Falstaff Magazin Österreich 4/2020

wein / WACHAU »Hotel

wein / WACHAU »Hotel Schloss Dürnstein« hat die schönste Donauterrasse. Südtiroler Platz 2, 3512 Mautern landhaus-bacher.at HOFMEISTEREI HIRTZBERGER WÖSENDORF So toll kann ein Landgasthaus sein: Handwerklich vorbildliche Küche (mit Köstlichkeiten wie Flusskrebsravioli mit Kalbsbries und Karfiol) trifft auf die fantastischen Hirtzberger-Weine. Hauptstraße 74, 3610 Wösendorf, hofmeisterei.at GASTHOF PRANKL, SPITZ Fantastische Lage mit Blick auf die Donau, prachtvolles, traditionsreiches Haus, bodenständige Küche: Es gibt viele Gründe, warum das ehemalige Schiffmeisterhaus in Spitz so beliebt ist. Hinterhaus 16, 3620 Spitz gasthaus-prankl.at WOHNEN DAS WEINSPITZ BOUTIQUEHOTEL, SPITZ Das »WeinSpitz Boutiquehotel Wachau« steht für die harmonische Verbindung aus Genuss und Am biente. Inmitten der Weinberge residiert der Gast in großzügigen, designorientierten und klimatisierten Suiten mit Blick über die Terrassenlagen. In der Spitz 3, 3620 Spitz, donabaum.at LAGLERS HOTEL WEINBERGHOF, SPITZ Das Hotel Garni der bekannten Winzerfamilie Karl Lagler verfügt über Genießerzimmer und Suiten in angenehmer Ruhelage inmitten der Weingärten. In der »Wein.Kost.Bar« kann man die gepflegten Weine des Hauses kennenlernen. Am Hinterweg 17, 3620 Spitz, laglers.at HOTEL RICHARD LÖWENHERZ, DÜRNSTEIN Ob auf der Donauterrasse mit atemberaubendem Blick über die Wachau oder in den historischen Räumlichkeiten: Für ein einmaliges Ambiente ist gesorgt. Die Küche zeigt sich klassisch mit modernen Akzenten. 3601 Dürnstein 8, richardloewenherz.at RESIDENZ WACHAU, AGGSBACH-DORF Großzügiges Haus am Südufer der Donau, von der Terrasse des Restaurants hat man einen wunderbaren Donaublick. 3642 Aggsbach Dorf 19 residenz-wachau.at ESSEN & TRINKEN HOLZAPFEL PRANDTAUERHOF, JOCHING Allerbeste Wachauer Tradition – das ist es, was man sich beim »Holzapfel« und seinem legendär schönen Innenhof erwarten darf. Die Küche kann österreichisch, die Weinkarte kann Wachau. Top: Karl Holzapfels Edelbrände. Prandtauerplatz 36, 3610 Weißenkirchen holzapfel.at JAMEK, JOCHING Unter der Leitung von Johannes Altmann, Enkel des legendären Winzerehepaars Josef und Edeltraud Jamek, werden hier Gäste in wunderschöner Atmosphäre verwöhnt. Einige Rezepte stammen noch von der Oma. Josef-Jamek-Straße 45, 3610 Joching weingut-jamek.at HEINZLE, WEISSENKIRCHEN Unter den Fischlokalen der Wachau seit Jahrzehnten ein Fixstarter. Die Fischgerichte werden modern oder klassisch zubereitet. Im Sommer speist man auf der Terrasse mit Donaublick. Wachaustraße 280, 3610 Weißenkirchen heinzle.at HOTEL GARNI RAFFELSBERGERHOF WEISSENKIRCHEN Der stilvoll restaurierte Schiffmeisterhof aus der Zeit der Spätrenaissance wird von der Familie Anton-Krupp geführt und ist Mitglied der Vereinigung Schlosshotels & Herrenhäuser. Freisingerplatz 54, 3610 Weißenkirchen raffelsbergerhof.at KIRCHENWIRT WACHAU, WEISSENKIRCHEN Eine Institution in Weißenkirchen. Nicht nur, wer im Hotel übernachtet, erfreut sich hier an bodenständiger Regionalküche in alten Gewölben. Schöner Gastgarten, gekühlter Weinpräsentationsraum. Kremser Straße 17, 3610 Weißenkirchen kirchenwirt-wachau.at SCHLOSS DÜRNSTEIN, DÜRNSTEIN Die Traditionsadresse betört mit dem wohl besten Ausblick auf die Donau. Die sanft modernisierte Wiener Küche ist auf der Höhe des Genusses. 3601 Dürnstein 2, schloss.at LANDHAUS BACHER, MAUTERN Was das »Steirereck« für Wien, ist das »Landhaus Bacher« für Niederösterreich. Die kulinarische Institution gehört seit vielen Jahren zu den besten Restaurants des Landes. Thomas Dorfer ist der beste Koch der Wachau, die Weinkarte top. JETZT GRATIS RESTAURANT- GUIDE APP LOIBNERHOF KNOLL, UNTERLOIBEN Die Küche des »Loibnerhofs« bietet klassische Wiener Küche auf hohem Niveau. Dazu gibt’s einen der schönsten Gastgärten der Wachau und die grandiosen Knoll-Weine. Unterloiben 7, 3601 Dürnstein, loibnerhof.at WACHAUER STUBE, UNTERLOIBEN Heimeliges Wirtshaus im Herzen der Wachau, das sich durch verfeinerte heimische Küchenklassiker auszeichnet. Auf regionale Küche aus biologischen Produkten wird großer Wert gelegt. Unterloiben 24, 3601 Dürnstein, wachauerstube.at PULKER’S HEURIGER, ROSSATZ Bernd Pulker weiß, wie Heuriger geht: Sein Schweinsbraten ist längst Kult. Und auch alle anderen Gerichte, einige von Spitzenköchen konzipiert, sind schlicht großartig. Dazu gibt es herrliche Weine von benachbarten Topwinzern. Kellergesse 1, 3602 Rührsdorf pulkers-heuriger.at < Fotos: Villa Schoenthal 32 falstaff jun 2020 od. 95 – 100 Punkte od. 90 – 94 Punkte od. 85 – 89 Punkte od. 80 – 84 Punkte – Mehr Infos auf falstaff.at

www.die3.eu kein hin und her. Euram Bank AG T: T: +43 +43 1 512 1 512 38 38080 0 Palais Esterházy Schottenring F: F: +43 +43 1 5121 512 38 80 38888 80 888 Wallnerstraße Schottenring 18 4 office@eurambank.com 1010 Wien www.eurambank.com eindeutig