Falstaff Magazin Österreich 4/2017

cover / WEINE AUS

cover / WEINE AUS MALLORCA 95 2014 SON MAYOL GRAND VIN SON MAYOL Vì de la Terra de Mallorca Dunkles Rubingranat. Zunächst etwas zurückhaltend, ein Hauch von Edelholz, reife Herzkirschen, etwas Sanddorn, Orangenzesten, mit Luft dunkle Mineralität, zart nach Trockengewürzen. Komplex, engmaschige Textur, dunkle Beerenfrucht, straffe, kernige Tannine, die gut integriert sind, mineralisch, mit guter Extraktsüße ausgestattet, energisch, angenehm kühle Stilistik, www.bauraulacvins.ch, € 68,80 94 2014 SON PRIM MERLOT SON PRIM Vì de la Terra de Mallorca Dunkles Karmingranat, violette Reflexe, zarter Ockerrand. Feine reife Herzkirschen, frische Orangenzesten, ein Hauch von Minze, dunkle Beerenfrucht unterlegt. Saftig, elegant und ausgewogen, gut integrierte Tannine, zeigt eine gute Länge, wird von weiterer Flaschenreife profitieren. www.mallorquiner.de, € 17,– TASTING INFO WEITERE BEWERTUNGEN UND BESCHREIBUNGEN FINDEN SIE AB SEITE 200. 94 2011 GRAN VINYA SON CAULES CALLES DE VINYES VELLES VINS MIQUEL GELABERT D.O. Pla i Llevant Dunkles Karmingranat, Ockerreflexe, zarte Randaufhellung. Feine reife Beerenfrucht, Herzkirschen, zarte Kräuternuancen, kandierte Orangenzesten. Saftig, extraktsüß und elegant, sehr feine Tannine, angenehmer Säurebogen, mineralisch und anhaftend, zart nach Brombeeren im Abgang, verfügt über eine sehr gut Länge, ein Mallorca- Klassiker. www.vinos.de, € 29,90 BEST OF MALLORCA 94 94 94 2014 ÀN ÀNIMA NEGRA Vì de la Terra de Mallorca Kräftiges Rubingranat. Reife schwarze Kirschen, Nuancen von Pflaumen, intensive Nuancen von Trockenkräutern unterlegt, kandierte Orangenzesten, ein Hauch von Dörrobst im Hintergrund. Kraftvoll, gute Komplexität, gut integrierte Tannine, feine Kirschenfrucht, salziger Nachhall, frisch, lebendiger Speisenbegleiter mit Reifepotenzial. www.wagners-weinshop.com € 42,50 2015 OM A Vì de la Terra de Mallorca BIO Leuchtendes, dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Pfeffer, schwarze Kirschen, intensivere Edelholznote, Zedern, erdiger Touch. Kraftvoll, stoffig, feste, tragende Tannine, pfeffrige Würze, gut anhaftend, angenehme Frische, braucht noch etwas Flaschenreife, um sich vollends abzurunden. www.vinos.de, € 29,90 2014 GRAN VERÁN FINCA BINIAGUAL D.O. Binissalem Kräftiges Rubingranat. Edelholztouch, dunkles Beerenkonfit, zart nach Gewürznelken, kandierte Veilchen, etwas Lakritze und Nougat. Saftig, rotbeerige Fruchtsüße, präsente, tragende Tannine, die seidig wirken, feine Struktur. Verfügt über gute Länge, ein stoffiger Speisenbegleiter, reife schwarze Kirschen im Nachhall, sehr gutes Reifepotenzial. Fachhandel, ca. € 46,– 94 94 94 2008 TORRENT NEGRE SELECCIÓ PRIVADA CABERNET VINS MIQUEL GELABERT D.O. Pla i Llevant Dunkles Rubingranat. Nougat, schwarzes Waldbeerkonfit, Nuancen von Lakritze und Brombeeren, kandierte Orangenzesten. Saftig, elegant, angenehme Extraktsüße, reife, tragende Tannine, feines Cassis im Abgang, schokoladiger Touch, sehr gute Länge, weiteres Reifepotenzial. www.hispavinus.de, € 39,90 2013 NA PUJOLA RESERVA ESPECIAL FINCA SES TALAIO- LES, Vì de la Terra de Mallorca Dunkles Rubingranat. Edelholzwürze, rotes Waldbeerkonfit, ein Hauch von Herzkirschen, Nuancen von Nougat und Gewürznelken. Saftig, elegante Textur, extraktsüßer Körper, feine, tragende Tannine, feiner Schokoanklang, mineralischer Abgang, zeigt gute Länge und Frische, reifer Orangentouch im Nachhall, Entwicklungspotenzial. www.mallorquiner.com, € 49,– 2014 RIBAS DE CABRERA BODEGAS RIBAS Vì de la Terra de Mallorca Dunkles Rubingranat. Feine Edelholzanklänge nach Gewürznelke, Zimt, Sandelholz, aber auch Weichsel, Dörrpflaume, Blaubeere. Seidiger, etxraktsüßer Gaumen, viskos unterlegt, mit betont feinkörnigem Gerbstoff, komplett von Saft und Frucht eingebundener Alkoholgehalt. Nobler Wein, und das auf zugängliche Art. www.hispavinus.de, € 50,– Fotos: beigestellt 24 falstaff jun 2017

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