Falstaff Magazin Österreich 5/2016

wein / ITALIENISCHE

wein / ITALIENISCHE INSELWEINE BEST OF ITALIENS INSELWEINE (OHNE SARDINIEN UND SIZILIEN) 94 92 90 BEN RYE MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA Donnafugata Aus angetrockneten Zibibbo-Trauben, ausgebaut im Barrique. Glänzendes, sattes Bernstein. Überschwängliche Nase mit vielfältigen Aromen, duftet nach getrockneten Orangenschalen, Mandarine, Datteln und getrockneten Feigen, unterlegt von würzigen Noten nach Ingwer. Am Gaumen rund und geschmeidig, wirkt wie aus einem Guss, zeigt Noten nach getrockneten Marillen, Feigen, auch Mandarine, sehr langer Nachhall, zum Reinbeißen! CAPOFARO MALVASIA DI SALINA Tasca d’Almerita Aus Malvasia-Trauben, ausgebaut im Stahltank. Funkelndes, sattes Goldgelb. In der Nase zunächst etwas Verhalten, öffnet sich aber beständig, zeigt schöne Noten nach Mandarine und Orangen, dahinter feiner Muskat. Rund und ausgewogen am Gaumen, strömt wunderbar ruhig dahin, viel satte Frucht, schönes Spiel von Frucht, Säure und Süße, im Finale dezent salzige Noten. MOZIA GRILLO Tasca d’Almerita Von Grillo-Trauben aus Mozia, ausgebaut im Stahltank. Funkelndes Strohgelb. Sehr klare und intensive Nase, nach gelben Früchten, salzig, tiefgründig und fein. Am Gaumen betont salzige Noten, anhaltend und fein, spannender Wein. 93 91 90 MARTINGANA MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA Murana Aus angetrockneten Zibibbo- Trauben, ausgebaut im Barrique. Leuchtendes, dunkles Bernstein. Konzentrierte Nase mit Aromen nach getrockneten Feigen, Marillenmarmelade, Daten, Zimt und Muskatnuss. Am Gaumen sehr satt, wirkt fast ölig, satte süße Frucht, hallt viele Minuten nach, ein Kraftbündel, wie ein Vulkan. MALVASIA DELLE LIPARI SELEZI- ONE CARLO HAUNER RISERVA Hauner Aus Malvasia und einem kleinen Anteil Corinto Nero. Angetrocknet für 30 Tage, reift 24 Monate im Barrique. Intensives Bernstein. Reiche Nase mit Noten nach Datteln, Marillen, mediterranen Kräutern und Eukalyptus. Zeigt am Gaumen feine Balance zwischen Süße und Säure, nach getrockneten Früchten, im Finale leicht nach Jod, sehr langer Nachhall. BUGIA Bibi Graetz Aus Ansonica-Trauben von über 80 Jahre alten Stöcken. Funkelndes, helles Goldgelb. Intensive Nase mit Noten nach Honig, dann fein nach Blüten und Ginster und Kamille, etwas Feuerstein. Am Gaumen füllig, zeigt aber auch gute Frische, salzig und lange. 92 91 90 ALEATICO ALEA LUDENDO Fattoria delle Ripalte Aus Aleatico, ausgebaut im Stahltank. Leuchtendes Rubin mit Violettschimmer. Sehr klare und einprägsame Nase, duftet verführerisch nach Rosen, Muskatnuss und kandierten Mandarinenschalen. Am Gaumen spannendes Spiel aus griffigem Tannin und süßen Noten, viel Frucht auch, entfaltet sich satt und lange. NERO OSSIDIANA Tenuta di Castellaro Aus Corinto Nero und Nero d’Avola, ausgebaut im Stahltank. Kraftvolles, intensives Rubin. Sehr reiche und üppige Nase, zunächst viel Gewürze, Pfeffer, Kardamom und Tabak, dann auch viel Frucht, Brombeere und Holunderbeere, spannend. Vielschichtig und komplex am Gaumen, zeigt klare, saftige Frucht, ummantelt von süßem Schmelz, öffnet sich mit griffigem Tannin, salzig, im Finale Noten nach Jod. ISCHIA BIANCOLELLA TENUTA FRASSITELLI D’Ambra Aus der lokalen Sorte Biancolella. Verarbeitung und Ausbau im Stahltank. Präsentiert sich in der Nase mit exotischen Fruchtnoten, frische Zitrusfrucht, fein gezeichnet. Am Gaumen knackig und frisch, salzig und rassig, entfaltet sich sehr elegant. Fotos: beigestellt 26 falstaff jul–aug 2016