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wein / WIENER WEIN Eine Stadt macht Wein: Innerhalb der Wiener Stadtgrenzen werden Jahr für Jahr mehr als zwei Millionen Liter Wein erzeugt – das sind rund fünf Viertel Wein für jeden Ein wohner. 624 Hektar sind aktuell im Ertrag, rund 190 Winzer bewirtschaften Rebflächen in sechs von insgesamt 23 Bezirken der Stadt. Davon liegen 87 Prozent im 19. Bezirk rechts der Donau und im 21. Bezirk links des Stromes in »Transdanubien«. Etwa achtzig Prozent sind mit Weißweinreben bestockt. Da -raus entstehen Grüner Veltliner, der »Wiener Gemischter Satz DAC« und Riesling. Gut gelingen auch die weißen Burgundersorten Pinot Blanc und Chardonnay. Bei den Rotweinen dominiert der Blaue Zweigelt, gefolgt von Pinot Noir und den Bordeauxsorten Cabernet Sauvignon sowie Merlot. bisamberg stammersdorf Kahlenbergerdorf grinzing unter-sievering neustift am walde salmannsdorf hernals dornbach ottakring XIV. XIII. sievering XVIII. XVII. XVI. XII. XV. nussdorf heiligenstadt XIX. IX. VIII. VII. VI. V. XX. I. IV. X. II. strebersdorf XXI. grossjedlersdorf III. donau XI. XXII. XXIII. Oberlaa mauer 1 Fuhrgassl-Huber 2 Weingut Cobenzl 3 Mayer am Pfarrplatz 4 Wein.Gut Rotes Haus 5 Franz-Michael Mayer 6 Weingärtnerei Peter Uhler 7 Jutta Ambrositsch 8 Hengl-Haselbrunner 9 Weingut Wailand 10 Hajszan Neumann 11 Weingut Stift Klosterneuburg 12 Weingut Familie Strauch 13 Weingut Wieninger 14 Weinbau Nössing 15 Weinbau h.p. Göbel 16 Weingut Klager 17 Weingut Walter Wien 18 Weingut und Heuriger Christ 19 Edlmoser 20 Weingut Zahel 21 Weingut Hofer 22 Steinklammer 23 Schwarzenbergplatz 24 Schloss Schönbrunn Illustration: Ana Popescu 36 falstaff jul–aug 2016
WEINVIERTEL KOSTBARE KULTUR WEINVIERTEL – eine geschützte Ursprungsbezeichnung der EU für österreichischen Qualitätswein Mit seinem Aushängeschild, dem pfeffrig-frischen Weinviertel DAC und dem kräftig-körperreichen Weinviertel DAC Reserve hat sich Österreichs größtes Weinbaugebiet längst auch international für seine Grünen Veltliner einen Namen gemacht. www.österreichwein.at
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