Falstaff Magazin Österreich 4/2019

Herbert Toifl,

Herbert Toifl, Geschäftsführer der Weinkellerei Wegenstein, sorgt mit seinem Team durch ein partnerschaftliches Miteinander für Nachhaltigkeit und Produktqualität. Die Wegenstein-Weine unter stützen die Initiative »Blühendes Österreich«. »Der gemeinsame Bogen über allen Wegenstein-Weinen ist immer eine signifikant nachhaltige Wirtschaftsweise, eine partnerschaftliche Zusammen arbeit mit unseren Winzern und ein Top-Preis- Qualitäts-Verhältnis für unsere Kunden«. HERBERT TOIFL PARTNER FÜR »BLÜHENDES ÖSTERREICH« Die Weinkellerei Wegenstein produziert in enger Zusammenarbeit mit vielen Partnerwinzern erstklassige Weine aus den bekanntesten Weinbaugebieten Österreichs – und engagiert sich für die Initiative »Blühendes Österreich«. K onstante Qualität und geprüft nachhaltig: Jedes Jahr aufs Neue gelingt es dem Wegenstein-Team, ausgezeichnete Weine zu einem Top-Preis-Leistungs-Verhältnis aus den verschiedenen Weinbaugebieten Österreichs zu präsentieren. Neben höchsten Qualitätsansprüchen legt man besonderen Wert auf Ressourcenschonung: Mit der aktiven Teilnahme an »Blühendes Österreich«, einer Initiative der Handelsfirmen Billa, Merkur, Adeg, Sutterlüty und Penny, hat Wegenstein eine Vorreiterstellung für die Weinbranche im österreichischen Lebensmittelhandel eingenommen, bei der die Erhaltung und die Entwicklung bedrohter Lebensräume gefördert und geschützt wird. »Mit dem Beitrag von einem Cent pro verkaufter Flasche unterstützt Wegenstein konsequent die Erhaltung ursprünglicher Naturlandschaften und der Artenvielfalt«, erklärt Geschäftsführer Herbert Toifl. Auch am Standort der Weinkellerei Wegenstein in Wiener Neudorf sorgt man für innovative Weiterentwicklung: Innerhalb der vergangenen zwei Jahre wurde in die Modernisierung von Lkw-Verladestationen, neue Büro- und Laborräume sowie in eine neue Abfülllinie investiert. »Somit haben wir qualitätstechnisch einen weiteren zukunftsweisenden Schritt gemacht«, erläutert Toifl. ÖSTERREICHISCHE KLASSIKER IN BESTER QUALITÄT Die Weinkellerei Wegenstein produziert in Zusammenarbeit mit etwa 600 Partnerwinzern ausgezeichnete Weine für die schönen Momente des Lebens. Bei den Weinen der Linie »Edition Österreich« steht die klare Herkunftstypizität aus Niederösterreich oder dem Burgenland im Vordergrund. Die trocken und fruchtsüß ausgebauten Weine der »Klassik«-Linie sind geprägt vom DAC-Profil der Herkunftsregion. Die Spitze der Wegenstein-Qualitätspyramide repräsentieren die hochwertigen Terroir- Weine, die als Reserven ausgebaut werden und aus Neckenmarkt sowie der Wachau stammen. Auch der optische Auftritt der Wegenstein-Weine erfuhr in allen Linien eine Weiterentwicklung und präsentiert die modern vinifizierten Herkunftsweine nun in edlem und ansprechendem Design. »Unser oberster Anspruch ist natürlich, unseren Kunden in jeder Qualitätskategorie beste Weinqualitäten zu einem Top-Preis- Leistungs-Verhältnis und für jeden Anlass zu bieten«, unterstreicht Herbert Toifl. Fotos: Michael Reidinger, beigestellt 60 falstaff jun 2019

