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vor 6 Jahren

Falstaff Magazin Österreich 4/2018

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wein / BATTONAGE

wein / BATTONAGE BORDEAUX EN PRIMEUR BORDEAUX – VINTAGE 2017 EIN DURCH- WACHSENES JAHR Vergessen Sie besser alles, was Sie bisher über den Weinjahrgang 2017 gehört haben. Denn wenn diesmal eines sicher nicht gilt, dann sind es Pauschalurteile. Selten lagen in Bordeaux Genie und Wahnsinn so nahe nebeneinander wie beim Jahrgang 2017. Für Falstaff verkostete Wein-Chefredakteur Peter Moser. Hier seine Eindrücke. TEXT PETER MOSER Um die Ernte vor Frostschäden zu bewahren, zogen im Frühjahr 2017 Winzer und Weinarbeiter schon frühmorgens aus, um die Hänge zu beheizen. Fotos: REUTERS/Christian Hartmann, Alain Benoit 22 falstaff jun 2018

Stéphanie de Boüard-Rivoal (Château Angélus) und ihr Team kontrollieren die Früchte streng auf Frostschäden. jun 2018 falstaff 23

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