Falstaff Magazin Österreich 4/2020

wein / NEUSIEDLERSEE –

wein / NEUSIEDLERSEE – SEEWINKEL WEINGÜTER WEINGUT PAUL ACHS ***** Paul Achs erzeugt feine Weiß- und Rotweine, seine Schwerpunkte sind Burgunder und Blaufränkisch. Neubaugasse 13, 7122 Gols, paul-achs.at WEINGUT GERNOT & HEIKE HEINRICH ***** Geht konsequent den Weg der Biodynamik. Gernot Heinrich ist in allen Kategorien einfach spitze. Baumgarten 60, 7122 Gols, heinrich.at Mit aktuell 95 Falstaff-Punkten das beste Restaurant im Burgenland: »Gut Purbach« von Max Stiegl gehört zu den innovativsten Adressen des Landes. ZUR BLAUEN GANS Die »Blaue Gans« steht auch nach dem Wiederaufbau für pannonische Küche mit kreativem Twist. Oliver Wiegand kocht, Bernhard Göschl leitet das Restaurant mit großer gesamtösterreichischer Weinkarte. Seepark, 7121 Weiden am See, zurblauengans.at LANDGASTHAUS SITTINGER Wirtin Manuela Frischauf hat das »Landgasthaus« im Sommer 2016 wiedereröffnet und kredenzt ihren Gästen traditionelle burgenländische Küche mit Tiroler Einschlag. Hauptstraße 39, 7132 Frauenkirchen landgasthaus-sittinger.at DAS FRITZ Gastroprofi Fritz Tösch (Nyikospark) und Töchter machen mit ihrem modernen Restaurantkozept direkt am Neusiedler See der »Mole West« Konkurrenz, Seeblick- Terrasse inklusive. Sonntags: pannonische »Koststücke« in acht Gängen. Seebad 1, 7121 Weiden am See, dasfritz.at MOLE WEST Sonnenuntergangsromantik am Steg, über 100 Weine der Region Neusiedler See auf der Karte, dazu eine solide Küchenleistung. Die »Mole West« ist seit Jahren DIE Adresse am Neusiedler See. 7100 Neusiedl am See, Seegelände 9 mole-west.at WEINGUT ANITA & HANS NITTNAUS ***** Seit Jahrzehnten der Taktgeber seiner Region: John Nittnaus, Vater der Pannobile-Gruppe. Untere Hauptstraße 49, 7122 Gols nittnaus.wine WEINGUT PÖCKL ***** René Pöckl führt das Erbe seines Vaters mit stoffigen Rotweinen nach Bordelaiser Zuschnitt weiter. Zwergäcker 1, 7123 Mönchhof, poeckl.com WEINLAUBENHOF KRACHER ***** Österreichs erfolgreichstes und international vielprämiertes Süßweingut in dritter Generation. Apetloner Straße 37, 7142 Illmitz, kracher.at ANGERHOF TSCHIDA**** Hans Tschida holte sich bereits fünf Mal den Titel »Sweet Winemaker of the Year« in London. Angergasse 5, 7142 IIllmitz, angerhof-tschida.at PRESSHAUS Im Sommer ist der Hofgarten im »Presshaus« sehr begehrt. Auf der Karte mit regionaler Küche ist Fisch die Attraktion, vorzugsweise aus dem Neusiedler See. Tolle Weinkarte – zum Glück gibt’s auch einige Gästezimmer. Apetloner Straße 13, 7142 Illmitz presshaus.com NOCH MEHR TIPPS: Zwei der besten Restaurants Österreichs liegen praktisch nur einen Steinwurf weit von der Weinbauregion Neusiedlersee entfernt: »Gut Purbach« am Westufer des Sees – mit 95 Falstaff-Punkten das beste Restaurant im Burgenland (gutpurbach.at) – und der »Taubenkobel« in Schützen am Gebirge (95 Falstaff-Punkte, taubenkobel.com). Die Region ist zudem berühmt für ihre Gemüsequalität, Erich Stekovics in Frauenkirchen ist für seine Produkte und Einlegeware bekannt (stekovics.at). Freunde gesunder Schärfe sind richtig bei Tschida Chili in Illmitz (tschidachili.at). Und bei Sepp Ruttner gibt es den Seespargel, Chutney, Marmeladen und marinierte Spargelspitzen (Florianigasse 18, 7141 Podersdorf). HEURIGE PODERSDORFER WEINSTUBE Direkt hinter dem Gasthaus »Zur Dankbarkeit« findet sich die Weinstube, und in der wiederum gibt es eine Fülle an Heurigengerichten zu verkosten: Berühmt sind Mangalitza-Schweinswurst und Steppenrindschinken, dazu Sauergemüse von Erich Stekovics. Winklergasse 30, 7141 Podersdorf www.dankbarkeit.at HEURIGER FABIAN SLOBODA Die Seele des unvergleichlichen Landstrichs Neusiedler See spiegelt sich in den Weinen und der Genusskultur wider, so wie bei Fabian Sloboda. Viele Schmankerl wie Käse, Schinken und Fleisch kommen von Top-Produzenten. Alte Satz 1, 7141 Podersorf sloboda.at THE QUARTER – POP-UP HEURIGER WEINGUT SCHEIBLHOFER Neben einem Großteil des Scheiblhofer-Wein-Sortiments werden absolute Speisen-Highlights aus regionalen Zutaten angeboten. Langegasse 21, 7163 Andau thequarter.at WEINGUT JURIS **** Eines der ersten Weingüter der Region, das Rotweine internationalen Zuschnitts zu bieten hatte. Marktgasse 12–18, 7122 Gols, juris.at WEINGUT PITTNAUER **** Das sympathische Winzerpaar Gerhard und Brigitte Pittnauer ist Mitglied in der Pannobile-Gruppe. Obere Hauptstraße 86, 7122 Gols weingut-pittnauer.com WEINGUT CLAUS PREISINGER **** Der Avantgardist: Claus Preisinger erzeugt spannende biodynamische Weine auf höchstem Niveau. Goldbergstraße 60, 7122 Gols clauspreisinger.at WEINGUT SCHWARZ WEIN **** Mit dem Schwarz-Rot hat »The Butcher« Hans Schwarz eine neue Zweigelt-Dimension eröffnet. Hauptgasse 21, 7163 Andau, schwarz-weine.at WEINGUT SCHEIBLHOFER **** Das Weingut Scheiblhofer ist eine facettenreiche und sehenswerte Erlebniswelt rund um den Wein. Halbturner Straße 1, 7163 Andau, scheiblhofer.at WEINGUT HEINZ VELICH **** Der komplexe Spitzen-Chardonnay Tiglat zählt zu den besten Weinen des Landes. Seeufergasse 12, 7143 Apetlon, velich.at < Foto: Gut Purbach 20 falstaff jun 2020 od. 95 – 100 Punkte od. 90 – 94 Punkte od. 85 – 89 Punkte od. 80 – 84 Punkte – Mehr Infos auf falstaff.at

MIT SONNE DRIN Entgeltliche Einschaltung Zeit, sich wieder verwöhnen zu lassen: Die besten Gastgeber finden Sie in Ihrer Nähe. www.burgenland.info