Falstaff Magazin Österreich 4/2020

wein / SÜDSTEIRISCHE

wein / SÜDSTEIRISCHE WEINSTRASSE Exklusivität für ein betuchtes Publikum verspricht das »Golden Hill«-Resort mit Country- Chalets und Suiten. golden-hill.at GASTHAUS TSCHEPPE Toplage an den Weingärten, selbst wenn es kälter ist, lockt die Laube. Peppo Mayer als charmanter Gastgeber sorgt für Klassiker: Kürbissuppe, Backhendl mit Bratkartoffeln oder Schwammerlgerichte. Sulztal an der Weinstraße 18, 8461 Gamlitz gasthaus-tscheppe.at wird hier noch hochgehalten. Serviert wird Deftiges ebenso wie leichte Kost. Glanz 50, 8463 Leutschach, tschermonegg.at WEINGÜTER WEINGUT TEMENT ***** Die Brüder Armin und Stefan arbeiten in dritter Generation Hand in Hand mit Vater Manfred zusammen und sind mehr als bestrebt, den Betrieb mit dem gewohnten Qualitätsbewusstsein und Sinn für Tradition weiterzuführen. Zieregg 13, 6461 Berghausen tement.at BUSCHENSCHÄNKEN BUSCHENSCHANK KÖGL Viel Liebe hat man in die Renovierung des 300 Jahre alten Moar hauses gesteckt, sogar die Scheiben der Fenster sind aus mundgeblasenem Glas. Ebenso viel Leidenschaft und Handwerk stecken in den Gerichten, die hier aufgetischt werden. 8461 Ratsch 59, weingut-koegl.at BROLLI-ARKADENHOF Unter weißen Leinenschirmen sitzt man hier elegant vor dem wunderschönen Arkadenhof der Familie Brolli und genießt den Blick auf die südsteirischen Weinberge. Serviert werden steirische Schman kerln und natürlich Brolli-Weine. Eckberg 43, 8462 Gamlitz, brolli.at BUSCHENSCHANK STEINBERG- HOF – WEINGUT FIRMENICH Uli verwöhnt die Gäste im alten Presshaus mit ihrer herzhaften Küche, die deftig steirisch sein kann, aber auch vegan zu überzeugen weiß. Ihr Mann Dieter ist nicht nur Winzer, sondern auch Maler. Gemeinsam machen sie die Buschenschank zum Gesamtkunstwerk. Wielitsch 57, 8461 Ehrenhausen firmenich.at TSCHERMONEGG Bereits vor mehr als 50 Jahren hat der Großvater die Buschenschank errichtet. Und auch wenn die Zeit vieles verändert hat, die urige Tradition des Zusammensitzens und Genießens WEINGUT SATTLERHOF ***** Feingefühl, Nachhaltigkeit und Leidenschaft sind für die Familie Sattler die Grundsteine, um ihre Bio-Weine zu starken Charakteren mit hoher Ei genständigkeit zu entwickeln. Sernau 2, 8462 Gamlitz sattlerhof.at WEINGUT GROSS **** Das Weingut Gross, geführt von Martina und Johannes Gross, liegt inmitten der reizvollen südsteirischen Hügellandschaft am Hang der Ried Nussberg. Ratsch 26, 8461 Ehrenhausen, gross.at WEINGUT LACKNER-TINNACHER **** Winzerin Katharina Lackner-Tinnacher bewirtschaftet 28 Hektar Weingärten auf klimatisch idealer Seehöhe zwischen 400 bis 500 Metern auf besten Steillagen in Steinbach und Eckberg sowie im Sausal. Steinbach 12, 8462 Gamlitz, tinnacher.at WEINGUT POLZ **** Das Weingut Erich und Walter Polz befindet sich in einer der besten Lagen der Steiermark. Junior Christoph Polz hat die Verantwortung im Keller mit seinem kompromisslosen Qualitätsanspruch übernommen. Am Grassnitzberg 39, 8472 Spielfeld, polz.co.at WEINGUT ERWIN SABATHI **** Erwin Sabathi ringt, unterstützt von seinen bei - den Brüdern, dem Pössnitzberg noch die letzte Facette ab. Legendär sind mittlerweile Weine mit der Bezeichnung »Alte Reben« oder »Kapelle«. Pössnitz 48, 8463 Leutschach, sabathi.com WEINGUT MUSTER.GAMLITZ **** Reinhard Muster zählt zu den Shootingstars unter den südsteirischen Winzern und punktet mit tollen Sauvignon Blancs und Chardonnays von internatinalem Zuschnitt. Lackner-Tinnacher Sauvignon Blanc Ried Welles von Grubthal 14, 8462 Gamlitz Katharina Lackner-Tinnacher. muster-gamlitz.at < Fotos: Arne Pastoor 52 falstaff jun 2020 od. 95 – 100 Punkte od. 90 – 94 Punkte od. 85 – 89 Punkte od. 80 – 84 Punkte – Mehr Infos auf falstaff.at

Natürlich können wir hip und craftig. Wir können aber vor allem RICHTIG BIERIG. egger-bier.at