Falstaff Magazin Österreich 3/2019

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wein / TRAISENTAL-DAC-CUP 2019 Ein besonderes Kleinklima und das spezielle Terroir verleihen den Traisental- Weinen eine feine Stilistik. KLASSE AN DER TRAISEN Die Weine mit der Herkunftsbezeichnung Traisental DAC bestechen im Jahrgang 2018 einmal mehr mit homogener Qualität. Ein Grund mehr, sich den »Weinfrühling 2019« nicht entgehen zu lassen. TEXT PETER MOSER D as Traisental, südlich der Donau zwischen der Landeshauptstadt St. Pölten und Traismauer gelegen, verläuft in einer Nordsüdachse entlang dem Fluss Traisen und ostwärts entlang der Donau. Obwohl es geschichtlich betrachtet wahrscheinlich zu den ältesten Anbaugebieten Österreichs zählt, gehört es nominell zu den jüngsten Weinbaugebieten des Landes. Jung ist auf jeden Fall die ambitionierte Winzergeneration, die hier am Werk ist – was auch erklärt, dass das Traisental eines der wenigen Gebiete ist, wo jährlich Rebflächenzuwächse verzeichnet werden. Seit mit dem Jahrgang 2006 erst- mals auch Traisental-Herkunftsweine mit DAC abgefüllt werden durften, ist die Dynamik nicht zu übersehen. Jahr für Jahr tauchen neue Namen auf und eine homogene und anhaltende Qualitätssteigerung macht sich bemerkbar. Konkurrenz fördert offensichtlich auch im Weinbau das Geschäft und so kann man heute feststellen, dass sich das Traisental in relativ kurzer Zeit einen fixen Platz in der österreichischen Weinszene erobern konnte. Das besondere Kleinklima, aber insbesondere das spezielle Terroir – es herrschen kalkhaltige Konglomerate und schottrig-sandige Böden vor – verleiht den Traisentaler Weinen das gewisse Etwas in Form einer küh- len, feinen Stilistik, die meist erst nach mehreren Jahren zur Höchstform aufläuft. Das macht die Weißweine der Region zu einer besonderen gastronomischen Wahl, weil sie mit der entsprechenden Reife tolle Speisenbegleiter abgeben. In reifen Jahren wie 2018 präsentieren sich aber auch die Jungweine schon ausgesprochen verführerisch und trinkfreudig – sowohl klassische Grüne Veltiner wie mineralische Rieslinge. Veranstaltungstipp: »Weinfrühling 2019«. Das »Eintrittsband« kostet 25 Euro und ist bei den teilnehmenden Winzern und bei diversen Vorverkaufsstellen erhältlich. Sa, 27. und So, 28. April 2019, 10–18 Uhr. Alle Infos: traisentalwein.at Fotos: weinfranz.com, Claudia Schindlmaisser (9) 48 falstaff mai 2019

BEST OF TRAISENTAL DAC 2018 TASTING INFO WEITERE BEWERTUNGEN UND BESCHREIBUNGEN FINDEN SIE SIE AB AB SEITE 210. 148. 92 RIESLING RIED SONNLEITHEN SPONTAN 2018 Weingut Herwald Hauleitner Wagram ob der Traisen Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Nuancen von Orangenzesten, ein Hauch von gelben Ringlotten und Pfirsich, Anklänge von Honigmelone. Komplex, engmaschig, weiße Frucht, finessenreiche Säurestruktur, mineralischsalzig, bleibt sehr gut haften, sicheres Reifepotenzial. hauleitner.at € 8,– 92 GRÜNER VELTLINER RIED ROSENGARTEN SIXTY 2018 Winzerhaus Hans Schöller Traismauer Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart tabakig unterlegte gelbe Tropenfruchtanklänge, kandierte Orangenzesten, ein Hauch von Blütenhonig, mineralischer Touch. Komplex, saftig, extraktsüße, seidige Textur, feine Säurestruktur, Nuancen von Honigmelone im Abgang, elegant und anhaftend, sicheres Reifepotenzial. weinschoeller.at, € 9,50 92 GRÜNER VELTLINER RIED HOCH- SCHOPF NUSSDORF 2018 Weinkultur Preiß, Theyern Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Kräuterwürzige Nuancen, ein Hauch von reifen Stachelbeeren, frische Orangenzesten, mineralischer Touch. Kraftvoll, komplex, ein saftiger Stil, süße weiße Apfelfrucht, feines Säurerückgrat, mineralisch-salzig im Abgang, sehr gute Länge, ein stoffiger Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial. weinkulturpreiss.at € 10,50 91 GRÜNER VELTLINER SELECT 2018 Winzerhof Josef Nolz Traismauer Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Mit frischen Wiesenkräutern unterlegte gelbe Tropenfrucht, feiner Blütenhonigtouch. Komplex, saftig, feine Noten von Ananas, frischer Säurebogen, mineralisch, dezente Fruchtsüße, bleibt gut haften, verfügt über sicheres Reifepotenzial. nolzwein.at € 6,– GRÜNER VELTLINER RIED SETZEN 2018 Weingut Leopold Figl Wagram ob der Traisen Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Nuancen von frischer Marille, Golden Delicious, feiner Blütenhonig, zart nach Mandarinenzesten. Stoffig, elegant, saftige gelbe Kernobstnuancen, feiner Säurebogen, bleibt haften, mineralisch im Abgang, verfügt über Entwicklungspotenzial. weingut-figl.at € 8,– 91 91 GRÜNER VELTLINER RIED THEYERNER BERG 2018 Weingut Tom Dockner Theyern Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. tabakig unterlegte gelbe Apfelfrucht, dezent nach Tropenfrucht, etwas Mango und Papaya, einladendes Bukett. Saftig, gute Komplexität, frischer Säurebogen, mineralischzitroniger Touch im Abgang, extraktsüßer Nachhall, verfügt über Reifepotenzial. docknertom.at € 8,20 91 GRÜNER VELTLINER RIED ROSENGARTEN 2018 Biohof Fischer Traismauer Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Kandierte Orangenzesten, etwas Blütenhonig, unterlegt mit reifer Mangofrucht, zarte tabakige Würze. Saftig, straffe Textur, elegant, zarte Fruchtsüße, seidige Struktur, mineralisch im Abgang, verfügt über Reifepotenzial und gute Länge. fischer-abhof.at € 8,20 91 RIESLING TERRASSEN 2018 Weingut Markus Huber Reichersdorf Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zunächst etwas zurückhaltend, feine gelbe Tropenfruchtanklänge, kandierte Orangenzesten. Saftig, zart nach Ananas, finessenreicher Säurebogen, lebendige Struktur, mineralisch-salziger Touch, bleibt gut haften, feine Fruchtsüße im Nachhall und ein gutes Entwicklungspotenzial. weingut-huber.at € 9,– 91 GRÜNER VELTLINER RIED PFARRWEINGARTEN 2018 Stiftsweingut Herzogenburg Herzogenburg Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart rauchig-würzig unterlegte gelbe Kernobstnuancen nach Apfel und frischer Quitte, ein Hauch von Blütenhonig. Stoffig, engmaschig, feine Fruchtsüße, straffe Struktur, mineralischer Abgang, feine salzige Nuancen, verfügt über Reifepotenzial. stiftsweingut-herzogenburg.com € 9,– mai 2019 falstaff 49