Falstaff Magazin Österreich 3/2019

wein / KREMSTAL DAC CUP

wein / KREMSTAL DAC CUP 2019 Kühle Einflüsse aus dem Waldviertel und pannonische Wärme vereinen sich im Kremstal. KREMSER KLASSIKER Freunde des Kremstaler Weins haben heuer die angenehme Qual der Wahl: Der junge Jahrgang 2018 präsentiert nämlich alle Vorzüge, mit denen die Grünen Veltliner und Rieslinge mit Kremstal DAC ausgestattet sind. TEXT PETER MOSER W er hätte das gedacht: Nach einem ziemlich irregulären Witterungsverlauf können die Winzer der Kremstalregion mit Freude auf die Ergebnisse ihrer Arbeit blicken, denn beide wesentlichen Aspekte für einen guten Jahrgang sind voll erfüllt worden. Die Qualität ist sehr gut, und auch die Keller sind prall gefüllt. Die 99 Grünen Veltliner Kremstal DAC, die für die diesjährige Cup-Verkostung eingereicht wurden, sind erstklassige Repräsentanten jener Bodentrilogie, die das Kremstal so einzigartig macht. Es gibt die Weine von den Urgesteinsverwitterungsböden, die einen filigraneren und lebendigeren Sortenstil ergeben. Dann die saftigen gelbfruchtigen Weine, die auf tiefen Lössböden gewachsen sind. Und schließlich jene Grünen Veltliner von den Konglomeratböden, die am rechten Donauufer vorherrschen und Frische wie Frucht in einem Jahr wie 2018 optimal verbinden. Ungewöhnlich zugänglich und lebendig zeigten sich auch die Rieslinge, die sich bereits früh geöffnet haben und offensichtlich den Vorsprung der früheren Ernte in die Flasche mitgenommen haben. Über vierzig verschiedene Rieslinge standen für die Premieren-Verkostung bereits zur Verfügung. Auch wenn sich bei beiden Sorten im Kern oftmals eine gewisse Fruchtsüße im Kern finden lässt, so verfügen die meisten Weine über eine ausreichend balancierte Säurestruktur, die ein harmonisches Gesamtbild ergibt. Die Alkoholwerte sind moderat und liegen meist in der Größenordnung von 12,5 Vol.-% und nur selten darüber, es gibt nur wenige Ausreißer nach oben, und auch diese besitzen immer eine gefühlte Leichtfüßigkeit. Auch ein Großteil der Kremstaler Winzer beteiligt sich am ersten großen regionalen Wein- Event, dem Weinfrühling, der am Wochenende vom 27. und 28. April bei den Winzern der Region über die Bühne geht. Hinfahren, verkosten und Lieblingsweine einkaufen! Fotos: Winzer Krems/K.M.Westermann, beigestellt 46 falstaff mai 2019

BEST OF KREMSTAL-CUP TASTING INFO WEITERE BEWERTUNGEN UND BESCHREIBUNGEN FINDEN SIE SIE AB AB SEITE 204. 148. 92 RIESLING KREMSTAL DAC KREMS SCHOTTER 2018 Weingut Meinhard Forstreiter Krems-Hollenburg Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Einladender Duft von Ananas und Maracuja, zart nach Blütenhonig und Orangenzesten. Saftig, elegant, angenehme Fruchtsüße nach reifem Pfirsich, finessenreiche Säurestruktur, bleibt gut haften, bereits antrinkbar, vielseitig einsetzbar, klassischer Sortenvertreter. forstreiter.at € 8,– 91 RIESLING KREMSTAL DAC RIED STEINHAGEN 2018 Weingut Rudolf Fritz Krems-Thallern Helles Grüngelb, Silberreflexe. Floral unterlegte reife gelbe Pfirsichfrucht, zarter Blütenhonig, kandierte Orangenzesten, einladendes Bukett. Saftig, elegant, weiße Steinobstnuancen, finessenreicher Säurebogen, mineralisch-zitronig im Abgang, bleibt gut haften, feinfruchtiger Nachhall, macht Lust auf mehr. rudolf-fritz.at € 7,– 91 GRÜNER VELTLINER KREMSTAL DAC RIED HIMMELREICH HÖBENBACH 2018 Winzerhof Familie Dockner Höbenbach Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zarter Blütenhonig, Anklänge von gelber Tropenfrucht, ein Hauch von Orangenzesten, mineralischer Touch. Saftig, elegant, angenehme Fruchtsüße, feiner Säurebogen, mineralischer Touch im Abgang, gute Balance, verfügt über Reifepotenzial. dockner.at € 7,50 91 GRÜNER VELTLINER KREMSTAL DAC POINT 2018 Weingut Vorspannhof Mayr Dross Leuchtendes helles Gelbgrün, Silberreflexe. Frischer weißer Apfel, tabakige Nuancen, ein Hauch von Wiesenkräutern, frische Orangenzesten. Saftig, elegant, frischer gelber Apfel, finessenreiche Säurestruktur, bleibt gut haften, mineralisch, mit gutem Reifepotenzial ausgestattet. vorspannhof-mayr.at € 7,50 91 RIESLING KREMSTAL DAC RIED WEINZIERLBERG 2018 Weingut Aigner Krems Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Mit einem Hauch von kandierten Orangenzesten unterlegte Steinobstnuancen, mineralischer Touch. Komplex, saftig, dezenter Steinobstanklang, angenehme Säurestruktur, mineralisch-salzig, bleibt gut haften, zeigt Länge, sehr gutes Entwicklungspotenzial. aigner-wein.at € 7,90 91 GRÜNER VELTLINER KREMSTAL DAC KREMS 2018 Weingut Thiery-Weber Rohrendorf Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit frischen Wiesenkräutern unterlegte Nuancen von Ananas und Papaya, frische Orangenzesten, einladendes, fruchtbetontes Bukett. Saftig, elegant, feine Extraktsüße, lebendige Säurestruktur, mineralisch und gut anhaftend, zart salzig im Abgang, gutes Reifepotenzial. thiery-weber.at € 8,30 91 GRÜNER VELTLINER KREMSTAL DAC PFARRWEINGARTEN 2018 Weingut Josef Schmid Stratzing Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feinen Wiesenkräutern unterlegte gelbe Kernobstnuancen, ein Hauch von Marille, mineralischer Touch. Saftig, gelber Apfel, dezente Fruchtsüße, angenehme Säurestruktur, salzig-mineralischer Touch im Abgang, zitroniger Anklang im Nachhall, ein vielseitiger Speisenbegleiter. j-schmid.at € 8,70 91 GRÜNER VELTLINER KREMS- TAL DAC RIED KREMSER SANDGRUBE 2018 Weingut Gottfried Mittelbach Rohrendorf Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zurückhaltendes Bukett, Nuancen von gelben Früchten, zarter Blütenhonig, ein Hauch von Orangenzesten, tabakige Noten. Mittlerer Körper, weißer Apfel, angenehme, integrierte Säurestruktur, mineralisch und gut anhaftend, verfügt über Entwicklungspotenzial. weingut-mittelbach.at, € 8,90 91 RIESLING KREMSTAL DAC RIED KAPUZINERBERG 2018 Weingut Alois Zimmermann Theiß Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Mandarinenzesten, gelbe Tropenfrucht unterlegt, blumige Aspekte, ein Hauch von Zitruszesten im Hintergrund. Saftig, elegant, feine weiße Tropenfrucht, Nuancen von Pfirsich, angenehmer Säurebogen, Limetten im Abgang, bleibt gut haften. weingut-zimmermann.at € 9,90 mai 2019 falstaff 47