WEINKELLEREI WEGENSTEIN / promotion Erhältlich bei: 87 von 100 Falstaff-Punkten Zen 2018 10 Vol.-%, DV, € 3,49 Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Apfelfrucht, ein Hauch von Wiesenkräutern, frische Orangenzesten. Schlank, feine Fruchtsüße, etwas Ananas, zitronig-salziger Abgang, bietet leichtfüßiges Trinkvergnügen. 87 von 100 Falstaff-Punkten Zen Rosé 2018 10 Vol.-%, DV, Vegan, € 3,49 Helles Zwiebelrosa, Kupferreflexe. Ein Hauch von Roten Johannisbeeren, eingelegte rote Kirschen, floraler Touch. Leichtfüßig, rotes Konfit, zitroniger Anklang, ein frischer Sommerwein. 88 von 100 Falstaff-Punkten Welschriesling Edition Österreich 2018 11,5 Vol.-%, DV, € 4,49 Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfruchtnuancen, ein Hauch von Mango, zitroniger Touch. Feine Süße, gelber Apfel, lebendig strukturiert, frischer Alltagswein. 88 von 100 Falstaff-Punkten Grüner Veltliner Edition Österreich 2018 12 Vol.-%, DV, € 4,49 Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Kräuterwürze, weißer Apfel, tabakiger Touch. Schlank, süffig, zart nach Birne, lebendig und zitronig im Nachhall, macht Lust auf ein zweites Glas. 88 von 100 Falstaff-Punkten Zweigelt Rosé Edition Österreich 2018 11,5 Vol.-%, DV, € 4,49 Helles Lachsrosa, Silberreflexe. Feine rote Waldbeeren, Noten von Himbeerkonfit, weiße Blumen. Saftig, weiße Tropenfrucht, feine Süße, integrierter Säurebogen, bereits gut entwickelt. 87 von 100 Falstaff-Punkten Zweigelt Edition Österreich 2018 12,5 Vol.-%, DV, € 4,49 Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart nach roten Kirschen, ein Hauch von Waldbeeren, frische Orangenschalen. Mittlerer Körper, rote Frucht am Gaumen, feine Fruchtsüße, zarte Tannine, bietet unkomplizierten Trinkspaß. 88 von 100 Falstaff-Punkten Gelber Muskateller Klassik 2018 12 Vol.-%, DV, € 4,99 Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Traubige Frucht, ein Touch von Holunderblüten, etwas Muskatnuss. Frisch und schlank, blumiger Stil, lebendig strukturiert, Limetten im Abgang. 89 von 100 Falstaff-Punkten Weinviertel DAC Klassik 2018 12 Vol.-%, DV, € 4,99 Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Sauber, Kernobstnuancen nach Apfel und Birne, ein Hauch von Kräutern und gelber Ringlotte. Saftig, gute Komplexität, weiße Frucht, angenehmer Säurebogen, zarte Fruchtsüße im Nachhall, ein vielseitiger Speisenbegleiter. 89 von 100 Falstaff-Punkten Gemischter Satz Klassik 2018 11,5 Vol.-%, DV, € 4,99 Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Wiesenkräutern, weiße Birne, frische Orangenzesten. Leichtfüßig, balanciert, gelber Apfel, dezente Säure, ausgewogen, vielseitig einsetzbar. 89 von 100 Falstaff-Punkten Chardonnay Klassik 2018 13 Vol.-%, DV, € 4,99 Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Ein Hauch von frischem Golden-Delicious-Apfel, ein Hauch von Biskuit, feiner Blütenhonig. Rund und ausgewogen, samtige Textur, elegant, ein vielseitiger Wein mit angenehmer Fruchtsüße im Finale. 88 von 100 Falstaff-Punkten Zweigelt Reserve Klassik 2017 13 Vol.-%, DV, € 4,99 Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart kräuterwürzig unterlegte Brombeernote, dunkle Kirschen klingen an. Saftig, rund und harmonisch, ein Hauch von Nougat, mineralisch im Abgang, reife Zwetschgen im Nachhall. 88 von 100 Falstaff-Punkten Mittelburgenland DAC Klassik 2017 13,5 Vol.-%, DV, € 4,99 Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Typisch Blaufränkisch mit schwarzen Kirschen in der Nase, zarte tabakige Nuancen. Saftig und samtig, reife Tannine, schwarze Beeren, ein würziger Speisenbegleiter, bleibt haften. 90 von 100 Falstaff-Punkten Grüner Veltliner Reserve 2018 13,5 Vol.-%, DV, € 7,99 Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Orangenzesten, gelber Apfel, etwas Marille, ein Hauch von Tabak, einladendes Bukett. Stoffig, elegante Textur, rund und harmonisch, feines Säurespiel, zitronig im Abgang, gute Länge. 90 von 100 Falstaff-Punkten Riesling Reserve 2018 13,5 Vol.-%, DV, € 7,99 Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Intensive weiße Blütenaromen, ein Hauch von Maracuja und Pfirsich, einladendes Bukett. Saftig, mittlerer Körper, weiße Steinobstanklänge, frischer Säurebogen, zitronig-mineralischer Abgang. 88 von 100 Falstaff-Punkten Muskat Ottonel Lieblich 2018 12 Vol.-%, DV, € 4,99 Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zart rauchig-kerniger Muskattouch, Nuancen von Litschi. Blumiger Stil, angenehme Fruchtsüße, weiße Tropenfruchtanklänge im Abgang, zitroniger Touch im Rückgeschmack. 89 von 100 Falstaff-Punkten Weißburgunder Spätlese Lieblich 2018 11 Vol.-%, DV, € 4,99 Helles Goldgelb, Silberreflexe. Reife gelbe Tropenfrucht, zart nach Birnen, etwas Mango und Papaya, ein Hauch von Blütenhonig. Saftig, rund und elegant, fruchtige Süße, mineralisch im Nachhall, zeigt gute Länge. jun 2019 falstaff 61