13,5 Vol.-%, DV. Helles Gelb, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, ein Hauch von gelber Frucht, feine Holzwürze, Orangenzesten klingen an, wirkt noch etwas unterentwickelt. Saftig, feine weiße Pfirsichfrucht, finessenreicher Säurebogen, angenehme Extraktsüße, gelbe Fruchtanklänge im Nachhall, bereits antrinkbar, gutes Entwicklungspotenzial. www.gesellmann.at, € 18,– 2014 LEITHABERG DAC TATSCHLER PB Weingut Esterházy, Trausdorf an der Wulka 13,5 Vol.-%, NK. Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Wiesenkräuter, weißer Apfel, florale Nuancen, mineralischer Touch. Saftig, elegante Textur, finessenreicher Säurebogen, zitroniger Touch im Nachhall, sehr gute Länge, feiner, vielseitiger Speisenbegleiter. www.esterhazywein.at € 28,– 2015 PINOT BLANC SEEBERG Weingut Prieler, Schützen/Gebirge 13,5 Vol.-%, DV. Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zarte frische Birnenfrucht, ein Hauch von Orangenzesten, dezente Kräuterwürze. Mittlere Komplexität, weißer Apfel, frische Struktur, feine Extraktsüße im Abgang, ein guter Essensbegleiter. www.prieler.at Preis: k. A. Fotos: beigestellt 72 falstaff jul–aug 2016

WEINGUT HILLINGER / promotion Ein modernes Architektur- Juwel: das Weingut Leo Hillinger in Jois. Das pure Vergnügen im Glas Fotos: beigestellt Perfekt für heiße Tage: Der neue, spritzigfruchtige Blanc de Noir von Starwinzer Leo Hillinger ist jetzt erhältlich! W as vor mittlerweile 26 Jahren als »Startup-Weingut« begonnen hat, ist zu einem weltbekannten Unternehmen geworden, das tief im Burgenland verwurzelt ist. Leo Hillinger ist kein Unbekannter in der internationalen Wein-Branche, ganz im Gegenteil: Er ist Visionär, kreativer Kopf, tougher Ge schäftsmann, unglaublicher Entertainer und zu guter Letzt Weinbauer. Und als diesen be zeichnet und sieht er sich am liebsten – als Weinbauer aus Leidenschaft! Seine mittlerweile 70 Hektar Weingärten im österreichischen Burgenland erstrecken sich über das Weinbaugebiet Neusiedlersee und Neusiedlersee- Hügelland mit Toplagen in Jois und Rust. HINGABE, DIE MAN SCHMECKT 2010 hat sich Leo Hillinger zu einem wichtigen Schritt entschieden, nämlich hin zu biologischem Weinbau. Wer Wein von Leo Hillinger trinkt, kann sicher sein, nicht nur ein handwerkliches Produkt, sondern auch Weinkultur und Lebenssinn im Glas zu haben. DER PERFEKTE SOMMERWEIN Neben den bekannten Weinlinien (small HILL, Secco usw.) entstehen Weine, die fernab vom Mainstream liegen. Ganz neu im Sortiment ist der Blanc de Noir 2015, fruchtig und saftig sorgt er im Glas für jede Menge Trinkspaß. Perfekt eignet sich der Weiße aus Pinot-Noir-Trauben für heiße Sommertage auf der Terrasse! Für Leo Hillinger und sein Team steht noch immer der Spaß am Weinmachen im Vordergrund – und das schmeckt man auch bei jedem Schluck! NEU IM LEO-HILLINGER- SORTIMENT Blanc de Noir 2015 Weißwein aus Pinot Noir/ Ganztraubenpressung Im Glas präsentiert sich ein zartes Strohgelb mit schimmernden rosa Reflexen. Der lebendige Duft in der Nase erinnert an Ringlotten, Kiwi, Erdbeere und einem Hauch von Ananas, ein wirklich wahrhaftiges Vergnügen! Am Gaumen geht es verspielt und spritzig-saftig weiter. Ein Wein mit einem richtig guten Trinkfluss! INFO Erhältlich in allen Leo Hillinger Winebars & Shops sowie im Onlinestore: www.leo-hillinger.com jul–aug 2016 falstaff 73